వైన్ నిల్వకు అవసరమైన సీసాలు మరియు కార్క్‌లు, వైన్ గ్లాస్ సీసాలు, ఓక్ కార్క్‌లు మరియు కార్క్‌స్క్రూలు

వైన్ నిల్వ చేయడానికి గాజు సీసాలు మరియు ఓక్ కార్క్‌లను ఉపయోగించడం వైన్ అభివృద్ధిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు సేకరించదగిన వైన్‌ల సంరక్షణకు అవకాశాలను తెస్తుంది. ఈ రోజుల్లో, స్క్రూ కార్క్‌స్క్రూతో కార్క్ తెరవడం వైన్ తెరవడానికి ఒక క్లాసిక్ చర్యగా మారింది. ఈ రోజు మనం ఈ అంశం గురించి మాట్లాడుతాము.

వైన్ అభివృద్ధి చరిత్రను తిరిగి చూస్తే, కార్క్ మరియు గ్లాస్ బాటిల్ కలయిక వైన్ యొక్క దీర్ఘకాలిక సంరక్షణ సమస్యను పరిష్కరించింది మరియు సులభంగా క్షీణించింది. వైన్‌ చరిత్రలో ఇదొక మైలురాయి. చారిత్రక రికార్డుల ప్రకారం, 4000 సంవత్సరాల క్రితం, ఈజిప్షియన్లు గాజు సీసాలు ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. ఇతర ప్రాంతాలలో, మట్టి కుండలు నిల్వ చేయడానికి విస్తృతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి మరియు పదిహేడవ శతాబ్దం ప్రారంభం వరకు, గొర్రె చర్మంతో చేసిన వైన్ సంచులు ఉపయోగించబడ్డాయి.

1730వ దశకంలో, ఆధునిక వైన్ బాటిళ్లకు పితామహుడైన కెనెల్మ్ డిగ్బీ ఫర్నేస్ కుహరం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి మొదట గాలి సొరంగాన్ని ఉపయోగించాడు. గాజు మిశ్రమాన్ని కరిగించినప్పుడు, ఇసుక, పొటాషియం కార్బోనేట్ మరియు స్లాక్డ్ సున్నం జోడించబడ్డాయి. వైన్ పరిశ్రమలో భారీ గాజు వైన్ బాటిళ్లను ఉపయోగిస్తారు. సౌకర్యవంతమైన నిల్వ మరియు రవాణా కోసం వైన్ సీసాలు స్థూపాకార ఆకారంలో తయారు చేయబడతాయి. ఫలితంగా, ఐరోపా వైన్-ఉత్పత్తి దేశాలు పెద్ద పరిమాణంలో గ్లాస్ బాటిల్ వైన్‌ను ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి. గాజు పెళుసుదనం సమస్యను పరిష్కరించడానికి, ఇటాలియన్ వైన్ వ్యాపారులు గాజు సీసా వెలుపల ప్యాక్ చేయడానికి గడ్డిని, వికర్ లేదా తోలును ఉపయోగిస్తారు. 1790 వరకు, ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్‌లోని వైన్ బాటిళ్ల ఆకారం ఆధునిక వైన్ బాటిళ్ల యొక్క పిండ రూపాన్ని కలిగి ఉంది. అంతేకాకుండా, బోర్డియక్స్ యొక్క వైన్ కూడా భారీ అభివృద్ధిని కలిగి ఉంది.

గాజు సీసాను సీల్ చేయడానికి, మధ్యధరా ప్రాంతంలోని కార్క్ స్టాపర్‌ను ఉపయోగించవచ్చని కనుగొనబడింది. పదిహేడవ శతాబ్దం మధ్యకాలం వరకు ఓక్ కార్క్‌లు నిజంగా వైన్ బాటిళ్లతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి. ఎందుకంటే ఓక్ కార్క్ చాలా విరుద్ధమైన సమస్యను సజావుగా పరిష్కరిస్తుంది: వైన్ యొక్క వైన్ గాలి నుండి వేరుచేయబడాలి, కానీ అది గాలిని పూర్తిగా నిరోధించదు మరియు గాలి యొక్క ట్రేస్ వైన్ బాటిల్‌లోకి ప్రవేశించాలి. వైన్ సువాసనతో మరింత సమృద్ధిగా ఉండటానికి వైన్ అటువంటి "క్లోజ్డ్" వాతావరణంలో సూక్ష్మమైన రసాయన మార్పులకు లోనవాలి.

వైన్ బాటిల్ నోటిలో కార్క్ నింపిన సాధారణ సమస్యను పైకి లాగడానికి, మన పూర్వీకులు తమ వంతు ప్రయత్నం చేశారని చాలా మంది స్నేహితులకు తెలియకపోవచ్చు. చివరికి, నేను ఓక్‌లోకి సులభంగా డ్రిల్ చేసి కార్క్‌ను తీయగల సాధనాన్ని కనుగొన్నాను. చారిత్రక రికార్డుల ప్రకారం, తుపాకీ నుండి బుల్లెట్లు మరియు మృదువైన కూరటానికి ఉపయోగించే ఈ సాధనం అనుకోకుండా కార్క్‌ను సులభంగా తెరవగలదని కనుగొనబడింది. 1681లో, ఇది "బాటిల్ నుండి కార్క్‌ను బయటకు తీయడానికి ఉపయోగించే ఉక్కు పురుగు"గా వర్ణించబడింది మరియు దీనిని 1720 వరకు అధికారికంగా కార్క్‌స్క్రూ అని పిలవలేదు.

మూడు వందల సంవత్సరాలకు పైగా గడిచాయి మరియు వైన్ నిల్వ చేయడానికి గాజు సీసాలు, కార్క్‌లు మరియు కార్క్‌స్క్రూలు నిరంతరం మెరుగుపరచబడ్డాయి మరియు రోజురోజుకు పరిపూర్ణం చేయబడ్డాయి. చాలా వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలు బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి సీసాలు వంటి విలక్షణమైన బాటిల్ రకాలను కూడా ఉపయోగిస్తాయి. వైన్ సీసాలు మరియు ఓక్ కార్క్‌లు వైన్ ప్యాకేజింగ్ మాత్రమే కాదు, అవి వైన్‌తో కలిసిపోయాయి, సీసాలో వైన్ పాతబడిపోయింది మరియు వైన్ యొక్క వాసన ప్రతి క్షణం పెరుగుతూ మరియు మారుతూ ఉంటుంది. ఇది రెవెరీ మరియు నిరీక్షణ. ధన్యవాదాలు. అత్యాధునిక వైన్‌లపై శ్రద్ధ వహించండి మరియు మా కథనాన్ని చదవడం మీకు జ్ఞానోదయం లేదా పంటను తెస్తుందని ఆశిస్తున్నాము.