ఎవరైనా ఒక బాటిల్‌కి $100 కంటే ఎక్కువ బోర్బన్ గురించి మాట్లాడినప్పుడు, వారు అరుదైన ఉత్పత్తుల గురించి మాట్లాడుతున్నారని మీకు తెలుసు. బోర్బన్ విస్కీ సాధారణంగా చాలా చౌకగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వైన్ బాటిల్ ట్రిపుల్ డిజిట్‌లను చేరుకోవాలంటే, ఒకరు తప్పనిసరిగా 1) జ్యూస్‌ని కనుగొనలేదు, లేదా 2) ఉత్సాహంగా (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) హైప్‌ని పొందాలి. ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రిటైల్ షెల్ఫ్‌లలో గుర్తించబడుతుంది.
ఈ సీసాలు విలువైనవా కాదా అనేది మీ ఇష్టం. అయితే, మీరు ఒక బాటిల్‌తో సమానమైన ధరకు రెండు లేదా మూడు పర్ఫెక్ట్ బోర్బన్ బాటిళ్లను కొనుగోలు చేయగలిగినప్పుడు, నాణ్యత మరియు విలువ గురించి సంభాషణ కొద్దిగా అస్పష్టంగా మారుతుంది.
US$100 మరియు US$125 మధ్య ధరతో మనకు ఇష్టమైన 10 బాటిళ్లను ఎంచుకున్నప్పుడు, మేము రుచిని మాత్రమే పారామీటర్‌గా ఉపయోగిస్తాము. ఎప్పటిలాగే, ఇవి సాధారణ ధరలు, సూచించిన రిటైల్ ధరలు కాదు. మీరు వైనరీకి వెళ్లగలిగితే, వీటిలో కొన్ని సీసాలు చాలా చౌకగా ఉండవచ్చు. మీకు బోర్బన్ మార్కెట్‌ను ట్రాక్ చేయడంలో నైపుణ్యం కలిగిన మద్యం గుమస్తా ఉంటే, ఇతరుల గడియారాలు మూడు రెట్లు పెరగవచ్చు.
రిడెంప్షన్ యొక్క పరిమిత ఎడిషన్ బారెలింగ్ ప్రక్రియకు సంబంధించినది. విస్కీ మొదట 60% మొక్కజొన్న, 36% రై మరియు 4% మాల్టెడ్ బార్లీని పేస్ట్‌గా మెత్తగా చేసింది. అప్పుడు, భారీ రై జ్యూస్ పదేళ్ల వయస్సులో ఉంటుంది. అప్పుడు, విముక్తి బృందం ఈ బారెల్స్‌ను చాలా సరిఅయిన బారెల్‌లను కనుగొనడానికి క్రమబద్ధీకరించింది.
మొత్తం గింజల గింజలు (పొట్టు లేదా నూనె) కొంత వరకు నట్టి అనుభూతిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే తేలికపాటి పూల సువాసన తాజాగా ఉంటుంది...దాదాపు తడిగా ఉంటుంది. ఎగ్‌నాగ్ మసాలా, రిచ్ బటర్ టోఫీ, పెకాన్‌లు మరియు వాల్‌నట్‌లు, దేవదారు మరియు సిల్కీ వనిల్లా ఆకృతితో రుచి క్రమంగా మారుతుంది. ముగింపు చాలా పొడవుగా ఉంది మరియు నిమ్మకాయ పెరుగు యొక్క సూచన చాలా దూరంలో ఉంది, ఇది గుడ్డు మసాలా మరియు ఎగ్‌నెస్ క్రీమ్‌నెస్‌కు దారి తీస్తుంది, అలాగే కొంచెం ఎక్కువ-తీవ్రతతో కూడిన హమ్.
ఇది సంక్లిష్టమైన గడ్డి. అధిక ABV రాయి ముక్కను జోడించమని మిమ్మల్ని ప్రలోభపెడుతుంది, ఇది మరింత నిమ్మకాయ, దేవదారు మరియు గింజల వంటి సహజ రుచులను తెరుస్తుంది. చివరికి, ఇది MGP యొక్క ప్రసిద్ధ గిడ్డంగి నుండి పెద్ద బారెల్స్‌ను ఎంచుకునే శక్తిని రుజువు చేస్తుంది.
