వైన్ రుచిని ఎలా బాగా తయారు చేయాలి, ఇక్కడ నాలుగు చిట్కాలు ఉన్నాయి

వైన్ బాటిల్ అయిన తరువాత, అది స్థిరంగా ఉండదు. ఇది కాలక్రమేణా యువ → పరిపక్వమైన వృద్ధాప్యం నుండి ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది. పై చిత్రంలో చూపిన విధంగా దాని నాణ్యత పారాబొలిక్ ఆకారంలో మారుతుంది. పారాబోలా పైభాగంలో వైన్ యొక్క మద్యపాన కాలం ఉంది.

వైన్ తాగడానికి అనుకూలంగా ఉందా, అది సుగంధం, రుచి లేదా ఇతర అంశాలు -అన్నీ ఇస్మోర్.

మద్యపాన కాలం గడిచిన తర్వాత, వైన్ యొక్క నాణ్యత తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది, బలహీనమైన పండ్ల సుగంధాలు మరియు వదులుగా ఉన్న టానిన్లతో… ఇది ఇకపై రుచికి విలువైనది కాదు.

వంట చేసేటప్పుడు మీరు వేడిని (ఉష్ణోగ్రత) నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లే, మీరు వైన్ యొక్క వడ్డించే ఉష్ణోగ్రతపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. అదే వైన్ వేర్వేరు ఉష్ణోగ్రతలలో చాలా భిన్నంగా రుచి చూడగలదు.
ఉదాహరణకు, ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, వైన్ యొక్క ఆల్కహాల్ రుచి చాలా బలంగా ఉంటుంది, ఇది నాసికా కుహరాన్ని చికాకుపెడుతుంది మరియు ఇతర సుగంధాలను కప్పిపుచ్చుకుంటుంది; ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉంటే, వైన్ యొక్క వాసన విడుదల చేయబడదు.

హుందాగా అంటే వైన్ దాని నిద్ర నుండి మేల్కొంటుంది, వైన్ యొక్క వాసన మరింత తీవ్రంగా మరియు రుచి మృదువైనదిగా చేస్తుంది.
వైన్ నుండి వైన్ వరకు మసకబారడానికి సమయం మారుతుంది. సాధారణంగా, యువ వైన్లు సుమారు 2 గంటలు కొట్టుకుపోతాయి, అయితే పాత వైన్లు అరగంట నుండి ఒక గంట వరకు కొట్టుకుపోతాయి.
మీరు తెలివిగా ఉండటానికి సమయాన్ని నిర్ణయించలేకపోతే, మీరు ప్రతి 15 నిమిషాలకు రుచి చూడవచ్చు.

హుందాగా అంటే వైన్ దాని నిద్ర నుండి మేల్కొంటుంది, వైన్ యొక్క వాసన మరింత తీవ్రంగా మరియు రుచి మృదువైనదిగా చేస్తుంది.
వైన్ నుండి వైన్ వరకు మసకబారడానికి సమయం మారుతుంది. సాధారణంగా, యువ వైన్లు సుమారు 2 గంటలు కొట్టుకుపోతాయి, అయితే పాత వైన్లు అరగంట నుండి ఒక గంట వరకు కొట్టుకుపోతాయి. మీరు తెలివిగా ఉండటానికి సమయాన్ని నిర్ణయించలేకపోతే, మీరు ప్రతి 15 నిమిషాలకు రుచి చూడవచ్చు.

అదనంగా, మేము సాధారణంగా వైన్ తాగినప్పుడు, మేము తరచుగా గ్లాసులతో నిండి ఉండవని మీరు గమనించారా అని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను.
దీనికి ఒక కారణం ఏమిటంటే, వైన్ గాలితో పూర్తిగా సంప్రదించడం, నెమ్మదిగా ఆక్సీకరణం చెందడం మరియు కప్పులో తెలివిగా ఉండడం ~

ఆహారం మరియు వైన్ కలయిక నేరుగా వైన్ రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
ప్రతికూల ఉదాహరణ ఇవ్వడానికి, ఉడికించిన సీఫుడ్‌తో జత చేసిన పూర్తి-శరీర ఎరుపు వైన్, వైన్ లోని టానిన్లు సీఫుడ్‌తో హింసాత్మకంగా ide ీకొన్నాయి, అసహ్యకరమైన తుప్పుపట్టిన రుచిని తెస్తాయి

ఆహారం మరియు వైన్ జత యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం “ఎర్ర మాంసం కలిగిన రెడ్ వైన్, తెల్లని మాంసంతో వైట్ వైన్”, తగిన వైన్ + తగిన ఆహారం = నాలుక కొనపై ఆనందం

మాంసంలోని ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు టానిన్ యొక్క రక్తస్రావం అనుభూతిని తగ్గిస్తాయి, అయితే టానిన్ మాంసం యొక్క కొవ్వును కరిగించి, జిడ్డు నుండి ఉపశమనం కలిగించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. రెండూ ఒకదానికొకటి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి మరియు ఒకదానికొకటి రుచిని పెంచుతాయి.