ఎవరైనా బోర్బన్ గురించి బాటిల్ $ 100 కంటే ఎక్కువ మాట్లాడినప్పుడు, వారు అరుదైన ఉత్పత్తుల గురించి మాట్లాడుతున్నారని మీకు తెలుసు. బోర్బన్ విస్కీ సాధారణంగా చాలా చౌకగా ఉంటుంది. అందువల్ల, వైన్ బాటిల్ ట్రిపుల్ అంకెలను చేరుకోవటానికి, ఒకరు తప్పనిసరిగా 1) రసాన్ని కనుగొనడం లేదా 2) హైప్‌ను ఉత్సాహంగా (లేదా మించి). ఇది దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రిటైల్ అల్మారాల్లో గుర్తించబడుతుంది.
ఈ సీసాలు విలువైనవి కాదా అనేది మీ ఇష్టం. ఏదేమైనా, మీరు రెండు లేదా మూడు సీసాలు ఖచ్చితమైన బోర్బన్ ను బాటిల్ వలె ఒకే ధరకు కొనుగోలు చేయగలిగినప్పుడు, నాణ్యత మరియు విలువ గురించి సంభాషణ కొద్దిగా మసకగా మారుతుంది.
US $ 100 మరియు US $ 125 మధ్య ధరతో మా అభిమాన 10 సీసాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మేము రుచిని ఏకైక పరామితిగా ఉపయోగిస్తాము. ఎప్పటిలాగే, ఇవి సాధారణ ధరలు, రిటైల్ ధరలను సూచించలేదు. మీరు వైనరీకి డ్రైవ్ చేయగలిగితే, ఈ సీసాలలో కొన్ని చాలా చౌకగా ఉండవచ్చు. మీకు బోర్బన్ మార్కెట్‌ను ట్రాక్ చేయడంలో ప్రత్యేకత కలిగిన మద్యం గుమస్తా ఉంటే, ఇతరుల గడియారాలు మూడు రెట్లు ఉండవచ్చు.
విముక్తి యొక్క పరిమిత ఎడిషన్ బారెలింగ్ ప్రక్రియకు సంబంధించినది. విస్కీ మొదట 60% మొక్కజొన్న, 36% రై మరియు 4% మాల్టెడ్ బార్లీని పేస్ట్‌లో గుజ్జు చేశాడు. అప్పుడు, భారీ రై రసం పదేళ్లపాటు. అప్పుడు, విముక్తి బృందం ఈ బారెల్‌లను చాలా సరిఅయిన బారెల్‌లను కనుగొనటానికి క్రమబద్ధీకరించింది.
మొత్తం గింజ బీన్ (us క లేదా నూనె) కొంతవరకు నట్టి అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే తేలికపాటి పూల సువాసన తాజాగా ఉంటుంది… దాదాపు తడిగా ఉంటుంది. రుచి క్రమంగా తప్పుతుంది, ఎగ్నాగ్ మసాలా, రిచ్ బటర్ టోఫీ, పెకాన్స్ మరియు వాల్నట్స్, సెడార్ మరియు సిల్కీ వనిల్లా ఆకృతిలో మునిగిపోతుంది. ముగింపు చాలా పొడవుగా ఉంది మరియు నిమ్మ పెరుగు యొక్క సూచన చాలా దూరంలో ఉంది, ఇది ఆ ఎగ్నాగ్ మసాలా మరియు గుడ్డు క్రీములకు దారితీస్తుంది, అంతేకాకుండా కొద్దిగా అధిక-తీవ్రత హమ్.
ఇది సంక్లిష్టమైన గడ్డి. అధిక ఎబివి ఒక రాక్ ముక్కను జోడించడానికి మిమ్మల్ని ప్రలోభపెడుతుంది, ఇది మరింత నిమ్మ, దేవదారు మరియు గింజ లాంటి సహజ రుచులను తెరుస్తుంది. చివరికి, ఇది MGP యొక్క ప్రసిద్ధ గిడ్డంగి నుండి పెద్ద బారెల్స్ ఎంచుకునే శక్తిని రుజువు చేస్తుంది.
