పానీయం యొక్క సంవత్సరాన్ని to హించడం చాలా కష్టం, కానీ 2021 లో అలా చేయడం మరింత కష్టం. సాధారణ ప్రజలకు త్వరగా మరియు విస్తృతంగా టీకాలు వేయడం గురించి అనిశ్చితి నుండి, బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లను ఉత్తేజపరిచే మరియు సహాయక బార్‌లు మరియు సహాయక బార్‌లు గురించి ప్రశ్నల వరకు, చాలా వేరియబుల్స్ పరిగణించాల్సిన అవసరం ఉంది. అయితే, కొన్ని విషయాలు సాధ్యమయ్యేవిగా కనిపిస్తాయి. ఈ వారం యొక్క “వినెపైర్ పోడ్కాస్ట్” లో, ఆడమ్ టీటర్ మరియు జాక్ గెబల్లే కొత్త సంవత్సరానికి అంచనాలను అందించారు.
లాక్-ఇన్ వ్యవధిలో ఇంట్లో కుటుంబ బార్టెండింగ్ మరియు ఆర్డరింగ్ పెరగడంతో, కాక్టెయిల్ బార్‌లు సంభావ్య తాగుబోతులను ఆకర్షించడానికి మరింత క్లిష్టమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన అనుభవాన్ని అందించాల్సి ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి రెడీమేడ్ పానీయాలు మరియు రెడీమేడ్ పానీయాల నిరంతర విస్తరణతో. కాక్టెయిల్ ఉత్పత్తులను అందించండి. విశ్రాంతి ప్రయాణాన్ని నివారించడం మళ్లీ సురక్షితంగా మారితే, వారు 2021 రెండవ భాగంలో నాపా వ్యాలీ వంటి సాంప్రదాయ వైన్ పర్యాటక గమ్యస్థానాలకు తరలివవచ్చు. హార్డ్-హిట్ పర్యాటక పరిశ్రమ ఈ వ్యాపారం యొక్క ప్రవాహాన్ని ఎదుర్కోగలదా? ఈ వారం ఎపిసోడ్లో చర్చించిన అంచనాలు ఇవి.
Z: నాకు తెలుసు. ఇది విచిత్రమైన టైమ్ వార్ప్, ఎందుకంటే ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, మేము నూతన సంవత్సర వేడుకలకు ముందు ఆ సమయాన్ని రికార్డ్ చేస్తున్నాము. భవిష్యత్తులో, అందరూ వింటుంటారు. ఇది తరచూ జరుగుతుంది, కానీ చాలా మంది ప్రజలు ఎత్తి చూపినట్లుగా, ఇది సంవత్సరం చివరిలో ఉంటుంది. మేము ఒక నిమిషంలో మా అంచనాను చేరుకుంటాము, కాని అబ్బాయి, నేను మొత్తం 2020 కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను 2020 కాదు. గత సంవత్సరంలో నేను ఇప్పుడు ఉన్నట్లుగా నేను ఉత్సాహంగా ఉన్నానని అనుకోను.
జవాబు: చాలా మందికి ఇదే పరిస్థితి అని నేను అనుకుంటున్నాను. మేము ట్రైలర్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు, దయచేసి నేటి స్పాన్సర్ టెస్టిమోనియల్‌లను వినండి. మీరు కేలరీలు మరియు ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను తగ్గించాలని ఆలోచిస్తున్నారా, కాని ఇంకా రుచికరమైన గ్లాసు వైన్ ఆనందించాలనుకుంటున్నారా? నేను ఖచ్చితంగా కేలరీలను తగ్గించాలి. బాడీ అండ్ మైండ్ వైన్ మీకు సరైన పరిష్కారం. ఈ తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ-ఆల్కహాల్ వైన్లు ప్రతి సేవకు 90 కేలరీలు మాత్రమే వినియోగిస్తాయి మరియు శాకాహారి, గ్లూటెన్-ఫ్రీ, GMO కాని ఆహారాలు, మరియు చక్కెర లేకుండా తయారు చేయబడతాయి. మనస్సు & శరీర వైన్లతో, మీరు త్యాగం చేయకుండా తాగవచ్చు. మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి mindandbodywines.com ని సందర్శించండి. ఇప్పుడు, జాక్, మేము 2021 లో ఏమి జరుగుతుందో ఆలోచిస్తున్నాము, ఆపై దాన్ని నమోదు చేయండి, మీరు 2020 నుండి దేనినైనా ప్రతిబింబించాలనుకుంటున్నారా, ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది? మీరు “మనిషి, నేను ఆ విషయం తిన్నందుకు నిజంగా సంతోషిస్తున్నాను” వంటిదాన్ని మీరు ఎదుర్కొన్నారా?
