అందరూ గుర్తుంచుకోవాలి, రెడ్ వైన్ తాగేటప్పుడు ఈ అపార్థాలు ముట్టుకోకండి!

రెడ్ వైన్ ఒక రకమైన వైన్. రెడ్ వైన్ యొక్క పదార్థాలు చాలా సులభం. ఇది సహజ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడిన పండ్ల వైన్, మరియు ఇందులో ఎక్కువగా ద్రాక్ష రసం ఉంటుంది. వైన్ యొక్క సరైన మద్యపానం అనేక ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, అయితే శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని విషయాలు కూడా ఉన్నాయి.

జీవితంలో చాలా మంది రెడ్ వైన్ తాగడానికి ఇష్టపడినప్పటికీ, వారందరూ రెడ్ వైన్ తాగలేరు. మనం సాధారణంగా వైన్ తాగేటప్పుడు, మన గ్లాస్‌లోని రుచికరమైన వైన్‌ని వృథా చేయకుండా, ఈ క్రింది నాలుగు అలవాట్లను నివారించేందుకు శ్రద్ధ వహించాలి.

సర్వింగ్ ఉష్ణోగ్రత గురించి పట్టించుకోకండి
వైన్ తాగేటప్పుడు, మీరు అందించే ఉష్ణోగ్రతపై శ్రద్ధ వహించాలి. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, వైట్ వైన్ చల్లబరచాలి మరియు రెడ్ వైన్ యొక్క సర్వింగ్ ఉష్ణోగ్రత గది ఉష్ణోగ్రత కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉండాలి. అయినప్పటికీ, వైన్‌ను అతిగా స్తంభింపజేసేవారు లేదా వైన్ తాగేటప్పుడు గ్లాస్ బొడ్డును పట్టుకునే వారు ఇప్పటికీ చాలా మంది ఉన్నారు, ఇది వైన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను చాలా ఎక్కువగా చేస్తుంది మరియు దాని రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

రెడ్ వైన్ తాగేటప్పుడు, మీరు ముందుగా హుందాగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వైన్ సజీవంగా ఉంటుంది మరియు బాటిల్ తెరవడానికి ముందు వైన్‌లో టానిన్ యొక్క ఆక్సీకరణ స్థాయి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వైన్ యొక్క సువాసన వైన్‌లో మూసివేయబడుతుంది మరియు ఇది పుల్లని మరియు ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. హుషారుగా ఉండటం యొక్క ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, వైన్‌ను శ్వాసక్రియగా చేయడం, ఆక్సిజన్‌ను గ్రహించడం, పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చెందడం, మనోహరమైన వాసనను విడుదల చేయడం, ఆస్ట్రింజెన్సీని తగ్గించడం మరియు వైన్ రుచిని మృదువుగా మరియు మధురంగా ​​మార్చడం. అదే సమయంలో, కొన్ని పాతకాలపు వైన్ల ఫిల్టర్ అవక్షేపాన్ని కూడా ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.

యువ రెడ్ వైన్ల కోసం, వృద్ధాప్య సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది చాలా తెలివిగా ఉండాలి. మైక్రో-ఆక్సిడేషన్ హుందాగా చర్య తర్వాత, యువ వైన్లలో టానిన్లు మరింత మృదువుగా చేయవచ్చు. పాతకాలపు వైన్‌లు, ఏజ్డ్ పోర్ట్ వైన్‌లు మరియు ఏజ్డ్ ఫిల్టర్ చేయని వైన్‌లు అవక్షేపాలను సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి డీకాంట్ చేయబడతాయి.