జార్జ్ టి. స్టాగ్ (జార్జ్ టి. స్టాగ్) ఈ పాత, ఖరీదైన ప్రవేశ ద్వారం, మరియు ఇప్పుడు బోర్బన్ ఆటను చంపుతోంది. ఈ రసం సాధారణంగా ఎనిమిది నుండి తొమ్మిదేళ్ల బౌర్బన్, బఫెలో ట్రేస్ వద్ద ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు విభజించే మరియు బాట్లింగ్ చేసేటప్పుడు ఫస్, గొడ్డలితో నరకడం లేదా ఫిల్టర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఫలితం అవార్డు గెలుచుకున్న బోర్బన్, దీని MSRP కష్టతరం మరియు కష్టతరం అవుతోంది.
67.2% ఎబివిలో పెకాన్స్, చీకటి మరియు బోల్డ్ హాలిడే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ముక్కుపై వనిల్లా నూనె వాసనతో ప్రత్యేకమైన మరియు గొప్ప మొలాసిస్ ఉన్నాయి. అంగిలి ఈ రుచులను నిర్వహిస్తుంది మరియు చెర్రీస్ యొక్క మాధుర్యాన్ని మరియు వుడీ ఆపిల్ మరియు టోఫీ యొక్క సుగంధాలను నేపథ్యంలో జోడిస్తుంది. ముగింపు పొడవాటి మరియు వేడిగా ఉంటుంది, మీ నాలుకపై మసాలా పొగాకు హమ్ మరియు అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
ABV కోసం, ఇది మాకు కొంచెం వేడిగా ఉంటుంది. కొద్ది మొత్తంలో నీరు లేదా మంచు అధికంగా హమ్ మరియు వెచ్చదనం బయటకు వచ్చేలా చేస్తుంది, అలాగే ఫల, నట్టి మరియు తియ్యటి మొలాసిస్ రుచులు.
టెక్సాస్‌లోని గారిసన్ బ్రదర్స్ (హే) మరియు టెక్సాస్ (హే) లోని గారిసన్ బ్రదర్స్ నుండి వచ్చిన ఈ సింగిల్ బారెల్ వ్యక్తీకరణ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ యొక్క ధాన్యం గ్లాస్ హస్తకళను హైలైట్ చేయడంపై దృష్టి పెడుతుంది. స్థానిక తెల్ల మొక్కజొన్నలో 74%, ఎస్టేట్‌లో పెరిగిన మృదువైన ఎరుపు శీతాకాలపు గోధుమలలో 15% మరియు కెనడియన్ మాల్టెడ్ బార్లీలో 11% మాష్ చేయడం ద్వారా ఈ రసం తయారు చేయబడింది. అప్పుడు, ఈ ఆత్మను మూడు నుండి ఐదు సంవత్సరాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, లేదా అది నిరూపించబడి, బాటిల్ చేసే వరకు.
ముక్కులో దేవదారు, చెర్రీ, పాత తోలు, వనిల్లా, కారామెలైజ్డ్ కార్న్ మరియు సోర్ ఆపిల్ యొక్క సువాసన ఉంటుంది. ఈ అంగిలికి స్వీట్ చెర్రీ, ఎండిన దేవదారుతో పాటు, రెడ్ హాట్స్, ఏంజెల్ ఫుడ్ కేకులు, ఎక్కువ ఆపిల్ల మరియు మసాలా పొగాకు స్పర్శతో ఉంటుంది. సిగరెట్ బుట్టలు పొడవైన మరియు వేడిగా ఉంటాయి, మసాలా దాల్చిన చెక్క, చక్కెర ఘనాల మరియు పొగాకుతో నిండిన సెడార్ బాక్స్ ఉన్నాయి.