జార్జ్ టి. స్టాగ్ (జార్జ్ టి. స్టాగ్) ఈ పాత, ఖరీదైన ప్రవేశ ద్వారం మరియు ఇప్పుడు బోర్బన్ గేమ్‌ను చంపేస్తోంది. రసం సాధారణంగా ఎనిమిది నుండి తొమ్మిది సంవత్సరాల వయస్సు గల బోర్బన్, బఫెలో ట్రేస్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు విభజించేటప్పుడు మరియు బాట్లింగ్ చేసేటప్పుడు రచ్చ చేయడం, కత్తిరించడం లేదా ఫిల్టర్ చేయడం అవసరం లేదు. ఫలితంగా అవార్డు గెలుచుకున్న బోర్బన్, దీని MSRP కనుగొనడం కష్టతరంగా మారుతోంది.
67.2% ABVలో పెకాన్స్, డార్క్ అండ్ బోల్డ్ హాలిడే మసాలాలు మరియు ముక్కుపై వెనీలా ఆయిల్ వాసనతో కూడిన ప్రత్యేకమైన మరియు రిచ్ మొలాసిస్ ఉంది. అంగిలి ఈ రుచులను నిర్వహిస్తుంది మరియు చెర్రీస్ యొక్క తీపిని మరియు నేపథ్యంలో కలప ఆపిల్ మరియు టోఫీ యొక్క సువాసనలను జోడిస్తుంది. ముగింపు పొడవుగా మరియు వేడిగా ఉంది, మీ నాలుకపై స్పైసీ పొగాకు హమ్‌ను వదిలి అనుభూతి చెందుతుంది.
ABV కోసం, ఇది మాకు కొంచెం వేడిగా ఉంటుంది. కొద్ది మొత్తంలో నీరు లేదా మంచు అధిక హమ్ మరియు వెచ్చదనం బయటకు రావడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే ఫల, వగరు మరియు తియ్యటి మొలాసిస్ రుచులను అందిస్తుంది.
టెక్సాస్‌లోని గారిసన్ బ్రదర్స్ (హే) మరియు టెక్సాస్‌లోని గారిసన్ బ్రదర్స్ (హే) నుండి వచ్చిన ఈ సింగిల్ బారెల్ వ్యక్తీకరణ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ యొక్క గ్రెయిన్ గ్లాస్ హస్తకళను హైలైట్ చేయడంపై దృష్టి పెడుతుంది. స్థానిక తెల్ల మొక్కజొన్నలో 74%, ఎస్టేట్‌లో పండించిన మెత్తటి ఎర్రటి శీతాకాలపు గోధుమలలో 15% మరియు కెనడియన్ మాల్టెడ్ బార్లీలో 11% మాష్ చేయడం ద్వారా జ్యూస్ తయారు చేయబడింది. అప్పుడు, ఈ ఆత్మను మూడు నుండి ఐదు సంవత్సరాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, లేదా అది నిరూపించబడి సరిగ్గా బాటిల్ అయ్యే వరకు.
ముక్కుకు దేవదారు, చెర్రీ, పాత తోలు, వనిల్లా, పంచదార పాకం మరియు పుల్లని యాపిల్ సువాసన ఉంటుంది. తీపి చెర్రీ, ఎండిన దేవదారు, దాని తర్వాత రెడ్ హాట్‌లు, ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్‌లు, మరిన్ని యాపిల్స్ మరియు స్పైసీ పొగాకును అందిస్తాయి. సిగరెట్ పీకలు పొడవుగా మరియు వేడిగా ఉంటాయి, కారంగా ఉండే దాల్చిన చెక్క, చక్కెర ఘనాల మరియు పొగాకుతో నిండిన దేవదారు పెట్టెతో ఉంటాయి.