Z: సరే, మనమందరం చివరి ఎపిసోడ్లో 2020 మా అభిమాన పానీయాన్ని జోడించాము. కాబట్టి మీరు తప్పిపోయినట్లయితే, దయచేసి వినండి. ఆడమ్ మరియు నేను ఏమి జరిగిందో సంగ్రహించాము, కాని చివరికి, మేము మరియు నాతో సహా వైన్‌పైర్ జట్టులో ప్రతి ఒక్కరినీ మేము పొందాము, వారు సంవత్సరంలో ఒకటి లేదా రెండు ఇష్టమైన పానీయాల గురించి ప్రస్తావించారు. కాబట్టి, ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది. మీకు మరింత కావాలంటే, మీరు దాన్ని వినవచ్చు. కానీ గత వారం, ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది, మరియు నేను మీలాగే కొంచెం ధ్వనిస్తాను. స్పష్టంగా ఇది మేము ఇద్దరూ ఇష్టపడే వైన్. కానీ నేను ఈ పోడ్‌కాస్ట్‌లో చాలా పనులు చేశాను, మీరు చాలా చేసినట్లే, ఆ రాత్రి నేను నిర్మాత మారెంగో నుండి చాలా మంచి బరోలో బాటిల్‌ను తెరిచాను, మరియు నేను నిజంగా బ్రికో డెల్లే వియోల్ వైన్యార్డ్ నుండి ఒక బాటిల్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను. సహజంగానే, నేను చాలా విభిన్న వైన్లను తాగే విషయాలలో ఇది ఒకటి. మీరు వాటిలో కొన్నింటిని పాడ్‌కాస్ట్‌లలో వింటారు, కాని అవన్నీ, కానీ బరోలో ఎల్లప్పుడూ నా అభిమానాలలో ఒకటి, మరియు ఇది నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి అని నేను ఎప్పుడూ నమ్ముతున్నాను. అప్పుడు నేను ఎప్పటికప్పుడు దానికి తిరిగి వస్తాను. నా భార్య కూడా మతోన్మాది. బరోలో బాటిల్ కోసం నేను కోరుకునేది ఇదే. ఇది నెబ్బియోలో చేత expected హించిన టానిన్లు మరియు ఆమ్లతను కలిగి ఉంది, కానీ ఇది సుగంధంతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అనేక వైలెట్ రంగులను కలిగి ఉంది, కాబట్టి దీనికి ద్రాక్షతోట మరియు స్మోకీ రుచి పేరు ఉంది మరియు ఇది రుచికరమైనది. మేము ఒక నిమిషంలో అంచనాలు వేస్తాము, కాని ఇది మనకు గుర్తుచేస్తుంది, "ఓహ్, ఇది ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, మరియు ఇది అర్ధమే."
జ: అవును, బడ్డీ. కాబట్టి నేను కొంత బరోలో తాగాను. కానీ నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ చేయనిది ఉంది, మరియు ఇది నేను అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం అని గ్రహించాను మరియు అది కాగితపు విమానాలు. కాబట్టి నేను ఒక రాత్రి కాగితపు విమానాలను తయారు చేసాను మరియు అవి రుచికరమైనవి. నా ఉద్దేశ్యం, నాకు అపెరోల్ లేదు, కాబట్టి నేను ఎంపికను ఉపయోగించాను. కనుక ఇది చాలా ముదురు ఎరుపు. అందువల్ల, “కాగితపు విమానం” వాస్తవానికి చాలా ముదురు ఎరుపు రంగును విడుదల చేస్తుంది. కానీ నేను నిజంగా చాలా ఇష్టపడుతున్నాను, ఇది నిజంగా గొప్పది. నవోమి, "వావ్, ఇది సెలవు థీమ్ అనిపిస్తుంది." ఇది కేవలం క్రిమ్సన్ కాక్టెయిల్. మరియు ఇది నిజంగా రుచికరమైనది, నేను దాని రుచిని మరచిపోయాను. నేను ఆర్డర్ చేయదలిచిన కాక్టెయిల్స్‌లో ఇది ఒకటి, కానీ నేను ఇంట్లో ఎప్పుడూ తయారు చేయను, ప్రధానంగా నేను సాధారణంగా ఇలా చెబుతున్నాను: “ఓహ్, నాకు అమారో లేదు, మరియు నాకు నోనినో లేదు. నేను ఇతర అమారోను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. ” మళ్ళీ, ఇది బాగా పనిచేస్తుంది. నేను దీన్ని ప్రజలకు బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. అప్పుడు, నేను మరొక కాక్టెయిల్ను కూడా తయారు చేసాను, ఇది విరామ సమయంలో “చివరి పదాలు”. ఇది మరొక చాలా రుచికరమైన కాక్టెయిల్. మళ్ళీ, ఇది ఇలా ఉంది, “నాకు మారస్చినో మారస్చినో ఎందుకు ఉంది? నాకు ఆకుపచ్చ పసుపు-ఆకుపచ్చ ఎందుకు ఉంది? నేను దాన్ని కనుగొంటాను. ” నాకు రెండూ ఇష్టం. సెలవుల్లో వారికి గొప్ప సమయం ఉంది. ఇప్పుడు మేము 2021 లో ప్రవేశిస్తున్నాము, బహుశా నేను అన్ని సమయాలలో తాగవలసిన అవసరం లేదు. నేను ఇప్పటికే నా రోలింగ్ మిల్లును కలిగి ఉన్నాను మరియు నేను దీన్ని అన్ని సమయాలలో చేస్తున్నాను. నేను ఇంతకు ముందే మీకు చెప్పినట్లుగా, నేను సాధారణంగా వారానికి మద్యం తాగకుండా రెండు మూడు రోజుల సెలవు తీసుకుంటాను. అప్పుడు వారంలోని ఇతర రోజులలో, నాకు పానీయం ఉంటుంది, ఆపై శుక్రవారం మరియు శనివారం, మేము వైన్ బాటిల్ లేదా అలాంటిదే తాగుతాము. నేను చాలా వారాలుగా తాగుతున్నానని అనుకోను. ఇది చాలా అనిపిస్తుంది. నేను మాట్లాడుతున్నది ఏమిటంటే, ఈ సంవత్సరం జనవరిలో పొడిబారడం పెద్ద విషయం అని నేను అనుకోను. నేను ఇంకా అలా అనుకోను. నేను కొంత ఆకారాన్ని తిరిగి పొందడానికి సిద్ధంగా ఉన్నానని అనుకుంటున్నాను.