మీరు ఎదుర్కొంటున్న బాటిల్‌ను బట్టి ఇది మారుతుంది. అయినప్పటికీ, పెద్ద మొత్తంలో బోర్బన్‌ను నిల్వ చేయగల గారిసన్ సామర్థ్యానికి ఇది ఇప్పటికీ మంచి ఉదాహరణ. ప్రతి ఒక్కరూ మీతో సమయం గడపడానికి అర్హులు. మీరు ముక్కు, రుచి, నీరు వేసి లోతుగా తవ్వాలి.
చట్టాలు నాలుగు ధాన్యం రుచిని పెంచడానికి ఒక అద్భుతమైన బోర్బన్. వారి “బాండ్” వారి ప్రామాణిక పాస్టీ ఉత్పత్తి, వీటిలో 60% మొక్కజొన్న, 20% వారసత్వ గోధుమ, 10% వారసత్వ రై మరియు 10% వారసత్వ మాల్టెడ్ బార్లీ ఉన్నాయి. ఈ రసం ఆరు సంవత్సరాలు ఫెడరల్ బాండెడ్ గిడ్డంగిలో బాటిల్ మరియు పరిపక్వం చెందింది. అప్పుడు అది 50% కి తగ్గించబడుతుంది మరియు బంధిత చట్టం ప్రకారం బాటిల్ చేయబడుతుంది.
ఆపిల్ వెన్న మరియు చెర్రీస్ తో దాల్చిన చెక్క ఎండుద్రాక్ష, ముక్కు మీద పలకరించండి. రుచిలో నారింజ నూనె యొక్క స్పర్శ ఉంటుంది, తాజాగా కత్తిరించిన గడ్డి, ఉప్పగా ఉండే కారామెల్ మరియు టీ చేదు యొక్క స్పర్శ, ఈ రుచులు క్రమంగా అదృశ్యమవుతాయి. ముగింపు మీడియం పొడవుతో ఉంటుంది మరియు నెమ్మదిగా వెచ్చని దాల్చిన చెక్క మసాలా దినుసులను తిరిగి తెస్తుంది, ఇది మిమ్మల్ని చెర్రీకి తీసుకువస్తుంది.
ఇది చాలా డయల్-ఇన్ విస్కీ. కొద్దిగా నీరు పండ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ప్రకాశిస్తుంది. మీరు కొలరాడో వైనరీకి దగ్గరగా ఉంటే, మీరు ఈ చౌక ఉత్పత్తిని కూడా కనుగొనవచ్చు.
జిమ్ బీమ్ చేత ఈ హై-ఎండ్ బోర్బన్ ప్రతి పైసా విలువైనది. రసం నాలుగు విస్కీల నుండి సేకరించిన రెండు కిరణాల వోర్ట్. ఈ బ్యాచ్‌లను నాబ్ క్రీక్ 7 సంవత్సరాలు, బేకర్ 12 సంవత్సరాలు, బాసిల్ హేడెన్ 9 సంవత్సరాలు మరియు బుకర్ 11 సంవత్సరాలు కలిపారు, తరువాత బారెల్స్ మరియు బాటిల్‌గా విభజించారు.
ఎండిన గులాబీలు మరియు మాపుల్ సిరప్ పక్కన రిచ్ కారామెల్ పుడ్డింగ్‌తో విస్కీ-స్పైడర్ వెబ్-ఆకారపు సెల్లార్ కిరణాల మొదటి సిప్‌లో ఇది నిజంగా క్లాసిక్ బోర్బన్ లాగా ఉంటుంది. రుచి “క్లాసిక్” అనుభూతిని కలిగి ఉంది, బలమైన టోఫీ రుచి, కారంగా ఉండే కారామెల్ ఆపిల్, జిడ్డైన వనిల్లా పై తొక్క, మృదువైన కలప మరియు మసాలా మసాలా దినుసుల స్పర్శ మరియు చెర్రీ యొక్క స్పర్శ. నాలుకపై పొగాకు యొక్క స్వల్ప హమ్ కారణంగా, ముగింపు చాలా పొడవుగా మరియు సిల్కీగా ఉంటుంది, ఇది మీకు వెచ్చగా అనిపిస్తుంది.
