ప్రతి ఒక్కరూ గుర్తుంచుకోవాలి, రెడ్ వైన్ తాగేటప్పుడు ఈ అపార్థాలను తాకవద్దు!

రెడ్ వైన్ ఒక రకమైన వైన్. రెడ్ వైన్ యొక్క పదార్థాలు చాలా సులభం. ఇది సహజ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారుచేసిన ఫ్రూట్ వైన్, మరియు ఎక్కువగా ఉన్నది ద్రాక్ష రసం. వైన్ సరైన తాగడం చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, కానీ శ్రద్ధ వహించడానికి కొన్ని విషయాలు కూడా ఉన్నాయి.

చాలా మంది జీవితంలో రెడ్ వైన్ తాగడానికి ఇష్టపడేప్పటికీ, వారందరూ రెడ్ వైన్ తాగలేరు. మేము సాధారణంగా వైన్ తాగినప్పుడు, ఈ క్రింది నాలుగు అలవాట్లను నివారించడానికి మేము శ్రద్ధ వహించాలి, తద్వారా మా గాజులో రుచికరమైన వైన్ వృథా చేయకూడదు.

వడ్డించే ఉష్ణోగ్రత గురించి పట్టించుకోకండి
వైన్ తాగేటప్పుడు, మీరు వడ్డించే ఉష్ణోగ్రతపై శ్రద్ధ వహించాలి. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, తెలుపు వైన్ చల్లగా ఉండాలి మరియు రెడ్ వైన్ యొక్క వడ్డించే ఉష్ణోగ్రత గది ఉష్ణోగ్రత కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉండాలి. అయినప్పటికీ, వైన్ అధికంగా వైన్ స్తంభింపజేసేవారు ఇంకా చాలా మంది ఉన్నారు, లేదా వైన్ తాగేటప్పుడు గాజు యొక్క బొడ్డును పట్టుకుంటారు, ఇది వైన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను చాలా ఎక్కువగా చేస్తుంది మరియు దాని రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

రెడ్ వైన్ తాగేటప్పుడు, మీరు మొదట తెలివిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వైన్ సజీవంగా ఉంది, మరియు బాటిల్ తెరవడానికి ముందు వైన్లో టానిన్ యొక్క ఆక్సీకరణ డిగ్రీ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వైన్ యొక్క వాసన వైన్లో మూసివేయబడుతుంది మరియు ఇది పుల్లని మరియు ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వైన్ breath పిరి పీల్చుకోవడం, ఆక్సిజన్‌ను గ్రహించడం, పూర్తిగా ఆక్సీకరణం చేయడం, మనోహరమైన సుగంధాన్ని విడుదల చేయడం, ఆస్ట్రింజెన్సీని తగ్గించడం మరియు వైన్ రుచిని మృదువుగా మరియు మెల్లగా చేయడం. అదే సమయంలో, కొన్ని పాతకాలపు వైన్ల వడపోత అవక్షేపాలను కూడా ఫిల్టర్ చేయవచ్చు.

యువ రెడ్ వైన్ల కోసం, వృద్ధాప్య సమయం చాలా తక్కువ, ఇది చాలా తెలివిగా ఉంటుంది. మైక్రో-ఆక్సీకరణ చర్య తరువాత, యువ వైన్లలోని టానిన్లను మరింత మృదువుగా చేయవచ్చు. వింటేజ్ వైన్లు, వృద్ధాప్య పోర్ట్ వైన్లు మరియు వృద్ధాప్య వడపోత వైన్లు అవక్షేపాలను సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి డికాంటెడ్ చేయబడతాయి.