Z: ఇది మనం చేయబోయే అంచనాకు మంచి పరివర్తన అని నేను అనుకుంటున్నాను. జనవరి పొడిగా ఉందని మీరు పేర్కొన్నందున, మీరు సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. నేను ఈ వింత సమయంలో ఉన్నామని అనుకుంటున్నాను. సరియైనదా? ముఖ్యంగా 2021 మొదటి భాగంలో, ఒక వైపు ఆశ యొక్క నిజమైన సంకేతాలు ఉన్నాయి. ప్రజలకు టీకాలు వేస్తున్నారు. 2021 చివరి నాటికి, మీరు మరియు నేను 2022 కోసం సంవత్సర-ముగింపు సమీక్ష మరియు అంచనా వేస్తున్నప్పుడు, జీవితం 2020 కన్నా 2019 లాగా ఉండవచ్చు. మనలో చాలా మందికి ఇంకా ఒక మార్గం ఉంది. ముఖ్యంగా ఫ్రంట్-లైన్ కార్మికులు మరియు అధిక-రిస్క్ వ్యక్తులు కాని వారు. మనలో ఎవరికైనా టీకాలు వేయడానికి చాలా నెలలు పట్టవచ్చు. అందువల్ల, నా సూచనలు చాలా 2021 ఆదాయాన్ని సగానికి విభజించవచ్చు. కానీ నేను మీరు మాట్లాడుతున్న కాక్టెయిల్స్‌కు సంబంధించినవి అని నేను భావిస్తున్న అంశాలతో ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాను. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ప్రజలు తాగడానికి బయలుదేరినప్పుడు, మేము గత వారం గురించి మాట్లాడినట్లుగా, విజయవంతమైన బార్‌లు మరియు కాక్టెయిల్ బార్‌లు బార్‌లు మరియు కాక్టెయిల్ బార్‌లు అని నేను అనుకుంటున్నాను, ఇవి మీరు ఇంట్లో ప్రతిబింబించలేని అనుభవాన్ని అందిస్తాయి. , మీరు ముట్టడి తప్ప. కాబట్టి టికి, ఆ ప్రదేశాలు నిజమైన కాక్టెయిల్స్ తయారు చేస్తున్నాయని నేను భావిస్తున్నాను. ఇంట్లో “కాగితపు విమానం” మరియు “చివరి పదాలు” తయారు చేసిన తరువాత, మీరు ఇలా చెబుతారు: “నేను దీని కోసం 18 డాలర్లు బార్‌లో ఖర్చు చేయాలనుకుంటున్నారా, లేదా 180,000 యువాన్ల విలువైన వాటి కోసం 18 డాలర్లు ఖర్చు చేయాలనుకుంటున్నారా? ఇంట్లో ప్రయత్నిస్తారా? ” కాబట్టి కాక్టెయిల్-త్రాగే ప్రజల కోసం, ఈ తొమ్మిది నెలలు, పది నెలలు, పదకొండు నెలలు, బార్ తిరిగి తెరవడానికి ఎక్కువ సమయం, మాన్హాటన్ గుర్తించడానికి, పాత-కాలపు గుర్తించడానికి, వారు మార్టినిస్‌తో ముందుకు వచ్చారని నేను భావిస్తున్నాను, ఇది క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ లేదా నెగ్రోని మరియు మొదలైనవి. మీరు 2021 లో కాక్టెయిల్ బార్ కావాలనుకుంటే, మీరు పదేళ్ల క్రితం మాదిరిగానే ప్రజల హృదయాలను కదిలించాలి. ఆ సమయంలో, చేతితో తయారు చేసిన కాక్టెయిల్ బార్‌లు నిజంగా పెరుగుతున్నాయి. ప్రజలు శ్రద్ధ చూపడాన్ని మనం చూడాలనుకుంటున్నామని నేను భావిస్తున్నాను, ఎందుకంటే వారు కోరుకున్నది వారు ఇంట్లో ఏమి చేయలేరు, మరియు వారు చూపించాలనుకుంటున్నారు, సరియైనదా? నేను స్లింగ్‌ను తిరిగి చూస్తాను. అదే నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను.
సమాధానం: నేను అలా అనుకుంటున్నాను. నేను దీనిని ఒక ప్రాతిపదికగా ఉపయోగిస్తాను ఎందుకంటే ఇది పూర్తి ఆలోచన అని నేను భావిస్తున్నాను. అందువల్ల, రెండు విషయాలు ఉన్నాయని నేను అనుకుంటున్నాను: మొదట, మీరు 100% సరైనవారు. రెండవది, మరొక కారణం ఏమిటంటే, మేము RTS లేదా RTD ని చూస్తాము, కాని మీరు చెప్పదలచుకున్నది ఏమిటంటే 2021 లో రెడీ-టు-డ్రింక్ పానీయాలు ప్రాచుర్యం పొందుతాయి. చేస్తున్న హస్తకళ బ్రాండ్. కానీ నేను ప్రపంచంలోని బాకార్డి, రచనలు మరియు బ్రౌన్-ఫార్మాన్ల గురించి మాట్లాడుతున్నాను. వారి బ్రాండ్లు మార్టిని, మాన్హాటన్ మరియు మాన్హాటన్ లకు సంబంధించినవి. ఇదంతా స్పిరిట్ స్టోర్లో ఉంటుంది. మళ్ళీ, మీరు దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మీరు ఇప్పుడు చాలా మందికి కొనుగోలు చేయగలుగుతారు. ఇది అదే కాక్టెయిల్ యొక్క చాలా ధృ dy నిర్మాణంగల వెర్షన్, దీనిని ఒక పెట్టెలో, ఒక సీసాలో ప్యాక్ చేయవచ్చు మరియు ఒకేసారి తినవచ్చు. మరియు మీరు దానిపై అదే డబ్బు ఖర్చు చేయరు. అదే వైన్ తాగడానికి ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. సరియైనదా? అకస్మాత్తుగా, మరియు ఈ ఆపరేషన్‌కు మద్దతు ఇవ్వడానికి నాకు సమాచారం లేకపోతే, కెటిల్ వన్ అకస్మాత్తుగా మార్టినిస్‌ను బాట్లింగ్ చేయడం ప్రారంభిస్తే, మార్గం ద్వారా, టాంక్వెరే అదే పని చేస్తుంది. ఈ వేసవిలో టాంక్వెరే జిన్ మరియు సప్లిమెంట్లతో బయటకు వచ్చిందని మాకు ఇప్పటికే తెలుసు, సరియైనదా? మీరు ధరను మూడు రెట్లు పెంచినప్పుడు మీరు ఎందుకు చెల్లిస్తారు? మీరు కాదు. లేదా