తరగతి ఈ వ్యక్తీకరణను తాగినప్పుడు, “క్లాసిక్” అనే పదం ఎల్లప్పుడూ గుర్తుకు వస్తుంది. రుచికి సంబంధించినంతవరకు, ఇది “విలక్షణమైన” బోర్బన్ యొక్క కొండపై ఉంటుంది. చక్కగా తాగడం కూడా సులభం. వేడెక్కే మసాలా ఉంది, కానీ ఇది రుచి మొగ్గల యొక్క సూక్ష్మ అంశాలను ఎప్పటికీ ముంచెత్తదు.
ఈ మిచిగాన్ విస్కీ నిజమైన ధాన్యం-నుండి-గాజు అనుభవాన్ని ప్రదర్శించడానికి తయారు చేయబడింది. ఈ రసం 71% మొక్కజొన్న, 25% రై మరియు 4% బార్లీతో చేసిన మాష్ నుండి తయారవుతుంది. ఇది గ్రేట్ లేక్స్ యొక్క విపరీతమైన వాతావరణంలో నాలుగు సంవత్సరాలు వయస్సులో ఉంది. అప్పుడు బారెల్స్ చేతితో ఎన్నుకోబడి సీసాలతో నిండిపోతారు.
తురిమిన మొక్కజొన్నలో ఆరెంజ్ పై తొక్క, వనిల్లా, టోఫీ మరియు నిమ్మకాయ మార్మాలాడే స్పర్శ ఉంది. సెడార్ మరియు ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ యొక్క స్పర్శతో కారామెల్ కెటిల్ మొక్కజొన్న రుచి టోఫీ యొక్క వాసనను పెంచుతుంది. చివరి రుచి చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, స్పష్టంగా వెల్వెట్ వనిల్లా మరియు టోఫీ తీపి, మసాలా మరియు సిట్రస్ యొక్క స్పర్శకు ఆపాదించబడిన కొద్దిగా ఆల్కహాలిక్ రుచి.
బారెలింగ్‌ను నివారించడానికి ఇది త్రాగటం చాలా సులభం (మీరు మిచిగాన్‌లో ఉంటే, ధర చౌకగా ఉంటుంది). ఇది స్వీట్ల కంటే చాలా తీపి మరియు బట్టీ, అందుకే మనకు అది ఇష్టం. విస్కీతో మిచిగాన్‌లో చేసిన అద్భుతమైన పని గురించి తెలుసుకోవడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటే, ఇది ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.
బారెల్ బోర్బన్ ఈ రోజు బోర్బన్లో ఉత్తమ బ్లెండర్లు మరియు పూర్తి మొక్కలలో ఒకటి. వారి ఆర్మిడా వ్యక్తీకరణలు బారెల్ ప్రయోగాన్ని పూర్తి చేయడం. ఈ రసం పియర్ బ్రాందీ, జమైకా రమ్ మరియు సిసిలియన్ అమారో పేటికలతో తయారు చేసిన బోర్బన్ కలయిక. మూడు బారెల్స్ అప్పుడు కత్తిరించకుండా లేదా వడపోత లేకుండా బ్యాచ్లలో బాటిల్ చేస్తారు.
చాలా స్పష్టమైన పియర్ రుచి ఉంది, ఇది పియర్ రుచి, మరియు మీరు పూర్తిగా పండిన పియర్ రుచిని తినబోతున్నారని మీరు అనుకుంటారు. చీకటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, వికృతమైన అడవులు మరియు నారింజ నూనెలు. రుచి నిజంగా పియర్ లాంటిది, రమ్‌లో నానబెట్టిన ఎండిన పండ్లను, తీపి మరియు తేమ కలప మరియు కొద్దిగా చేదు అంచులు, దాదాపు మొక్కల ఆధారిత. మీడియం-పొడవు చివరలు మసాలా దినుసుగా ఉంటాయి, పొగాకు యొక్క హమ్, వనిల్లా యొక్క స్పర్శ మరియు చివరి పియర్ వాసన.
