ఎక్స్‌ట్రీమ్ హీట్ ఫ్రెంచ్ వైన్ పరిశ్రమలో తీవ్ర మార్పులను ప్రేరేపించింది

సావేజ్ ప్రారంభ ద్రాక్ష

ఈ వేసవి వేడి చాలా మంది సీనియర్ ఫ్రెంచ్ వైన్గ్రోవర్ల కళ్ళను తెరిచింది, దీని ద్రాక్ష క్రూరమైన మార్గంలో ప్రారంభంలో పండింది, ఒక వారం నుండి మూడు వారాల ముందు ఎంచుకోవడం ప్రారంభించమని బలవంతం చేసింది.

పైరోనీస్-ఓరియంటల్స్ లోని బేక్సాలోని డోమ్ బ్రియల్ వైనరీ చైర్మన్ ఫ్రాంకోయిస్ క్యాప్డెల్లాయర్ ఇలా అన్నారు: "గతంలో కంటే ద్రాక్షలు ఈ రోజు చాలా త్వరగా పండినట్లు మేము కొంచెం ఆశ్చర్యపోతున్నాము."

ఫ్రాంకోయిస్ క్యాప్డెల్లాయర్ వలె చాలా మంది ఆశ్చర్యపోయినట్లుగా, విగ్నేరోన్స్ ఇండెపెండెంట్ల అధ్యక్షుడు ఫాబ్రే ఆగస్టు 8 న ఒక సంవత్సరం ముందు రెండు వారాల ముందు ఆగస్టు 8 న తెల్ల ద్రాక్షలను తీయడం ప్రారంభించాడు. వేడి మొక్కల పెరుగుదల యొక్క లయను వేగవంతం చేసింది మరియు ఆడే విభాగంలో ఫిటౌలో దాని ద్రాక్షతోటలను ప్రభావితం చేసింది.

"మధ్యాహ్నం ఉష్ణోగ్రత 36 ° C మరియు 37 ° C మధ్య ఉంటుంది, మరియు రాత్రి సమయంలో ఉష్ణోగ్రత 27 ° C కంటే తక్కువగా పడిపోదు." ఫాబ్రే ప్రస్తుత వాతావరణాన్ని అపూర్వమైనదిగా అభివర్ణించాడు.

"30 సంవత్సరాలకు పైగా, నేను ఆగస్టు 9 న ఎంచుకోవడం ప్రారంభించలేదు" అని హెచ్‌రాల్ట్ విభాగంలో గ్రోవర్ జెరోమ్ డెస్పీ చెప్పారు.

సావేజ్ ప్రారంభ ద్రాక్ష

ఈ వేసవి వేడి చాలా మంది సీనియర్ ఫ్రెంచ్ వైన్గ్రోవర్ల కళ్ళను తెరిచింది, దీని ద్రాక్ష క్రూరమైన మార్గంలో ప్రారంభంలో పండింది, ఒక వారం నుండి మూడు వారాల ముందు ఎంచుకోవడం ప్రారంభించమని బలవంతం చేసింది.

పైరోనీస్-ఓరియంటల్స్ లోని బేక్సాలోని డోమ్ బ్రియల్ వైనరీ చైర్మన్ ఫ్రాంకోయిస్ క్యాప్డెల్లాయర్ ఇలా అన్నారు: "గతంలో కంటే ద్రాక్షలు ఈ రోజు చాలా త్వరగా పండినట్లు మేము కొంచెం ఆశ్చర్యపోతున్నాము."

ఫ్రాంకోయిస్ క్యాప్డెల్లాయర్ వలె చాలా మంది ఆశ్చర్యపోయినట్లుగా, విగ్నేరోన్స్ ఇండెపెండెంట్ల అధ్యక్షుడు ఫాబ్రే ఆగస్టు 8 న ఒక సంవత్సరం ముందు రెండు వారాల ముందు ఆగస్టు 8 న తెల్ల ద్రాక్షలను తీయడం ప్రారంభించాడు. వేడి మొక్కల పెరుగుదల యొక్క లయను వేగవంతం చేసింది మరియు ఆడే విభాగంలో ఫిటౌలో దాని ద్రాక్షతోటలను ప్రభావితం చేసింది.

