డికాంటర్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు పరిగణించవలసిన రెండు అంశాలు ఉన్నాయి: మొదట, మీరు ప్రత్యేక శైలిని కొనుగోలు చేయాల్సిన అవసరం ఉందా; రెండవది, ఈ శైలికి ఏ వైన్లు ఉత్తమమైనవి.
ముందుగా, డికాంటర్‌ని ఎంచుకోవడానికి నా దగ్గర కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి. కొన్ని డికాంటర్ల ఆకారం వాటిని శుభ్రపరచడం చాలా కష్టతరం చేస్తుంది. వైన్ కోసం, డికాంటర్ యొక్క పరిశుభ్రత విజయవంతమైన వైన్ రుచి యొక్క కొలమానం మాత్రమే కాదు, అవసరం కూడా.
ఒక స్నేహితుడు అందించిన డికాంటర్ శుభ్రంగా ఉండకపోవచ్చని నాకు తెలిసిన గాజు కూజాను ఉపయోగించడం కంటే చాలా సార్లు నేను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. డికాంటర్ వాసన లేకుండా ఉంటే, అది శుభ్రంగా ఉందని మీరు చెప్పగలరు.
అందువల్ల, ఆచరణాత్మక దృక్కోణం నుండి, డికాంటర్‌ను ఎంచుకోవడానికి డికాంటర్ యొక్క పదార్థం మరియు రూపకల్పన కంటే సులభంగా శుభ్రపరచడం వంద రెట్లు ఎక్కువ. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఇది గుర్తుంచుకోవాలి. డికాంటర్ కోసం ఉపయోగించే గాజు నాణ్యత వైన్ లేదా దాని రుచిపై ప్రభావం చూపదు.
గాజుసామానుగా, డికాంటర్ ప్రాధాన్యంగా పారదర్శక గాజు లేదా క్రిస్టల్‌తో తయారు చేయబడింది. ఇది డికాంటర్ ద్వారా వైన్ రంగును తనిఖీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. చెక్కిన క్రిస్టల్ డికాంటర్లను ఆత్మల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఎక్కువ కాలం పాటు ఏదైనా స్పిరిట్‌లను డికాంటర్‌లో ఉంచే ముందు, ఉపయోగించిన డికాంటర్‌లో సీసం తక్కువగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేస్తాను.
కొన్ని డికాంటర్లు గుండ్రని నోరు కలిగి ఉంటాయి మరియు పోయేటప్పుడు, వైన్ తరచుగా బయటకు పోతుంది. డికాంటర్ బాటిల్ నుండి వైన్ కారడం కంటే అధ్వాన్నంగా నేను ఇంకా ఏమీ ఊహించలేను. అందువల్ల, డికాంటర్‌ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, సీసా నోటిలో ఉపయోగించే కట్టింగ్ ప్రక్రియ వైన్ పోయేటప్పుడు డ్రిప్పింగ్ దృగ్విషయాన్ని నిరోధించగలదా అని తనిఖీ చేయడం అవసరం.
బాగా డిజైన్ చేయబడిన డికాంటర్‌లో వైన్‌ను పరిచయం చేసే ప్రక్రియలో, వైన్ డికాంటర్ లోపలి గోడల వెంట వ్యాపించి, ఫిల్మ్ లాగా సన్నగా ఉంటుంది. ఈ ప్రక్రియ డికాంటర్ దిగువన సేకరించే ముందు వైన్ పూర్తిగా గాలికి బహిర్గతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. సెకండ్ లేని డికాంటర్ల నాణ్యత, మార్కెట్‌లో చాలా మంచి రూపాన్ని కలిగి ఉన్న కొన్ని డికాంటర్లు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి పంట్ ఆకారంలో డిజైన్ చేయబడినవి. కానీ ఆ డికాంటర్ల నుండి వైన్‌ను బయటకు తీయడం చాలా కష్టం.
మొదట పోయడం తేలికగా ఉండవచ్చు, కానీ చివరి కొన్ని గ్లాసుల వైన్‌ను పోయాలంటే మీరు బాటిల్‌ని నేరుగా క్రిందికి తిప్పాలి, అది సుఖంగా లేదా సరైనది కాదు. అత్యంత ఖరీదైన రీడెల్ డికాంటర్లకు కూడా ఈ డిజైన్ సమస్య ఉంది.వీ ఈ ఫంక్షన్ సగటు.
ఇప్పుడు వైన్ ఆధారంగా డికాంటర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలో ఆలోచిద్దాం.
అందువల్ల, వాస్తవానికి, మేము రెండు రకాల డికాంటర్ల మీద మాత్రమే దృష్టి పెట్టాలి:
ఒక రకం వైన్ కోసం పెద్ద లోపలి గోడ ప్రాంతాన్ని అందించగలదు; ఇతర రకం సన్నగా ఉంటుంది, చిన్న లోపలి గోడ ప్రాంతంతో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు వైన్ బాటిల్ పరిమాణాన్ని కూడా పోలి ఉంటుంది.
మీరు డికాంటర్ చేసినప్పుడు ఆ యువ లేదా బలమైన రెడ్ వైన్‌లను ఊపిరి పీల్చుకోవాలనుకుంటే, మీరు పెద్ద లోపలి గోడ ప్రాంతాన్ని అందించే డికాంటర్‌ను ఎంచుకోవాలి. ఈ విధంగా, డికాంటర్‌లో వైన్ పోసిన తర్వాత, వైన్ డికాంటర్‌లో శ్వాసను కొనసాగించవచ్చు.
అయితే, మీరు పాత, మరింత శుద్ధి చేసిన రెడ్ వైన్ కలిగి ఉంటే మరియు డికాంటర్ చేయాలనే మీ ఉద్దేశ్యం వైన్ నుండి అవక్షేపాన్ని తొలగించడం, అప్పుడు చిన్న లోపలి గోడ ప్రాంతంతో సన్నని డికాంటర్ మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ రకమైన డికాంటర్ A డికాంటర్ నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎక్కువ శ్వాస తీసుకోవడం వల్ల వైన్.
పోస్ట్ సమయం: అక్టోబర్-20-2022