చైనీస్ వినియోగదారులు ఇప్పటికీ ఓక్ స్టాపర్లను ఇష్టపడతారు, స్క్రూ స్టాపర్లు ఎక్కడికి వెళ్లాలి?

సారాంశం: చైనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు జర్మనీలలో, ప్రజలు ఇప్పటికీ సహజ ఓక్ కార్క్‌లతో సీలు చేసిన వైన్‌లను ఇష్టపడతారు, అయితే ఇది మారుతుందని పరిశోధకులు విశ్వసిస్తున్నారు, అధ్యయనం కనుగొంది.

వైన్ ఇంటెలిజెన్స్, వైన్ రీసెర్చ్ ఏజెన్సీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్, చైనా మరియు జర్మనీలలో సేకరించిన డేటా ప్రకారం, సహజ కార్క్ (నేచురల్ కార్క్) వాడకం ఇప్పటికీ వైన్ మూసివేత యొక్క ప్రధాన పద్ధతిగా ఉంది, 60% మంది వినియోగదారులు సర్వే చేయబడ్డారు. సహజమైన ఓక్ స్టాపర్ వారికి ఇష్టమైన వైన్ స్టాపర్ అని సూచిస్తుంది.

ఈ అధ్యయనం 2016-2017లో నిర్వహించబడింది మరియు దాని డేటా 1,000 సాధారణ వైన్ తాగేవారి నుండి వచ్చింది. సహజమైన కార్క్‌లను ఇష్టపడే దేశాల్లో, చైనీస్ వైన్ వినియోగదారులు స్క్రూ క్యాప్‌లపై చాలా సందేహం కలిగి ఉన్నారు, సర్వేలో దాదాపు మూడోవంతు మంది ప్రజలు స్క్రూ క్యాప్‌లతో కూడిన వైన్‌ను కొనుగోలు చేయరని చెప్పారు.

సహజ కార్క్‌లకు చైనీస్ వినియోగదారుల ప్రాధాన్యత ఎక్కువగా చైనాలోని బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి వంటి సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ వైన్‌ల యొక్క బలమైన పనితీరుకు కారణమని అధ్యయనం యొక్క రచయితలు వెల్లడించారు. "ఈ ప్రాంతాల నుండి వచ్చే వైన్‌ల కోసం, సహజ ఓక్ స్టాపర్ దాదాపు తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండవలసిన లక్షణంగా మారింది. స్క్రూ స్టాపర్ తక్కువ-గ్రేడ్ వైన్‌లకు మాత్రమే సరిపోతుందని చైనీస్ వైన్ వినియోగదారులు విశ్వసిస్తున్నారని మా డేటా చూపిస్తుంది. చైనా యొక్క మొదటి వైన్ వినియోగదారులు బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి వైన్‌లకు గురయ్యారు, ఇక్కడ స్క్రూ క్యాప్‌ల ఉపయోగం అంగీకరించడం కష్టం. ఫలితంగా, చైనీస్ వినియోగదారులు కార్క్‌ను ఇష్టపడతారు. సర్వే చేయబడిన మిడ్-టు-హై-ఎండ్ వైన్ వినియోగదారులలో, 61% మంది కార్క్‌లతో సీల్ చేసిన వైన్‌లను ఇష్టపడతారు, అయితే 23% మంది మాత్రమే స్క్రూ క్యాప్‌లతో సీల్ చేసిన వైన్‌లను అంగీకరిస్తారు.

న్యూ వరల్డ్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాల్లోని కొంతమంది వైన్ ఉత్పత్తిదారులు కూడా చైనీస్ మార్కెట్ అవసరాలను తీర్చడానికి చైనీస్ మార్కెట్‌లో ఈ ప్రాధాన్యత కారణంగా స్క్రూ స్టాపర్‌లను ఓక్ స్టాపర్‌లుగా మార్చే ధోరణిని కలిగి ఉన్నారని డికాంటర్ చైనా ఇటీవల నివేదించింది. . అయినప్పటికీ, చైనాలో ఈ పరిస్థితి మారవచ్చని వైన్ విజ్డమ్ అంచనా వేసింది: “కాలక్రమేణా స్క్రూ ప్లగ్‌ల పట్ల ప్రజల అభిప్రాయం క్రమంగా మారుతుందని మేము అంచనా వేస్తున్నాము, ముఖ్యంగా చైనా ఇప్పుడు ఆస్ట్రేలియాను ఎక్కువగా దిగుమతి చేసుకుంటోంది మరియు ఈ దేశాల నుండి చిలీ వైన్‌లు సాంప్రదాయకంగా స్క్రూ క్యాప్‌లతో బాటిల్‌లో ఉంటాయి. ”

“ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే దేశాలకు, కార్క్‌లు చాలా కాలంగా ఉన్నాయి మరియు రాత్రిపూట మార్చడం అసాధ్యం. కానీ ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్‌ల విజయం స్క్రూ స్టాపర్‌ల పట్ల ప్రజల అభిప్రాయాన్ని మార్చగలదని మాకు చూపిస్తుంది. ఇది మార్చడానికి సమయం మరియు కృషి పడుతుంది మరియు సంస్కరణకు నాయకత్వం వహించడానికి నిజమైన దూత అవసరం.

"వైన్ ఇంటెలిజెన్స్" యొక్క విశ్లేషణ ప్రకారం, వైన్ కార్క్‌ల పట్ల ప్రజల ప్రాధాన్యత వాస్తవానికి నిర్దిష్ట వైన్ కార్క్ యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆస్ట్రేలియాలో, మొత్తం తరం వైన్ వినియోగదారులు పుట్టినప్పటి నుండి స్క్రూ క్యాప్స్‌తో బాటిల్ చేసిన వైన్‌కు గురవుతారు, కాబట్టి వారు స్క్రూ క్యాప్‌లను కూడా ఎక్కువగా స్వీకరిస్తారు. అదేవిధంగా, స్క్రూ ప్లగ్‌లు UKలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, 40% మంది ప్రతివాదులు తాము స్క్రూ ప్లగ్‌లను ఇష్టపడతామని చెప్పారు, ఈ సంఖ్య 2014 నుండి మారలేదు.

వైన్ విజ్డమ్ సింథటిక్ కార్క్ యొక్క ప్రపంచ ఆమోదాన్ని కూడా పరిశోధించింది. పైన పేర్కొన్న రెండు వైన్ స్టాపర్‌లతో పోలిస్తే, సింథటిక్ స్టాపర్‌ల పట్ల ప్రజల ప్రాధాన్యత లేదా తిరస్కరణ తక్కువ స్పష్టంగా ఉంది, సగటున 60% మంది ప్రతివాదులు తటస్థంగా ఉన్నారు. సింథటిక్ ప్లగ్‌లను ఇష్టపడే దేశాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు చైనా మాత్రమే. సర్వే చేయబడిన దేశాలలో, స్క్రూ ప్లగ్‌ల కంటే సింథటిక్ ప్లగ్‌లను ఎక్కువగా అంగీకరిస్తున్న ఏకైక దేశం చైనా.