రెడ్ వైన్ తో పాటు, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ కలిగిన వైట్ వైన్ కూడా విరుచుకుపడవచ్చు. ఎందుకంటే ఈ రకమైన వైట్ వైన్ బయటకు వచ్చినప్పుడు చల్లగా ఉంటుంది, దానిని డీకాంటింగ్ ద్వారా వేడెక్కవచ్చు మరియు అదే సమయంలో అది రిఫ్రెష్ సువాసనను విడుదల చేస్తుంది.
రెడ్ వైన్ తో పాటు, అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ కలిగిన వైట్ వైన్ కూడా విరుచుకుపడవచ్చు.
సాధారణంగా, యువ కొత్త వైన్ అరగంట ముందుగానే వడ్డించవచ్చు. పూర్తి-శరీర రెడ్ వైన్ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది. నిల్వ కాలం చాలా తక్కువగా ఉంటే, టానిన్ రుచి ముఖ్యంగా బలంగా ఉంటుంది. ఈ రకమైన వైన్ కనీసం రెండు గంటల ముందుగానే తెరవాలి, తద్వారా వైన్ ద్రవం గాలితో పూర్తిగా సంప్రదించవచ్చు, సుగంధాన్ని పెంచడానికి మరియు పండించడం వేగవంతం చేస్తుంది. పండిన వ్యవధిలో ఉన్న రెడ్ వైన్లు సాధారణంగా అరగంట నుండి గంట ముందుగానే ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, వైన్ పూర్తి-శరీర మరియు పూర్తి శరీరంతో ఉంటుంది మరియు ఇది ఉత్తమ రుచి సమయం.

సాధారణంగా, ప్రామాణిక గ్లాస్ వైన్ గ్లాసుకు 150 మి.లీ, అనగా, ప్రామాణిక వైన్ బాటిల్ 5 గ్లాసుల్లో పోస్తారు. అయినప్పటికీ, వైన్ గ్లాసుల యొక్క విభిన్న ఆకారాలు, సామర్థ్యాలు మరియు రంగుల కారణంగా, ప్రామాణిక 150 ఎంఎల్‌కు చేరుకోవడం కష్టం.
వేర్వేరు వైన్ల కోసం వేర్వేరు కప్ రకాలను ఉపయోగించే నియమాల ప్రకారం, అనుభవజ్ఞులైన వ్యక్తులు సూచన కోసం మరింత సరళమైన పోయడం స్పెసిఫికేషన్లను సంగ్రహించారు: రెడ్ వైన్ కోసం 1/3 గాజు; వైట్ వైన్ కోసం 2/3 గాజు; , మొదట 1/3 కు పోయాలి, వైన్ సబ్‌సైడ్‌లోని బుడగలు తరువాత, ఆపై 70% నిండినంత వరకు గాజులోకి పోయడం కొనసాగించండి.

చైనీస్ ఫిల్మ్ మరియు టెలివిజన్ లేదా నవలలలో వీరోచిత హీరోలను వివరించడానికి “పెద్ద నోరు విప్పిన మరియు పెద్ద నోరు విప్పిన పానీయంతో మాంసం తినండి” అనే పదబంధాన్ని తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వైన్ తాగేటప్పుడు నెమ్మదిగా తాగండి. “ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిదీ శుభ్రంగా చేస్తారు మరియు ఎప్పుడూ తాగదు” అనే వైఖరిని మీరు పట్టుకోకూడదు. అదే జరిగితే, ఇది వైన్ తాగడం యొక్క అసలు ఉద్దేశ్యానికి చాలా విరుద్ధం. కొద్దిగా వైన్ తాగండి, నెమ్మదిగా రుచి చూడండి, వైన్ యొక్క వాసన మొత్తం నోటిని నింపండి మరియు జాగ్రత్తగా ఆనందించండి.

వైన్ నోటిలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, పెదాలను మూసివేసి, తలని కొద్దిగా ముందుకు వంగి, నాలుక మరియు ముఖ కండరాల కదలికను వైన్ కదిలించడానికి, లేదా నోరు కొద్దిగా తెరిచి, సున్నితంగా పీల్చుకోండి. ఇది వైన్ నోటి నుండి ప్రవహించకుండా నిరోధించడమే కాక, వైన్ ఆవిరిని నాసికా కుహరం వెనుక భాగంలోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తుంది. రుచి విశ్లేషణ చివరిలో, కొద్ది మొత్తంలో వైన్ మింగడం మరియు మిగిలిన వాటిని ఉమ్మివేయడం మంచిది. అప్పుడు, అనంతర రుచిని గుర్తించడానికి మీ దంతాలు మరియు మీ నోటి లోపలి భాగాన్ని మీ నాలుకతో నొక్కండి.