వైన్ గత పతనం 3,700 సీసాల పరిమిత ఎడిషన్‌లో విడుదలైంది (సిఫార్సు చేసిన రిటైల్ ధర US $ 90). ఇది చౌకగా ఉండదు. మీరు నిజంగా బాటిల్ కొనాలనుకుంటే, దయచేసి కొంత సమయం కేటాయించండి మరియు బోర్బన్ యొక్క అంతర్గత రుచిని నిజంగా అర్థం చేసుకోండి.
ఈ దక్షిణ కరోలినా డిస్టిల్లర్ దాదాపు అంతరించిపోయిన సాంప్రదాయ ఎర్రటి మొక్కజొన్నను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు క్లెమ్సన్ విశ్వవిద్యాలయంతో కలిసి జిమ్మీ యొక్క రెడ్ కార్న్లను తిరిగి కొత్త రకానికి తీసుకురావడంలో సహాయపడతాయి, ప్రత్యేకించి ఇది గతంలో స్థానిక సున్యూక్సియాంగ్ మొక్కజొన్నలో ఉపయోగించిన మొక్కజొన్న. ఈ రసం కూడా ఒక ప్రత్యేకమైన బోర్బన్, 100% కార్న్ సిరప్ బిల్లుతో.
ఈ లీక్-ప్రూఫ్ బారెల్ యొక్క రూపం మీకు ఎక్కువ మద్యం అనుభూతి చెందదు. బదులుగా, మీరు తేలికపాటి తేనె, ఎండిన గులాబీలు, ఎగ్నాగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కారామెల్ మొక్కజొన్న, ఉప్పు స్పర్శతో వాసన చూస్తారు. రుచి వెచ్చగా ఉంటుంది కాని తీపిగా ఉంటుంది, సాల్టెడ్ కారామెల్ మొక్కజొన్న మరియు బట్టీ టోఫీ రుచులతో, చెర్రీ చక్కెర లేదా ఉప్పునీరు గుండ్లు యొక్క సూచనతో. ముగింపు చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, కారామెలైజ్డ్ మొక్కజొన్న మరియు చివరిలో ఉప్పగా ఉండే రుచి, మరియు దాని పక్కన అరటి రుచి ఉంటుంది.
బౌర్బన్ బాటిల్ నిజమైన అవుట్‌లెర్లతో రుచిని విస్తరించడానికి అనువైనది. సూచించిన రిటైల్ ధర $ 100 అయినప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తులు చాలా త్వరగా అమ్ముడవుతాయి, అంటే చాలా సందర్భాలలో, వాటి ధరలు వాటి ధరలను మించిపోతాయి.
బఫెలో ట్రేస్ నుండి విస్తృతంగా ప్రశంసలు పొందిన మరియు ఇష్టపడే బాటిల్ ఒక క్లాసిక్ విస్కీ. స్పిరిట్ తక్కువ బ్లాక్ మాల్ట్ సిరప్ నుండి గేదె యొక్క జాడలతో వస్తుంది. ఈ రసం అప్పుడు 100 సంవత్సరాల క్రితం కల్నల్ నిర్మించిన గిడ్డంగిలో ఉంది. ప్రతి సంవత్సరం, ఉత్తమ బారెల్స్ ఉప-ప్యాకేజింగ్ మరియు బాట్లింగ్ కోసం, ఫస్సింగ్ లేకుండా ఎంపిక చేయబడతాయి.