మీరు ఎదుర్కొనే సీసాని బట్టి ఇది మారుతుంది. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో బోర్బన్‌ను నిల్వ చేయగల గారిసన్ సామర్థ్యానికి ఇది ఇప్పటికీ మంచి ఉదాహరణ. ప్రతి ఒక్కరూ మీతో సమయం గడపడానికి అర్హులు. మీరు ముక్కు, రుచి, నీటిని జోడించి లోతుగా త్రవ్వాలి.
లాస్ ఫోర్ గ్రెయిన్ రుచిని పెంచడానికి ఒక అద్భుతమైన బోర్బన్. వారి "బాండ్" అనేది 60% మొక్కజొన్న, 20% వారసత్వ గోధుమలు, 10% వారసత్వ రై మరియు 10% హెయిర్‌లూమ్ మాల్టెడ్ బార్లీతో సహా వారి ప్రామాణిక పాస్టీ ఉత్పత్తి. ఆరేళ్లపాటు ఫెడరల్ బాండెడ్ వేర్‌హౌస్‌లో జ్యూస్ బాటిల్ చేసి పరిపక్వం చెందింది. అప్పుడు అది 50% కు తగ్గించబడుతుంది మరియు బంధిత చట్టం ప్రకారం బాటిల్ చేయబడుతుంది.
యాపిల్ వెన్న మరియు చెర్రీస్‌తో దాల్చిన చెక్క ఎండుద్రాక్ష టోస్ట్, ముక్కు మీద పలకరించండి. రుచిలో నారింజ నూనె, తాజాగా కత్తిరించిన గడ్డి, ఉప్పగా ఉండే పంచదార పాకం మరియు టీ చేదుకు దగ్గరగా ఉంటుంది, ఈ రుచులు క్రమంగా అదృశ్యమవుతాయి. ముగింపు మధ్యస్థ పొడవు మరియు నెమ్మదిగా వెచ్చని దాల్చిన చెక్క మసాలాను తిరిగి తెస్తుంది, ఇది మిమ్మల్ని చెర్రీకి తిరిగి తీసుకువస్తుంది.
ఇది చాలా డయల్-ఇన్ విస్కీ. కొద్దిగా నీరు పండ్లు మరియు మసాలా దినుసులు ప్రకాశిస్తుంది. మీరు కొలరాడో వైనరీకి దగ్గరగా ఉంటే, మీరు ఈ చౌక ఉత్పత్తిని కూడా కనుగొనవచ్చు.
జిమ్ బీమ్ రూపొందించిన ఈ హై-ఎండ్ బోర్బన్ ప్రతి పైసా విలువైనది. రసం అనేది నాలుగు విస్కీల నుండి సేకరించిన రెండు కిరణాల వోర్ట్. బ్యాచ్‌లను నాబ్ క్రీక్ 7 సంవత్సరాలు, బేకర్ 12 సంవత్సరాలు, బాసిల్ హేడెన్ 9 సంవత్సరాలు మరియు బుకర్ 11 సంవత్సరాలు కలిపి, ఆపై బారెల్స్‌గా విభజించి బాటిల్‌లో ఉంచారు.
ఎండిన గులాబీలు మరియు మాపుల్ సిరప్ పక్కన రిచ్ కారామెల్ పుడ్డింగ్‌తో విస్కీ-స్పైడర్ వెబ్-ఆకారపు సెల్లార్ బీమ్‌ల మొదటి సిప్‌లో ఇది నిజంగా క్లాసిక్ బోర్బన్ లాగా అనిపిస్తుంది. రుచి "క్లాసిక్" అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది, బలమైన టోఫీ రుచి, కారంగా ఉండే పంచదార పాకం ఆపిల్, జిడ్డైన వనిల్లా పీల్, మృదువైన చెక్క, మరియు స్పైసి మసాలాలు మరియు చెర్రీ యొక్క టచ్. నాలుకపై పొగాకు యొక్క కొంచెం హమ్ కారణంగా, ముగింపు చాలా పొడవుగా మరియు సిల్కీగా ఉంటుంది, ఇది మీకు వెచ్చగా అనిపిస్తుంది.