"మధ్యాహ్నం ఉష్ణోగ్రత 36 ° C మరియు 37 ° C మధ్య ఉంటుంది, మరియు రాత్రి సమయంలో ఉష్ణోగ్రత 27 ° C కంటే తక్కువగా పడిపోదు." ఫాబ్రే ప్రస్తుత వాతావరణాన్ని అపూర్వమైనదిగా అభివర్ణించాడు.

"30 సంవత్సరాలకు పైగా, నేను ఆగస్టు 9 న ఎంచుకోవడం ప్రారంభించలేదు" అని హెచ్‌రాల్ట్ విభాగంలో గ్రోవర్ జెరోమ్ డెస్పీ చెప్పారు.

ఆర్డెచే నుండి పియరీ ఛాంపిటియర్ ఇలా అన్నాడు: “నలభై సంవత్సరాల క్రితం, మేము సెప్టెంబర్ 20 న మాత్రమే ఎంచుకోవడం మొదలుపెట్టాము. వైన్ నీరు లేకపోతే, అది ఎండిపోతుంది మరియు పెరగడం మానేస్తుంది, తరువాత పోషకాలను సరఫరా చేయడం మానేస్తుంది, మరియు ఉష్ణోగ్రత 38 డిగ్రీల సెల్సియస్ దాటినప్పుడు, ద్రాక్ష 'బర్నింగ్', పరిమాణం మరియు నాణ్యతతో రాజీ పడటం చాలా ఎక్కువ."

పియరీ ఛాంపియర్ మాట్లాడుతూ, వేడెక్కే వాతావరణం ప్రారంభ ద్రాక్షను మరింత సాధారణం చేయడం "చాలా విచారకరం" అని అన్నారు.

అయినప్పటికీ, ప్రారంభ పండిన సమస్యను ఎదుర్కోని కొన్ని ద్రాక్ష కూడా ఉన్నాయి. హెరాల్ట్ రెడ్ వైన్ తయారుచేసే ద్రాక్ష రకాలు కోసం, మునుపటి సంవత్సరాల్లో సెప్టెంబర్ ఆరంభంలో పికింగ్ పని ఇప్పటికీ ప్రారంభమవుతుంది మరియు అవపాతం ప్రకారం నిర్దిష్ట పరిస్థితి మారుతుంది.

రీబౌండ్ కోసం వేచి ఉండండి, వర్షం కోసం వేచి ఉండండి

హీట్ వేవ్ ఫ్రాన్స్‌ను ముంచెత్తినప్పటికీ, ద్రాక్షతోట యజమానులు ద్రాక్ష ఉత్పత్తిలో పదునైన పుంజుకోవాలని ఆశిస్తున్నారు, ఆగస్టు రెండవ భాగంలో వర్షం పడుతుందని భావిస్తున్నారు.

వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖలో వైన్ ఉత్పత్తిని అంచనా వేయడానికి బాధ్యత వహించే స్టాటిస్టిక్స్ ఏజెన్సీ అగెస్టీ ప్రకారం, ఫ్రాన్స్‌లోని అన్ని ద్రాక్షతోటలు ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ప్రారంభమవుతాయి.

ఆగష్టు 9 న విడుదలైన డేటా, ఈ సంవత్సరం ఉత్పత్తి 4.26 బిలియన్ మరియు 4.56 బిలియన్ లీటర్ల మధ్య ఉంటుందని అగ్రెస్ట్ ఆశిస్తున్నట్లు తేలింది, ఇది 2021 లో పేలవమైన పంట తర్వాత 13% నుండి 21% వరకు పదునైన పుంజుకుంది. ఈ గణాంకాలు నిర్ధారించబడితే, ఫ్రాన్స్ గత ఐదు సంవత్సరాల సగటును తిరిగి పొందుతుంది.

