రెడ్ వైన్ మరియు వైట్ వైన్ బీర్ మధ్య వ్యత్యాసం

అది రెడ్ వైన్ లేదా వైట్ వైన్, లేదా మెరిసే వైన్ (షాంపైన్ వంటివి) లేదా ఫోర్టిఫైడ్ వైన్ లేదా విస్కీ వంటి స్పిరిట్‌లు అయినా, అది సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటుంది.

రెడ్ వైన్——ప్రొఫెషనల్ సొమెలియర్ యొక్క అవసరాల ప్రకారం, రెడ్ వైన్ వైన్ గ్లాసులో మూడింట ఒక వంతుకు పోయవలసి ఉంటుంది. వైన్ ఎగ్జిబిషన్లు లేదా వైన్ టేస్టింగ్ పార్టీలలో, ఇది సాధారణంగా వైన్ గ్లాసులో మూడింట ఒక వంతు వరకు పోస్తారు!

ఇది వైట్ వైన్ అయితే, గాజులో 2/3 గ్లాసును కొలిచండి; అది షాంపైన్ అయితే, ముందుగా అందులో 1/3 భాగాన్ని గ్లాసులో పోసి, వైన్‌లోని బుడగలు తగ్గిన తర్వాత 70% నిండే వరకు గ్లాసులో పోయాలి. చెయ్యవచ్చు~

కానీ మీరు దీన్ని రోజూ తాగితే, మీరు చాలా డిమాండ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఉండాలి. ఎక్కువ తాగినా, తక్కువ తాగినా పర్వాలేదు. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఆనందంగా త్రాగడం~

వైన్ ఎందుకు నింపలేదు? దాని వల్ల ఏం ప్రయోజనం ఉంటుంది?

హుందాగా
వైన్‌ను "జీవన ద్రవం" అని పిలుస్తారు మరియు అది సీసాలో ఉన్నప్పుడు "స్లీపింగ్ బ్యూటీ" అనే శీర్షికను కలిగి ఉంటుంది. నింపబడని వైన్ వైన్ యొక్క "మేల్కొలపడానికి" అనుకూలంగా ఉంటుంది ...

నింపబడని వైన్ అంటే వైన్ లిక్విడ్ మరియు గ్లాస్‌లోని గాలి మధ్య సంపర్క ప్రాంతం పెద్దదిగా ఉంటుంది, ఇది వైన్ పూర్తి వైన్ కంటే వేగంగా మేల్కొనేలా చేస్తుంది~

ఇది నేరుగా పోస్తే, వైన్ మరియు గాలి మధ్య సంపర్క ప్రాంతం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది వైన్ మేల్కొలుపుకు అనుకూలంగా ఉండదు, తద్వారా వాసన మరియు రుచి త్వరగా విడుదల చేయబడదు. బోర్డియక్స్ గ్లాసెస్, బుర్గుండి గ్లాసెస్, వైట్ వైన్ గ్లాసెస్, షాంపైన్ గ్లాసెస్ మొదలైన వాటికి తగిన గాజు రకాలను కూడా వివిధ వైన్‌లు కలిగి ఉంటాయి.

రెడ్ వైన్ తాగుతున్నప్పుడు, నేను దాదాపు ఎల్లప్పుడూ గ్లాస్‌ని కొద్దిగా షేక్ చేస్తాను, కాండం పట్టుకుని, గ్లాస్‌ని మెల్లగా తిప్పుతాను, ఆపై వైన్ గ్లాస్‌లో ఊగుతుంది, దాని స్వంత ఫిల్టర్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది…

గ్లాస్‌ని కదిలించడం వల్ల వైన్‌ను గాలితో కలుస్తుంది, తద్వారా సువాసన పదార్థాల విడుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది, వైన్ సువాసనగా మారుతుంది~

అయితే, వైన్ నిండినట్లయితే, గాజును కదిలించడం అసాధ్యం. వైన్ నిండుగా ఉంటే, చుక్కలు లేకుండా లేదా చిందకుండా తీయడం చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

గ్లాస్‌ని కదిలించడం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, గ్లాస్ బహుశా చిందుతుంది, మరియు వైన్ టేబుల్‌పై చిందిన, నేరుగా కారు ప్రమాదం జరిగిన ప్రదేశంలో. వైన్ షో, వైన్ టేస్టింగ్ లేదా సెలూన్ రిసెప్షన్‌లో ఉంటే అది చాలా ఇబ్బందికరంగా ఉంటుంది.

వైన్ సాపేక్షంగా సొగసైనది. సగం నిండిన వైన్ గ్లాసు పట్టుకుని, మీరు చుట్టూ తిరిగేటప్పుడు వైన్ చిందటం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు (మీరు వ్యక్తులను కొట్టకపోతే), మరియు అది కేవలం కూర్చొని మరియు నిలబడి ఉన్న కంటికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

గ్లాస్ నిండుగా ఉంటే, వైన్ చిందటం గురించి మీరు చింతించవలసి ఉంటుంది మరియు దానికి దృశ్య సౌందర్యం లేదు...