క్లాస్ ఈ వ్యక్తీకరణను తాగినప్పుడు, "క్లాసిక్" అనే పదం ఎల్లప్పుడూ గుర్తుకు వస్తుంది. రుచికి సంబంధించినంతవరకు, ఇది "విలక్షణమైన" బోర్బన్ యొక్క కొండ శిఖరం లాంటిది. నీట్‌గా తాగడం కూడా సులభం. వేడెక్కించే మసాలా ఉంది, కానీ అది రుచి మొగ్గల యొక్క సూక్ష్మ అంశాలను ఎప్పటికీ అధిగమించదు.
ఈ మిచిగాన్ విస్కీ నిజమైన ధాన్యం నుండి గాజు అనుభవాన్ని ప్రదర్శించడానికి తయారు చేయబడింది. 71% మొక్కజొన్న, 25% రై మరియు 4% బార్లీతో చేసిన మాష్ నుండి రసం తయారు చేయబడింది. ఇది గ్రేట్ లేక్స్ యొక్క తీవ్రమైన వాతావరణంలో నాలుగు సంవత్సరాల పాటు పాతది. అప్పుడు బారెల్స్‌ను చేతితో ఎంచుకొని, గొడవ లేకుండా సీసాలతో నింపుతారు.
తురిమిన మొక్కజొన్నలో నారింజ పై తొక్క, వనిల్లా, టోఫీ మరియు నిమ్మకాయ మార్మాలాడే ఉన్నాయి. కారామెల్ కెటిల్ మొక్కజొన్న రుచి దేవదారు మరియు ఆర్చర్డ్ పండ్ల స్పర్శతో టోఫీ యొక్క సువాసనను జోడిస్తుంది. చివరి రుచి చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, స్పష్టంగా వెల్వెట్ వనిల్లా మరియు టోఫీ తీపి, కొద్దిగా ఆల్కహాలిక్ రుచి మసాలా మరియు సిట్రస్ స్పర్శకు ఆపాదించబడింది.
బారెలింగ్‌ను నిరోధించడం కోసం త్రాగడం సులభం (మీరు మిచిగాన్‌లో ఉంటే, ధర చౌకగా ఉంటుంది). ఇది తీపి కంటే తీపి మరియు వెన్న ఎక్కువ, అందుకే మనం దీన్ని ఇష్టపడతాము. మీరు విస్కీతో మిచిగాన్‌లో చేసిన అద్భుతమైన పని గురించి తెలుసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, ప్రారంభించడానికి ఇది మంచి ప్రదేశం.
బారెల్ బోర్బన్ ఈ రోజు బోర్బన్‌లోని ఉత్తమ బ్లెండర్లు మరియు ఫినిషింగ్ ప్లాంట్‌లలో ఒకటి. వారి ఆర్మిడా వ్యక్తీకరణలు బారెల్ ప్రయోగాన్ని పూర్తి చేస్తున్నాయి. జ్యూస్ అనేది పియర్ బ్రాందీ, జమైకన్ రమ్ మరియు సిసిలియన్ అమరో క్యాస్‌ల నుండి తయారైన బోర్బన్‌ల కలయిక. మూడు బారెల్స్‌ను కత్తిరించకుండా లేదా ఫిల్టర్ చేయకుండా బ్యాచ్‌లలో బాటిల్ చేస్తారు.
చాలా స్పష్టమైన పియర్ ఫ్లేవర్ ఉంది, అది పియర్ ఫ్లేవర్, మరియు మీరు పూర్తిగా పండిన పియర్ ఫ్లేవర్‌ని తినబోతున్నారని మీరు అనుకుంటారు. ముదురు సుగంధ ద్రవ్యాలు, వికృతమైన చెక్కలు మరియు నారింజ నూనెలు అనుసరించబడతాయి. రుచి నిజానికి పియర్ లాగా ఉంటుంది, రమ్‌లో నానబెట్టిన ఎండిన పండ్లు, తీపి మరియు తేమతో కూడిన కలప మరియు కొద్దిగా చేదు అంచులు, దాదాపు మొక్కల ఆధారితమైనవి. మధ్యస్థ-పొడవు చివరలు పొగాకు యొక్క హమ్, వనిల్లా యొక్క స్పర్శ మరియు చివరి పియర్ వాసనతో మసాలాతో ఉంటాయి.