విజయవంతమవుతుందని నేను భావిస్తున్న ఇతర బార్‌లు, ప్రజలు మంచి సమయాన్ని వెచ్చించే బార్‌లు అవుతాయి, సరియైనదా? మేము చెప్పినట్లుగా, ఈ బార్‌లు ఈ వేసవిలో స్తంభింపచేసిన పానీయాలు, మార్గరీటాస్, జిన్ మరియు టానిక్స్, వోడ్కా సోడా, రమ్ మరియు కోలాతో బాగా జత చేస్తాయి. ఆ బార్‌లు ఉంటాయి మరియు చాలా సరదాగా ఉంటుంది. అప్పుడు తీవ్రమైన కాక్టెయిల్ బార్ ఉంది, ఇక్కడ మీరు కాక్టెయిల్ కోసం 18 నుండి 20 డాలర్లు ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. అయినప్పటికీ, పాత-కాలపు ఆలోచనల కోసం ఎవరైనా 16 డాలర్లు ఖర్చు చేస్తారని నేను అనుకోను. ఇది మొదటి స్థానంలో బార్‌గా లేని ప్రదేశంలో ఉంటే తప్ప. కాబట్టి నా ఉద్దేశ్యం రెస్టారెంట్లు, సరియైనదా? మీ పరిస్థితి, “సరే, నేను ఇప్పటికే ఇక్కడ ఉన్నాను. నా టేబుల్ కోసం వేచి ఉన్నప్పుడు లేదా నా భోజనం ప్రారంభించినప్పుడు నేను పాత-కాలపు ఆహారాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. కాబట్టి నేను ఒకదాన్ని ఆర్డర్ చేశాను ఎందుకంటే ఇది కాక్టెయిల్ మరియు నేను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను. ” మీరు ప్రత్యేకంగా కాక్టెయిల్ బార్‌కు వెళ్లాలనుకుంటే, కాక్టెయిల్ బార్‌కు వెళ్లడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. ఎందుకంటే మేము నిజంగా RTD మరియు RT లను విస్తృతంగా ఉపయోగించగలిగినప్పుడు, చాలా కాక్టెయిల్స్ ఇంట్లో ఆనందించడం సులభం అవుతుంది.
Z: నేను నిజంగా తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను, ఆడమ్, మీరు మాట్లాడినప్పుడు నేను ఆలోచించాను, నేను నిజంగా ఆలోచించలేదు. కానీ నేను తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను, మీరు వివరించే పరిస్థితిలో కూడా, రెస్టారెంట్‌లో, ఎన్ని రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయో కూడా తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాను, మరియు నేను వెళుతున్న రెస్టారెంట్ల గురించి నాకు కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ఎంతమందికి నిజంగా ప్రత్యేక సేవలు అవసరమో. బార్టెండర్? మీరు సమీపంలోని సాధారణ రెస్టారెంట్‌లో వంటి అధిక-నాణ్యత RTS లేదా RTD కాక్టెయిల్ను పొందగలిగితే, మాన్హాటన్ చేయడానికి మీరు నిజంగా ఎవరికైనా చెల్లించాలనుకుంటున్నారా? మంచు లేదా మరేదైనా పోయాలి. మీరు ప్రీ-మిక్స్డ్ మార్టిని బాటిల్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, మార్టిని గ్లాస్‌లో పోయాలి, అలంకరించండి మరియు తినవచ్చు. మరియు మీరు కాక్టెయిల్ కదిలించడానికి చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది ప్రజలకు ఆమోదయోగ్యమైనదని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. కానీ ఈ ఉత్పత్తులు మరింత సాధారణం కావడంతో, ఇది జరుగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, చాలా కాక్టెయిల్స్ ఉన్నాయి, మరియు ఇది చెడ్డ విషయం అని నేను కూడా అనుకోను. రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లలో బార్టెండర్లు లేకపోవడం వల్ల నాలో కొందరు నిరాశ చెందుతారని కొందరు అనుకుంటారు, ఎందుకంటే కొంతమంది ప్రజలు చేయగలిగే ఉద్యోగాలు ఉండటం మాకు మంచిదని భావిస్తారు, ఎందుకంటే ముఖ్యంగా ఈ దేశంలో, మన సమాజం ఇప్పటికీ మీకు ఉద్యోగం ఉందని కోరుతుంది. చాలా మందికి, పని ఏదైనా అర్ధవంతమైన రీతిలో సమాజంలో భాగంగా ఉండాలి. మీరు రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లలో ఈ స్థానాలను చాలా చూస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను, ఆపై ఇలా చెప్పండి: “సరే, నేను ప్రీ-మిక్స్డ్ మార్టినికి ప్రాథమికంగా అదే ఖర్చును చెల్లించగలిగితే, నా నీరు త్రాగుట ఖర్చులు ఐస్ క్రీం కొనడం వలె ఉంటే ధర ప్రాథమికంగా జిన్ బాటిల్ మరియు అబ్సింతే బాటిల్ కోసం అదే విధంగా ఉంటుంది, ఆపై నేను ఇతరులను చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు.” నాకు, మీరు రెస్టారెంట్ అయితే, అది చాలా కష్టమైన విలువ ప్రతిపాదన. పెద్ద కంపెనీలు కొంతవరకు ఖర్చును సబ్సిడీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, తద్వారా ఈ ఉత్పత్తులు మద్యం దుకాణాలు మరియు కిరాణా దుకాణాల్లోకి ప్రవేశించడమే కాకుండా, రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లలో కూడా ప్రవేశిస్తాయి.
