ఎల్ గైటెరో పళ్లరసం: సహజ మెరిసే రసం, స్పెయిన్‌లో అత్యంత ప్రసిద్ధ పళ్లరసం

స్పానిష్ వైన్‌కు సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది. పురాతన రోమన్ యుగంలో, స్పెయిన్లో వైన్ ఉత్పత్తికి సంబంధించిన జాడలు ఉన్నాయి. స్పెయిన్ యొక్క వెచ్చని సూర్యరశ్మి వైన్‌లో పక్వత మరియు ఆహ్లాదకరమైన నాణ్యతను నింపుతుంది మరియు స్పెయిన్ దేశస్థుడి జీవితం, సంస్కృతి మరియు కళల పట్ల ప్రేమ చాలా సంవత్సరాలుగా స్పానిష్ వైన్ తయారీ సంప్రదాయంలో లోతుగా పొందుపరచబడింది. మీరు స్పెయిన్‌లో ఉన్నట్లయితే, వైన్ కవిత్వం.

ఎల్ గైటెరో వైనరీ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ పళ్లరసాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వ్యూహాత్మకంగా విల్లావిసియోసాలోని టైడల్ ఈస్ట్యూరీ ఒడ్డున ఉంది, వైనరీ లా ఎస్పున్సియాలో 40,000 చదరపు మీటర్లకు పైగా సౌకర్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇందులో కంపెనీ కొత్త కార్యాలయాలు, ఎల్ గైటెరో భవనం మరియు టేస్టింగ్ రూమ్ యొక్క శాశ్వత సేకరణ యొక్క నివాసం కూడా ఉన్నాయి. ఇప్పటివరకు, ఎల్ గైటెరోలో వంద సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ కాలం నాటి పళ్లరసాల కర్మాగారం ఉంది. ఇది అస్టురియాస్ పారిశ్రామిక వారసత్వానికి ఉత్తమ ఉదాహరణలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రతి సంవత్సరం ఫ్యాక్టరీని సందర్శించే వేలాది మంది పర్యాటకులు ఇక్కడ ఒకసారి ఆనందించే అవకాశం ఉంది. ప్రత్యేకమైన పర్యటనలో పాల్గొనండి మరియు అస్టురియాస్ యొక్క ముఖ్యమైన రుచి యొక్క రహస్యాన్ని కనుగొనండి: ఎల్ గైటెరో సైడర్.

వైనరీ యొక్క చరిత్ర, అంకితభావం మరియు అభిరుచి లా ఎస్పున్సియా ఫ్యాక్టరీలోని ప్రతి ప్రాంతంలో అనుభూతి చెందుతాయి. ఇది Canigú స్వీకరించే ప్రాంతంలో స్వీకరించిన ఆపిల్‌లను క్రమబద్ధీకరించడం మరియు కడగడం నుండి, ఆపిల్‌లను చూర్ణం చేసి, మొదటి రసాన్ని సేకరించే క్రషింగ్ చాంబర్ వరకు, వైన్ బాటిల్ మరియు ప్యాకేజింగ్ వరకు అనుభవించవచ్చు.

ఇంకా, ఎల్ గైటెరో వైనరీని నిర్వహించే సంస్థ వల్లే బల్లినా వై ఫెర్నాండెజ్ యొక్క నిజమైన హృదయం దాని నాలుగు కర్మాగారాలు, దీని స్థానాలు సెంట్రల్ ఫ్యాక్టరీ, ప్రొవిన్షియల్ ఫ్యాక్టరీ, అమెరికన్ ఫ్యాక్టరీ మరియు న్యూ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ వ్యాట్ ఫ్యాక్టరీగా విభజించబడ్డాయి. ఎల్ గైటెరో ఆపిల్ ఫ్యాక్టరీ 120 సంవత్సరాల క్రితం నిర్మించిన మొదటి ప్లాంట్. దీని మూడు అంతస్తులు 200 వివిధ సామర్థ్యాల ట్యాంకులను కలిగి ఉన్నాయి: 90,000 లీటర్లు, 20,000 లీటర్లు, 10,000 లీటర్లు మరియు 5,000 లీటర్లు. ప్రాంతీయ మరియు అమెరికన్ మిల్లులు కూడా శతాబ్దాల నాటి ఉనికిని కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి ఎల్ గైటెరో పళ్లరసం యొక్క ప్రధాన స్పానిష్ మరియు అమెరికన్ దిగుమతిదారులకు నివాళిగా నిర్మించబడ్డాయి. 60,000 లేదా 70,000 లీటర్ల పళ్లరసాలను కలిగి ఉన్న అన్ని జగ్‌లపై వారి పేర్లు మరియు కోట్ ఆఫ్ ఆర్మ్స్ చెక్కబడ్డాయి.
ఎల్ గైటెరో పళ్లరసం బాటిల్ చేయడానికి ముందు చివరి దశకు బదిలీ చేయబడే ముందు ఈ మూడు మూలాలలో పులియబెట్టబడుతుంది: కొత్త ఫ్యాక్టరీ. ఈ సైట్‌లో దాదాపు వంద కార్బన్ స్టీల్ వాట్‌లు ఉన్నాయి, ఒక్కొక్కటి 56,000 లీటర్ల వరకు ఉంటాయి. ఇక్కడ అత్యాధునిక క్రాస్-ఫ్లో ఫిల్టర్‌ని ఉపయోగించి పళ్లరసాన్ని ఫైనల్ ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.