వైన్ గత పతనంలో 3,700 సీసాల పరిమిత ఎడిషన్‌లో విడుదల చేయబడింది (సిఫార్సు చేయబడిన రిటైల్ ధర US$90). ఇది చౌకగా ఉండదు. మీరు నిజంగా బాటిల్‌ని కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, దయచేసి కొంత సమయాన్ని వెచ్చించండి మరియు బోర్బన్ యొక్క అంతర్గత రుచిని నిజంగా అర్థం చేసుకోండి.
ఈ సౌత్ కరోలినా డిస్టిలర్ దాదాపు అంతరించిపోయిన సాంప్రదాయ ఎరుపు మొక్కజొన్నను ఉపయోగించుకుంటుంది. ఈ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు క్లెమ్సన్ యూనివర్శిటీతో కలిసి జిమ్మీ యొక్క ఎర్రజొన్నను తిరిగి కొత్త రకానికి తీసుకురావడంలో సహాయపడతాయి, ప్రత్యేకించి ఇది గతంలో స్థానిక సన్యుఎక్సియాంగ్ మొక్కజొన్నలో ఉపయోగించిన మొక్కజొన్న. రసం కూడా 100% కార్న్ సిరప్ బిల్లుతో ఒక ప్రత్యేకమైన బోర్బన్.
ఈ లీక్ ప్రూఫ్ బారెల్ యొక్క రూపాన్ని మీరు చాలా మద్యం అనుభూతిని కలిగించదు. బదులుగా, మీరు తేలికపాటి తేనె, ఎండిన గులాబీలు, ఎగ్‌నాగ్ మసాలా దినుసులు మరియు కారామెల్ మొక్కజొన్న, ఉప్పుతో వాసన చూస్తారు. సాల్టెడ్ కారామెల్ కార్న్ మరియు బట్టరీ టోఫీ రుచులతో, చెర్రీ షుగర్ లేదా సాల్టెడ్ వేరుశెనగ పెంకుల సూచనతో రుచి వెచ్చగా కానీ తీపిగా ఉంటుంది. ముగింపు చాలా పొడవుగా ఉంది, కారామెలైజ్డ్ కార్న్ మరియు చివర సాల్టీ ఫ్లేవర్, దాని పక్కనే అరటిపండు రుచి ఉంటుంది.
బోర్బన్ బాటిల్‌ను ఎక్కువగా కోరుకునే ఈ బాటిల్ నిజమైన అవుట్‌లెర్స్‌తో రుచిని విస్తరించేందుకు అనువైనది. సూచించబడిన రిటైల్ ధర $100 అయినప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తులు చాలా త్వరగా అమ్ముడవుతాయి, అంటే చాలా సందర్భాలలో వాటి ధరలు వాటి ధరలను మించిపోతాయి.
బఫెలో ట్రేస్ నుండి విస్తృతంగా ప్రశంసించబడిన మరియు ఇష్టపడే ఈ సీసా ఒక క్లాసిక్ విస్కీ. బఫెలో జాడలతో తక్కువ బ్లాక్ మాల్ట్ సిరప్ నుండి స్పిరిట్ వస్తుంది. 100 సంవత్సరాల క్రితం కల్నల్ నిర్మించిన గిడ్డంగిలో రసం పాతది. ప్రతి సంవత్సరం, ఉప-ప్యాకేజింగ్ మరియు బాట్లింగ్ కోసం ఉత్తమమైన బారెల్స్‌ను ఫస్సింగ్ లేకుండా ఎంపిక చేస్తారు.