సమాధానం: వంద శాతం. అందువల్ల, ఈ సంవత్సరం మనం మరొక పెద్ద ధోరణిని చూస్తామని నేను భావిస్తున్నాను, మరియు ఇది fore హించిన ధోరణి, ఎందుకంటే సాధారణ ప్రపంచానికి తిరిగి రావడం అసమానంగా ఉంటుంది. నా ఉద్దేశ్యం, మేము చాలా దేశాలను చూడబోతున్నామని నేను అనుకుంటున్నాను, మరియు మార్గం ద్వారా, మేము అనుకోకుండా ఇక్కడ మా స్వంత టీకాను ప్రారంభించాము మరియు ఆ టీకా ఎలా పనిచేస్తుందో అర్థం చేసుకున్నాము. వేర్వేరు సంస్థాగత వ్యవస్థలతో ఇతర దేశాలకు వెళ్లండి, సరియైనదా? ఉదాహరణకు, ఇటలీ లేదా జర్మనీలో ఉత్పత్తి చేయబడే టీకాను ప్రారంభించడం కంటే మా టీకా వెర్షన్‌ను ప్రారంభించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. ఆ దేశాలు సాధారణ స్థితికి రావడాన్ని మేము చూడవచ్చు. ఈ పెద్ద సమావేశాలను వినే ఆ వాణిజ్య వ్యక్తుల కోసం, ఈ సంవత్సరం వ్యక్తిగతంగా వినిటాలీ ఉండవచ్చు, సరియైనదా? నా ఉద్దేశ్యం, ఈ వేసవిలో ఇది జరగవచ్చని నేను విన్నాను, సరియైనదా? చాలా మంది అమెరికన్లు హాజరు కాకపోవచ్చు. కానీ యూరప్ నుండి చాలా మంది పాల్గొనేవారు ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే వారందరికీ టీకా మనకన్నా వేగంగా లభిస్తుంది. ఈ సంవత్సరం ప్రోవీన్ ఉండవచ్చు. బార్ కాన్వెంట్ యొక్క ఇతర వెర్షన్లు ఉండవచ్చు, సరియైనదా? ఎందుకంటే బెర్లిన్‌లోని బార్ కాన్వెంట్ అబ్బే శరదృతువులో జరిగింది. సరియైనదా? కాబట్టి జర్మనీలో ప్రతి ఒక్కరికీ టీకాలు వేస్తే, ఇది ఇప్పటికీ ఈ సంవత్సరం జరగవచ్చు, సరియైనదా? మనకు బ్రూక్లిన్ బార్ అబ్బే ఉండకపోవచ్చు. లేదా, విస్తరణ ఎలా ఉంటుందో బట్టి మేము కథను అదే విధంగా చెప్పకపోవచ్చు. కాబట్టి, నేను చెప్పదలచుకున్నది ఏమిటంటే నేను విసుగు చెందుతాను. నేను ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో బయట చూస్తున్నాను, ఇతర దేశాలకు కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది, సరియైనదా? ఎందుకంటే మనమందరం దానిని మనమే కనుగొంటున్నాము. 2020 లో ఏమి జరిగిందో మేము దీనిని చూశాము, మొదటిది ప్రతి దేశం వైరస్ను ఎలా నిర్వహిస్తుంది, సరియైనదా? ఎవరైతే ముసుగు అడిగారు, ఎవరు చేయలేదు. ఎవరు యాత్రను లాక్ చేస్తారు. ఎవరు ఒకేలా ఉండరు. నేను చెప్పదలచుకున్నది ఏమిటంటే, జాక్ రాబోయే అవకాశం ఉందని మీరు పేర్కొన్న సంవత్సరం చివరి వరకు 2021 పూర్తిగా సాధారణం అని నేను అనుకోను. అదే సమయంలో, కొంత నిరాశ ఉంటుందని నేను అనుకుంటున్నాను. కొంతమంది, "ఓహ్, బాగా, ఈ డూమ్ మరియు విచారం, వేచి ఉండండి, వేచి ఉండండి, వేచి ఉండండి" అని అంటారు. ఇది చివరికి రియాలిటీ అవుతుందని నేను అనుకోను, కాని ఇది కొన్ని నెలలు అనిపించవచ్చని నేను భావిస్తున్నాను. టీకా వేగంగా లేదా మరింత దగ్గరగా నిర్వహించబడిన ఇతర దేశాలు ఉన్నాయని మనం చూసినప్పుడు. మరియు మేము లేము, కాబట్టి మేము త్వరలో సాధారణ స్థితికి రాలేము.
Z: కోర్సు. ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంది ఎందుకంటే నా అంచనాల జాబితా దీనికి సంబంధించినది. అందువల్ల, నేను చెప్పదలచుకున్నది ఏమిటంటే, నేను సాధించాలనుకుంటున్న ఒక విషయం ఏమిటంటే, 2021 యొక్క మూడవ త్రైమాసికం మరియు సంపూర్ణ నాల్గవ త్రైమాసికం వైన్ పర్యాటక పరిశ్రమ యొక్క బెహెమోత్‌లుగా మారుతుంది. మేము వేర్వేరు పాడ్‌కాస్ట్‌లు మరియు విభిన్న కోణాలపై ఇతరులతో చర్చించవచ్చు. కానీ నిజాయితీగా ఉండటానికి. ఈ కాలంలో, ఈ దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాలు మరియు సమాజంలోని వివిధ ప్రాంతాలు బాగా ప్రభావితమయ్యాయి లేదా వివిధ స్థాయిలలో ప్రభావితమయ్యాయి. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, చాలా మంది ఆర్థికంగా బాగా చేస్తున్నారు. వారు ఇంటి నుండి పని చేయవచ్చు. స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, వారు మొదట ఉన్నదానికంటే ఈ సంవత్సరం చాలా విషయాలపై తక్కువ ఖర్చు చేయవచ్చు. అవును, వారు బయటకు వెళ్లి రేసింగ్ బోట్ లేదా పెలోటాన్ కొన్నారు, లేదా వారు ఉచిత బరువు లేదా వారి ఇంటికి పంపిన ఏదైనా ఖగోళ ధరను చెల్లించారు. విషయం. కానీ చాలా సందర్భాలలో, వారిలో ఎక్కువ మంది ప్రయాణించరు. వారు అంతగా తినకపోవచ్చు. చాలా మందికి, ఇది సురక్షితంగా అనిపించినప్పుడు, విషయాలు కొంతవరకు తిరిగి తెరిచినప్పుడు, నాపా, సోనోమా మరియు వాతావరణం బాగుంటే, వేలు సరస్సులు, వర్జీనియా మరియు యూరప్ కూడా. ప్రజలు సురక్షితంగా మరియు చట్టబద్ధంగా అక్కడికి వెళ్ళగలిగితే, పర్యాటక పరిశ్రమకు సంవత్సరం రెండవ భాగంలో చాలా ప్రయాణాలు ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను, ఎందుకంటే చాలా మంది ఈ కారకాన్ని కోల్పోతారు. సహజంగానే, ఇది వైన్ కాకుండా పర్యాటక రంగంపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కాని మేము ఇక్కడ మాట్లాడుతున్నాము. అందువల్ల, ఇది భారీ సంవత్సరం అవుతుంది. ఏదేమైనా, సంక్లిష్టంగా మారుతుందని నేను భావిస్తున్నాను, ఆతిథ్యం, పర్యాటక మరియు విమాన ప్రయాణం కొంతవరకు బాధపడుతున్న ప్రదేశాలు మరియు పరిశ్రమల ద్వారా కొంతవరకు ప్రభావితమవుతుంది, అయినప్పటికీ అవి భారీగా సబ్సిడీగా ఉన్నప్పటికీ. వారు ఈ డిమాండ్‌ను తీర్చగలరా? ఇది మరొక పెద్ద సమస్య అని నేను అనుకుంటున్నాను.