రెడ్ వైన్‌తో పాటు, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఉన్న వైట్ వైన్ కూడా హుందాగా ఉంటుంది. ఈ రకమైన వైట్ వైన్ బయటకు వచ్చినప్పుడు చల్లగా ఉన్నందున, దానిని డీకాంటింగ్ ద్వారా వేడెక్కించవచ్చు మరియు అదే సమయంలో అది రిఫ్రెష్ సువాసనను వెదజల్లుతుంది.
రెడ్ వైన్‌తో పాటు, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఉన్న వైట్ వైన్ కూడా హుందాగా ఉంటుంది.
సాధారణంగా, యువ కొత్త వైన్ అరగంట ముందుగానే అందించబడుతుంది. మరింత సంక్లిష్టమైనది పూర్తి శరీర రెడ్ వైన్. నిల్వ కాలం చాలా తక్కువగా ఉంటే, టానిన్ రుచి ముఖ్యంగా బలంగా ఉంటుంది. ఈ రకమైన వైన్‌ను కనీసం రెండు గంటల ముందుగానే తెరవాలి, తద్వారా వైన్ ద్రవం పూర్తిగా గాలితో కలిసి వాసనను పెంచడానికి మరియు పండించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. కేవలం పక్వానికి వచ్చే రెడ్ వైన్‌లు సాధారణంగా అరగంట నుండి గంట ముందుగానే ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, వైన్ పూర్తి శరీరం మరియు పూర్తి శరీరం, మరియు ఇది ఉత్తమ రుచి సమయం.

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఒక ప్రామాణిక గ్లాసు వైన్ గ్లాసుకు 150 ml, అంటే, ఒక ప్రామాణిక వైన్ 5 గ్లాసుల్లో పోస్తారు. అయినప్పటికీ, వైన్ గ్లాసుల యొక్క విభిన్న ఆకారాలు, సామర్థ్యాలు మరియు రంగుల కారణంగా, ప్రామాణిక 150mlని చేరుకోవడం కష్టం.
వేర్వేరు వైన్ల కోసం వివిధ కప్పు రకాలను ఉపయోగించే నియమాల ప్రకారం, అనుభవజ్ఞులైన వ్యక్తులు సూచన కోసం మరింత సరళమైన పోయడం లక్షణాలను సంగ్రహించారు: రెడ్ వైన్ కోసం గాజులో 1/3; వైట్ వైన్ కోసం గాజు 2/3; , వైన్‌లోని బుడగలు తగ్గిన తర్వాత, మొదట 1/3 వరకు పోయాలి, ఆపై 70% నిండే వరకు గాజులో పోయడం కొనసాగించండి.

చైనీస్ చలనచిత్రం మరియు టెలివిజన్ లేదా నవలలలో వీరోచిత హీరోలను వివరించడానికి "పెద్ద నోటితో మాంసం తినండి మరియు పెద్ద నోటితో త్రాగండి" అనే పదబంధాన్ని తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. అయితే వైన్ తాగేటప్పుడు నిదానంగా తాగాలని నిర్ధారించుకోండి. “ప్రతి ఒక్కరు ప్రతిదీ శుభ్రంగా చేస్తారు మరియు ఎప్పుడూ తాగరు” అనే వైఖరిని మీరు కలిగి ఉండకూడదు. అదే జరిగితే, అది వైన్ తాగాలనే అసలు ఉద్దేశానికి చాలా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. కొంచెం వైన్ తాగండి, నెమ్మదిగా రుచి చూడండి, వైన్ వాసన మొత్తం నోటిని నింపి, జాగ్రత్తగా ఆస్వాదించండి.

వైన్ నోటిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, పెదవులను మూసి, తలను కొద్దిగా ముందుకు వంచి, నాలుక మరియు ముఖ కండరాల కదలికలను ఉపయోగించి వైన్‌ను కదిలించండి లేదా కొద్దిగా నోరు తెరిచి, మెల్లగా పీల్చండి. ఇది నోటి నుండి వైన్ ప్రవహించకుండా నిరోధించడమే కాకుండా, వైన్ ఆవిరి నాసికా కుహరం వెనుక భాగంలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తుంది. రుచి విశ్లేషణ ముగింపులో, ఒక చిన్న మొత్తంలో వైన్ మింగడం మరియు మిగిలిన వాటిని ఉమ్మివేయడం ఉత్తమం. తర్వాత, తర్వాత రుచిని గుర్తించడానికి మీ నాలుకతో మీ దంతాలను మరియు మీ నోటి లోపలి భాగాన్ని నొక్కండి.