ఈ పానీయం మసాలా బెర్రీ జామ్ మరియు సువాసన వాసన (కొంచెం తడి పూల సువాసన లాంటిది) మరియు బట్టీ టోఫీ యొక్క తీపి మధ్య మిమ్మల్ని ఆకర్షిస్తుంది. మరోవైపు, రుచి వనిల్లా నూనె, ఎండిన దేవదారు మరియు తెల్ల మిరియాలు, ఆపై జామ్ కలిగించకుండా సుగంధ ద్రవ్యాలకు తిరిగి వస్తుంది. వనిల్లా మరియు టోఫీకి ధన్యవాదాలు, మిరియాల మసాలా పొగాకుతో నిండిన దేవదారు చెక్క పెట్టెలోకి ప్రసరిస్తుంది మరియు తాజా పుదీనా యొక్క చాలా సుదూర వాసనను వెదజల్లుతుంది, ముగింపు కొంచెం పొడవుగా మరియు మృదువైనది.
ఇది చాలా హైప్ చేయబడిన విస్కీ (సిఫార్సు చేయబడిన రిటైల్ ధర $75). మీరు కనుగొన్న పంపిణీని బట్టి ధరలు విస్తృతంగా మారుతుంటాయి మరియు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. చెప్పబడుతున్నది, ఈ విస్కీ దాని సందడికి అర్హమైనది. ఇది అద్భుతమైన సున్నితత్వం మరియు త్రాగడానికి సులభమైన బారెల్ ప్రూఫ్ అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, నీటిని జోడించడం వల్ల ఈ పువ్వు వికసిస్తుంది.
ఇది ఖరీదైన ఎంపిక అయినప్పటికీ, బౌలెవార్డియర్‌లకు లేదా పాత-కాలానికి ఇది అద్భుతమైన కాక్‌టెయిల్ బేస్ అని మేము భావిస్తున్నాము.
జ్నో బీమ్ (జ్నో బీమ్) జిమ్ బీమ్ యొక్క వ్యాపారం, అతనికి కొన్ని మసాజ్‌లు ఉన్నాయి, గిడ్డంగిలో సరైన వృద్ధాప్య ప్రదేశం మరియు విస్కీ ఏంజెల్‌తో కొంత అదృష్టం. బీమ్ యొక్క ప్రామాణిక 77% మొక్కజొన్న, 13% రై మరియు 10% మాల్టెడ్ బార్లీ పురీ నుండి రసం తయారు చేయబడింది. ఇది 15 సంవత్సరాల పాటు ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశంలో ఒక నిర్దిష్ట అంతస్తులో బీమ్ గిడ్డంగిలో ఉంచబడుతుంది.
పాత జీను తోలు మెత్తటి ఓక్ సెల్లార్ కిరణాలు మరియు డర్టీ సెల్లార్ ఫ్లోర్‌తో ముడిపడి ఉంది మరియు తీపి ముదురు పండ్లు మరియు తేలికపాటి పంచదార పాకం యొక్క అండర్ కరెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. పండు ఆరిపోయినప్పుడు, మౌత్‌ఫీల్ పంచదార పాకం రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే దేవదారు రుచి గొప్ప మరియు దాదాపు తీపి పొగాకు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పొడి దేవదారు చెక్క అనుభూతి చివరి వరకు ఉంటుంది, పొగాకు దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ పుష్కలంగా దాదాపు వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీ వాతావరణానికి దారి తీస్తుంది, మీ నాలుకకు తీపి సందడిని ఇస్తుంది.
ఇది చెక్కతో కూడినది కాని తీపిగా ఉంటుంది. ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన సక్కర్. చెక్క మీద చెక్క అని చెప్పొచ్చు. దీనికి విరుద్ధంగా, దాని ప్రాప్యతను కొనసాగించేటప్పుడు ఇది సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది గత వేసవిలో పరిమిత ఎడిషన్ అయినప్పటికీ, దాని సూచించిన రిటైల్ ధర $100కి కొంచెం దగ్గరగా ఉందని మీరు కనుగొనగలరు... బహుశా.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-20-2021