సమాధానం: ఇది సరదాగా ఉంటుంది. ఇది ఒక కథ, విమానయాన సంస్థ ఈ సమాచారాన్ని ఇంకా విడుదల చేయలేదు. మూడవ మరియు నాల్గవ త్రైమాసికాలు తెలివైన ఎంపికలు అని నేను అనుకుంటున్నాను. కారణం ఏమిటంటే, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో చాలా మంది ప్రజలు జూన్ లేదా జూలైలో టీకా పొందాలని నేను అనుకుంటున్నాను, సరియైనదా? కాబట్టి దీని అర్థం సంవత్సరం రెండవ సగం, కానీ ఇది నిజంగా సెప్టెంబర్, అక్టోబర్, నవంబర్ మరియు డిసెంబర్ డిసెంబర్ వలె భారీగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ సంవత్సరం చివరి నాలుగు నెలల్లో, మూడవ త్రైమాసికం చివరిలో మరియు నాల్గవ త్రైమాసికం ప్రారంభంలో, వారు నిజంగా సురక్షితంగా ఉన్నారని ప్రజలు భావిస్తారు. వారమంతా చాలా మంది ఆన్‌లైన్‌లో పోస్ట్ చేసినట్లు నేను చూశాను, వచ్చే ఏడాది ఆ సమయంలో వారు ముందుకు సాగి టికెట్‌ను కొనుగోలు చేశారు, ఎందుకంటే టికెట్ ధర ఇప్పుడు ఇప్పటివరకు అత్యల్పంగా ఉంది. ప్రజలు, “సరే, నాకు అవసరమైతే, నేను రిస్క్ తీసుకోబోతున్నాను. నేను రద్దు చేయవలసి వస్తే, నేను భీమా లేదా రీయింబర్స్‌మెంట్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ” క్రిస్మస్ సందర్భంగా న్యూయార్క్ నుండి వియన్నా వరకు రౌండ్-ట్రిప్ విమాన ఛార్జీలు చాలా సౌకర్యంగా ఉన్నాయని ప్రజలు చూస్తున్నారని ప్రజలు అంటున్నారు, కేవలం $ 400. రోమ్‌కు విమానాలు. ప్రస్తుతానికి ఎవరూ ప్రయాణించడం లేదు, కాబట్టి విమానయాన సంస్థలు ధరలను తక్కువగా ఉంచుతాయి. కాబట్టి మీరు చెప్పింది నిజమే. ఇది ముందుకు సాగాలని యోచిస్తున్న వ్యక్తుల సమూహం అని నేను అనుకుంటున్నాను: "నేను దానిని పట్టుకోవాలనుకుంటున్నాను." ఎవరైనా మంచి పని చేసి, “దాన్ని బిగించండి, నేను పట్టించుకోను. జూన్ నాటికి, నేను పతనం లో ఆ యాత్రను బుక్ చేయబోతున్నప్పుడు, ధర మూడు రెట్లు పెరిగింది. నేను 2020 లో మార్కెట్లో ఉన్నందున నేను కూడా చెల్లించాల్సి వచ్చింది. చాలా డబ్బు సంపాదించాను. ” మరియు వారు బయలుదేరుతున్నారు. ఇది శ్రేయస్సు యొక్క కాలం అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఈ పర్యాటక ప్రదేశాలు సిబ్బందికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని నేను ఆశిస్తున్నాను. ఎందుకంటే మీరు సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. ఇది అతిపెద్ద ప్రశ్న అవుతుంది, ఎందుకంటే చాలా ప్రదేశాలు ఉద్యోగులను తొలగించి గ్రాడ్యుయేట్ చేశాయి, వారు సిద్ధంగా ఉన్నారా? మార్కెట్లో పనిచేయాలనుకునే వ్యక్తి ఇదేనా?