"అయినప్పటికీ, కరువు అధిక ఉష్ణోగ్రతతో కలిపి ద్రాక్ష పికింగ్ సీజన్లో కొనసాగుతుంటే, అది ఉత్పత్తి యొక్క రీబౌండ్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది." అగెస్టే జాగ్రత్తగా ఎత్తి చూపాడు.

వైన్యార్డ్ యజమాని మరియు నేషనల్ కాగ్నాక్ ప్రొఫెషనల్ అసోసియేషన్ అధ్యక్షుడు విల్లార్ మాట్లాడుతూ, ఏప్రిల్‌లో మంచు మరియు జూన్లో వడగళ్ళు ద్రాక్ష సాగుకు అననుకూలమైనవి అయినప్పటికీ, ఈ పరిధి పరిమితం. ఆగస్టు 15 తర్వాత వర్షం ఉంటుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, మరియు సెప్టెంబర్ 10 లేదా 15 వ తేదీకి ముందు పికింగ్ ప్రారంభం కాదు.

బుర్గుండి కూడా వర్షాన్ని ఆశిస్తోంది. "కరువు మరియు వర్షం లేకపోవడం వల్ల, పంటను కొన్ని రోజులు వాయిదా వేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. 10 మిమీ నీరు మాత్రమే సరిపోతుంది. తరువాతి రెండు వారాలు కీలకమైనవి ”అని బుర్గుండి వైన్యార్డ్స్ ఫెడరేషన్ అధ్యక్షుడు యు బో అన్నారు.

03 గ్లోబల్ వార్మింగ్, కొత్త రకాల ద్రాక్షలను కనుగొనడం ఆసన్నమైంది

ఫ్రెంచ్ మీడియా “ఫ్రాన్స్ 24 ″ ఆగస్టు 2021 లో, ఫ్రెంచ్ వైన్ పరిశ్రమ ద్రాక్షతోటలను మరియు వాటి ఉత్పత్తి ప్రాంతాలను రక్షించడానికి ఒక జాతీయ వ్యూహాన్ని రూపొందించింది మరియు అప్పటి నుండి ఈ మార్పులు దశల వారీగా రూపొందించబడ్డాయి.

అదే సమయంలో, వైన్ పరిశ్రమ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉదాహరణకు, 2021 లో, ఫ్రెంచ్ వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ యొక్క ఎగుమతి విలువ 15.5 బిలియన్ యూరోలకు చేరుకుంటుంది.

ఒక దశాబ్దం పాటు ద్రాక్షతోటలపై గ్లోబల్ వార్మింగ్ యొక్క ప్రభావాలను అధ్యయనం చేస్తున్న నటాలీ ఒరాట్ ఇలా అన్నారు: “మేము ద్రాక్ష రకాలు యొక్క వైవిధ్యాన్ని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవాలి. ఫ్రాన్స్‌లో సుమారు 400 ద్రాక్ష రకాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో మూడింట ఒక వంతు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి. 1. ద్రాక్ష రకాలు చాలా తక్కువ లాభాపేక్షలేనివిగా మర్చిపోతాయి. ఈ చారిత్రాత్మక రకాల్లో, కొన్ని రాబోయే సంవత్సరాల్లో వాతావరణానికి బాగా సరిపోతాయి. "కొందరు, ముఖ్యంగా పర్వతాల నుండి, తరువాత పరిపక్వం చెందుతారు మరియు ముఖ్యంగా కరువును తట్టుకునేలా కనిపిస్తారు. “

ఐసార్‌లో, నికోలస్ గోనిన్ ఈ మరచిపోయిన ద్రాక్ష రకాల్లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాడు. "ఇది స్థానిక సంప్రదాయాలతో కనెక్ట్ అవ్వడానికి మరియు నిజమైన పాత్రతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి వారిని అనుమతిస్తుంది" అని అతనికి రెండు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. "వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవటానికి, మేము ప్రతిదీ వైవిధ్యంపై ఆధారపడాలి. … ఈ విధంగా, మేము మంచు, కరువు మరియు వేడి వాతావరణంలో కూడా ఉత్పత్తికి హామీ ఇవ్వగలము. ”

ఆల్పైన్ వైన్యార్డ్ సెంటర్ అయిన పియరీ గాలెట్ (CAAPG) తో కూడా గోనిన్ పనిచేస్తున్నాడు, ఈ ద్రాక్ష రకాలను 17 జాతీయ రిజిస్టర్‌లో విజయవంతంగా తిరిగి జాబితా చేసింది, ఈ రకాలను తిరిగి నాటడానికి అవసరమైన దశ.

"మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే, ద్రాక్ష రకాలను కనుగొనడానికి విదేశాలకు వెళ్లడం, ముఖ్యంగా మధ్యధరాలో," నటాలీ చెప్పారు. "తిరిగి 2009 లో, బోర్డియక్స్ ఫ్రాన్స్ మరియు విదేశాల నుండి 52 ద్రాక్ష రకాలుగా ట్రయల్ ద్రాక్షతోటను స్థాపించాడు, ముఖ్యంగా ఇది స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్ వారి సామర్థ్యాన్ని అంచనా వేయడానికి."

మూడవ ఎంపిక హైబ్రిడ్ రకాలు, కరువు లేదా మంచును బాగా తట్టుకోవటానికి ప్రయోగశాలలో జన్యుపరంగా సవరించబడింది. "ఈ శిలువలు వ్యాధి నియంత్రణలో భాగంగా జరుగుతున్నాయి, మరియు కరువు మరియు మంచును ఎదుర్కోవడంపై పరిశోధన పరిమితం చేయబడింది" అని నిపుణుడు చెప్పారు, ముఖ్యంగా ఖర్చు. "

వైన్ పరిశ్రమ నమూనా లోతైన మార్పులకు లోనవుతుంది

మిగతా చోట్ల, వైన్ పరిశ్రమ సాగుదారులు స్కేల్‌ను మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నారు. ఉదాహరణకు, కొందరు నీటి అవసరాన్ని తగ్గించడానికి వారి ప్లాట్ల సాంద్రతను మార్చారు, మరికొందరు తమ నీటిపారుదల వ్యవస్థలను పోషించడానికి శుద్ధి చేసిన మురుగునీటిని ఉపయోగించడాన్ని పరిశీలిస్తున్నారు, మరియు కొంతమంది సాగుదారులు తీగలు మీద తీగలు ఉంచడానికి సౌర ఫలకాలను నీడలో ఉంచడానికి కూడా విద్యుత్తును ఉత్పత్తి చేస్తారు.

"సాగుదారులు తమ తోటలను మార్చడాన్ని కూడా పరిగణించవచ్చు" అని నటాలీ సూచించారు. "ప్రపంచం వేడెక్కుతున్నప్పుడు, కొన్ని ప్రాంతాలు ద్రాక్షను పెంచడానికి మరింత అనుకూలంగా మారతాయి.

ఈ రోజు, బ్రిటనీ లేదా హాట్ ఫ్రాన్స్‌లో ఇప్పటికే చిన్న-స్థాయి వ్యక్తిగత ప్రయత్నాలు ఉన్నాయి. నిధులు అందుబాటులో ఉంటే, రాబోయే కొన్నేళ్లకు భవిష్యత్తు ఆశాజనకంగా కనిపిస్తుంది ”అని ఫ్రెంచ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ వైన్ అండ్ వైన్ (IFV) నుండి లారెంట్ ఓడ్కిన్ అన్నారు.

నటాలీ ముగిసింది: “2050 నాటికి, వైన్ పరిశ్రమ పెరుగుతున్న ప్రకృతి దృశ్యం గణనీయంగా మారుతుంది, ఇది ప్రస్తుతం దేశవ్యాప్తంగా జరుగుతున్న ట్రయల్స్ ఫలితాలను బట్టి. ఈ రోజు ఒక ద్రాక్ష రకాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించే బుర్గుండి, భవిష్యత్తులో బహుళ రకాలను ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇతర కొత్త ప్రదేశాలలో, మేము కొత్తగా పెరుగుతున్న ప్రాంతాలను చూడవచ్చు. ”