పానీయం స్పైసీ బెర్రీ జామ్ మరియు సువాసనగల సుగంధం (తడి పూల సువాసన వంటిది) మరియు బట్టీ టోఫీ యొక్క తీపి మధ్య మిమ్మల్ని ఆకర్షిస్తుంది. మరోవైపు, రుచి వనిల్లా ఆయిల్, ఎండిన దేవదారు మరియు తెల్లటి మిరియాలు, ఆపై జామ్‌కు కారణం కాకుండా సుగంధ ద్రవ్యాలకు తిరిగి వస్తుంది. వనిల్లా మరియు టోఫీలకు ధన్యవాదాలు, మిరియాలు మసాలా పొగాకుతో నిండిన సెడార్ కలప పెట్టెలోకి ప్రసరిస్తాయి మరియు తాజా పుదీనా యొక్క చాలా సుదూర వాసనను వెదజల్లుతాయి, ముగింపు కొంచెం పొడవుగా మరియు మృదువైనది.
ఇది చాలా హైప్డ్ విస్కీ (సిఫార్సు చేసిన రిటైల్ ధర $ 75). మీరు కనుగొన్న పంపిణీని బట్టి ధరలు విస్తృతంగా మారుతూ ఉంటాయి మరియు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, ఈ విస్కీ దాని బజ్‌కు అర్హమైనది. ఇది అద్భుతమైన సున్నితత్వం మరియు బారెల్ ప్రూఫ్ అనుభూతిని కలిగి ఉంది, అది తాగడం సులభం. అయినప్పటికీ, నీటిని జోడించడం ఈ పువ్వు వికసిస్తుంది.
ఇది ఖరీదైన ఎంపిక అయినప్పటికీ, ఇది బౌలేవార్డియర్స్ లేదా ఓల్డ్-ఫ్యాషన్ కోసం నమ్మశక్యం కాని కాక్టెయిల్ బేస్ అని మేము భావిస్తున్నాము.
JNO బీమ్ (JNO బీమ్) జిమ్ బీమ్ యొక్క వ్యాపారం, అతనికి కొన్ని మసాజ్‌లు, గిడ్డంగిలో సరైన వృద్ధాప్య ప్రదేశం మరియు విస్కీ దేవదూతతో కొంత అదృష్టం ఉన్నాయి. రసం బీమ్ యొక్క ప్రామాణిక 77% మొక్కజొన్న, 13% రై మరియు 10% మాల్టెడ్ బార్లీ పురీ నుండి తయారు చేయబడింది. తరువాత దీనిని 15 సంవత్సరాలు ఒక నిర్దిష్ట అంతస్తులో ఒక నిర్దిష్ట అంతస్తులో ఒక పుంజం గిడ్డంగిలో ఉంచారు.
పాత జీను తోలు మస్టీ ఓక్ సెల్లార్ కిరణాలు మరియు మురికి సెల్లార్ ఫ్లోర్‌తో ముడిపడి ఉంది మరియు తీపి ముదురు పండ్లు మరియు తేలికపాటి కారామెల్ యొక్క అండర్ కారెంట్ కలిగి ఉంటుంది. పండు ఆరిపోయినప్పుడు, మౌత్ ఫీల్ కారామెల్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే సెడార్ రుచి గొప్ప మరియు దాదాపు తీపి పొగాకు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పొగాకు దాదాపు వోట్మీల్ ఎండుద్రాక్ష కుకీ వాతావరణానికి దారితీస్తుంది కాబట్టి, పొడి దేవదారు కలప చివరి వరకు ఉంటుంది, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ పుష్కలంగా, మీ నాలుకకు తీపి సంచలనం ఇస్తుంది.
ఇది కలప కానీ తీపి. ఇది చాలా ఆసక్తికరమైన సక్కర్. ఇది చెక్కపై కలప అని చెప్పవచ్చు. దీనికి విరుద్ధంగా, దాని ప్రాప్యతను కొనసాగిస్తూ ఇది సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది గత వేసవిలో పరిమిత ఎడిషన్ అయినప్పటికీ, ఇది సూచించిన రిటైల్ ధర $ 100 కు కొంచెం దగ్గరగా ఉందని మీరు కనుగొనగలుగుతారు… బహుశా.
పోస్ట్ సమయం: మార్చి -20-2021