Z: సరే, ఇది నా యొక్క మరొక పెద్ద అంచనా, లేదా కనీసం 2021 లో శ్రద్ధ చూపడానికి విలువైనది. అక్కడ డిమాండ్ ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను, పర్యాటక డిమాండ్ కూడా అక్కడ ఉంటుంది, మరియు ఆహారం మరియు మద్యపానం డిమాండ్ కూడా అతని స్వస్థలం లేదా నగరంలో వ్యక్తి భరిస్తుంది. కానీ ఇది భారీ సమాధానం లేని ప్రశ్న అని నేను అనుకుంటున్నాను. దీనిని ఫెడరల్ ప్రభుత్వం మరియు రాష్ట్ర ప్రభుత్వం కొంతవరకు పాక్షికంగా పరిష్కరించాలి. రెస్టారెంట్ల విషయానికి వస్తే మీ మరియు నా లాంటి వ్యక్తులు కూడా దీనికి సమాధానం ఇవ్వాలి. ఎప్పుడు మరియు బార్, ఈ వ్యక్తులు తిరిగి తెరవబడతారు. వారు ఈ డిమాండ్‌ను ఎక్కడ తీర్చగలరు? ఎందుకంటే డిమాండ్ 100%ఉంటుంది. ఈ సంవత్సరం రెండవ సగం బంపర్ సంవత్సరం కావచ్చు మరియు ఇది రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లు కావచ్చు. ఎందుకంటే ప్రతి చివరి వ్యక్తి ఇంట్లో తినడం మరియు ఇంట్లో తాగడం వంటి ఇబ్బందులతో విసిగిపోతాడు. వాటిలో కొన్నింటిని అభినందించడానికి మా వంతు కృషి చేయండి. మనం మాట్లాడుతున్న దాని గురించి ఆలస్యమయ్యే కొన్ని విషయాలు నిజంగా ఉన్నాయని నేను భావిస్తున్నాను, మరియు కొన్ని కాక్టెయిల్స్ ఇంట్లో కాక్టెయిల్స్ అవుతాయి, బయటకు వెళ్ళేటప్పుడు కాక్టెయిల్స్ కాదు. కానీ విషయం ఏమిటంటే ప్రజలు చేయాలనుకుంటున్నారు ***. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే, చాలా మంది ప్రజలు అసురక్షితంగా పనులు చేసినప్పుడు ఈ పరిస్థితిని మనం ఇప్పుడు చూస్తాము, మరియు ప్రజలు అలా చేయడం సురక్షితం లేదా చాలా సురక్షితం అని భావించినప్పుడు ఇది మరింత ఎక్కువ. అవును అది. అయితే, వాస్తవానికి, తిరిగి తెరిచిన అన్ని ప్రదేశాలు వాటి వెనుక కంపెనీ నిధులతో ఉన్న ప్రదేశాలు మాత్రమే కాదా? దీని వెనుక భారీ బహుళజాతి సంస్థ ఉందా? నాకు తెలియదు. నిజం చెప్పాలంటే, ఇది సమాధానం చెప్పడానికి చాలా కష్టమైన ప్రశ్నలలో ఒకటి, ఎందుకంటే మేము ఇంకా ఈ కాలంలోనే ఉన్నాము మరియు కొటేషన్లు రద్దు చేయబడిన చాలా ప్రదేశాలు తాత్కాలికంగా మూసివేయబడ్డాయి. ఈ ప్రదేశాలు అవి మూసివేయబడతాయని అధికారికంగా ప్రకటించలేదు, కాని ఫెడరల్ ప్రభుత్వం వాటిని అందించిందా అని మేము కనుగొన్నాము. చిన్న, స్వతంత్ర రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లు తిరిగి తెరవడానికి సహాయపడే నిధులు, ఇది చాలా సందర్భాలలో వ్యక్తిగత ఆపరేటర్లు వారు భరించగలిగే దానికంటే ఎక్కువ చెల్లించేలా చేస్తుంది. ప్రత్యేకించి వారికి భారీ పొదుపులు లేకపోతే, వారు మహమ్మారి యొక్క ప్రారంభ దశలను తట్టుకోవటానికి ప్రయత్నించారు మరియు కాలిపోయారు. ఈ స్థలాలు తిరిగి తెరవబడుతున్నాయా, అవి మునుపటిలాగా తిరిగి తెరవబడుతాయా, మరియు నేను మరియు మీరు సాధారణంగా మద్దతు ఇవ్వడానికి ఇష్టపడే మద్దతు స్ఫూర్తితో అవి స్థిరంగా ఉంటాయా అని నాకు తెలియదు. ఇది పరిష్కరించగల సమస్య కాదు. భారీ రెస్టారెంట్ గొలుసు. నాకు తెలియదు, నిజాయితీగా నాకు తెలియదు. నేను పనిచేసిన కమ్యూనిటీ ఆకర్షణలు మరియు మేము ఇష్టపడే చిన్న రెస్టారెంట్ కంపెనీలు ఆన్‌లైన్‌లో తిరిగి వస్తాయని నేను can హించగలనని నేను నమ్మకంగా చెప్పగలనని ఆశిస్తున్నాను. నేను వేచి ఉండి చూడాలి.
జ: ఏమి జరుగుతుందో నేను భావిస్తున్నాను, మేము తెరవడం గురించి మాట్లాడుతున్నాము, దశాబ్దాలుగా హోటల్ పరిశ్రమలో అతిపెద్ద ముఖాల యొక్క అతిపెద్ద ముఖాలను, కొత్త డబ్బు మరియు కొత్త పేర్లు చూస్తాము, ఎందుకంటే ప్రవేశానికి అడ్డంకులు తక్కువగా ఉన్నాయి. శక్తి నిర్మాణం కూల్చివేయబడింది. లేదు, సరియైనదా? ఇప్పుడు వస్తోంది, మీరు రియల్ ఎస్టేట్ భరించగలరా మరియు డబ్బు కలిగి ఉండగలరా? మేము ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, కొంతమంది ఆతిథ్య పరిశ్రమకు ఛాంపియన్లు. మరొక తరం ఆదా చేసి ఉండవచ్చు మరియు తెరవకపోవచ్చు, సరియైనదా? మనం మాట్లాడుతున్న తల్లులు మరియు పాప్ సంగీతం మనం ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడని వ్యక్తులుగా ఉంటారని నేను భావిస్తున్నాను. ఎందుకంటే మనకు తెలిసిన చాలా మంది ప్రజలు ఇబ్బందుల్లో ఉన్నారని, చాలా ఓడిపోయారని నేను భావిస్తున్నాను మరియు మనం నివసించే నగరాన్ని విడిచిపెట్టి ఉండవచ్చు లేదా వదిలి ఉండవచ్చు. బహుశా వారు హడ్సన్ వ్యాలీని లేదా పెన్సిల్వేనియా లేదా జెర్సీలో ఎక్కడో తెరవడానికి వెళతారు. ఎందుకంటే వారు సీటెల్ సమీపంలో ఉండాలని కోరుకుంటారు, లేదా మీ కోసం నగరానికి సమీపంలో ఉండాలని కోరుకుంటారు, బహుశా వారు వైన్ ప్రాంతానికి లేదా మరేదైనా స్థలానికి వెళతారు, ఆపై వారు అద్దెను భరించగలిగే మంచి రెస్టారెంట్‌ను తెరుస్తారు. ఎందుకంటే వారు నగర పనిని పూర్తి చేసారు, సరియైనదా? ఎందుకంటే వారు భూస్వామి చేత గందరగోళానికి గురవుతారు. కానీ చాలా మందికి ఈ రకమైన అనుభవం లేదని నేను భావిస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఈ మహమ్మారి సమయంలో, వారు ఇప్పటికీ ఆర్థిక రంగంలో లేదా కన్సల్టింగ్ రంగంలో ఉన్నారు, ఏమైనప్పటికీ, వారు మంచి పని చేసారు, మరియు ఇప్పుడు వారు దేనినైనా మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటున్నారు మరియు మహమ్మారి సమయంలో రొట్టెలు తయారు చేయడంలో మంచి భాగస్వామిని కలిగి ఉన్నారు. వారు కలిసి బేకరీని తెరుస్తారు. నా ఉద్దేశ్యం, ఎవరికి తెలుసు? కానీ నేను ఈ విషయాలు విన్నాను. ఏమి జరుగుతుందో చూడటం నిజంగా ఆసక్తికరంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. గత కొన్ని నెలల్లో, మేము ఎక్కువగా మాట్లాడిన అతి పెద్ద ప్రశ్న ఏమిటంటే, ఈ రెస్టారెంట్ యొక్క నిర్మాణం ఏమిటి? ప్రతి ఉద్యోగానికి ఎంత మంది ఉద్యోగం పొందుతారు? లేదా ఇది సరికొత్త వ్యాపార నమూనా అవుతుంది, సరియైనదా? ప్రతి రెస్టారెంట్, సాధారణం కమ్యూనిటీ రెస్టారెంట్ కూడా ఎంత ఖర్చు అవుతుంది? లేదా వైన్ కొనడంలో మీరు నిజంగా మంచివా? అంటువ్యాధి కారణంగా మీరు తాగుతున్నందున, మీరు మీరే చేయవచ్చు. మీరు కొన్ని ధృవపత్రాలతో ఒకరిని ఎందుకు నియమించుకోవాలి? మీరు రోజు చివరిలో మాత్రమే తెరిచే ప్రదేశం కాబట్టి, ఇది మందపాటి సూప్ బర్గర్లు, రుచికరమైన సలాడ్లు మరియు వేయించిన చికెన్‌ను కూడా అందిస్తుంది. నా ఉద్దేశ్యం మీకు తెలుసా? మీరు చేస్తున్నది ఇదే అయితే, సోమ్ అవసరం లేదు. ఎందుకంటే మీరు చెప్పినట్లుగా, ప్రజలు బర్గర్‌లతో సహా తినడానికి తీవ్రంగా బయలుదేరుతారు. నేను బర్గర్ తినాలనుకుంటున్నాను. నేను రద్దీగా ఉండే రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లాలనుకుంటున్నాను. నాకు చెల్లించగల వైన్ కావాలి. నేను దీని కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాను, చాలా మంది ప్రజలు చేయగలరని నేను అనుకుంటున్నాను. ప్రజలు వెర్రివారు. ఇది మంచిదని నేను భావిస్తున్నాను. నేను “ది రోరింగ్ ఇరవైలు” యొక్క క్రొత్త సంస్కరణను చూడబోతున్నామని అనుకుంటున్నాను. ఇది చాలా పెద్ద గర్జన అని నేను అనుకుంటున్నాను, 1920 లలో మళ్ళీ గర్జిస్తున్నప్పుడు, రాబోయే రెండేళ్ళలో ప్రజలు నిజంగా పార్టీలకు వెళతారు. మళ్ళీ, మేము ఈ సమస్య గురించి మాట్లాడాము, కాని మేము కాలేజీ నుండి పట్టభద్రుడయ్యాము, వివాహం చేసుకున్నాము మరియు మా మొదటి బిడ్డకు జన్మనిచ్చిన తరువాత బయటకు వెళ్ళిన వ్యక్తులు. ఈ విషయాలన్నిటితో, ప్రజలు దీనిని కోల్పోయారని అనుకుంటారు మరియు మీరు పట్టుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తారు. కాబట్టి ప్రజలు ఎక్కువ ఆదాయాన్ని ఖర్చు చేస్తారని దీని అర్థం. దీర్ఘకాలంలో, ఇది ఆరోగ్యానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆర్థిక వ్యవస్థకు మంచి విషయం అయినా, కాకపోవచ్చు. ఈ ఆలోచన ఉన్నప్పటికీ వారు తమకు అంతగా ఆదా చేయకపోవచ్చు: “సరే, నాకు ఆ వర్షపు రోజు ఫండ్ అవసరం కావచ్చు.” ఇది ఎలా ఉంటుందో చూడటం నిజంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను. కానీ నన్ను ఉత్తేజపరిచే విషయం ఏమిటంటే, మీరు ఈ పరిశ్రమకు మరియు మాకు తెలియని వ్యక్తులకు చాలా కొత్త రక్తాన్ని తీసుకువస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను. ఎందుకంటే అవి, వారు కాక్టెయిల్స్ మరియు వస్తువులను తయారు చేయడం ప్రారంభిస్తారు, ఆపై “నేను కాక్టెయిల్ బార్ కలిగి ఉండాలనుకుంటున్నాను” అని చెప్పండి. వారు దీన్ని చేయవచ్చు. దీని అర్థం మేము ఓగ్రే డెత్ వాచర్ తిరిగి రావడాన్ని చూడబోతున్నాం, మరియు ఇది చేయని చాలా ప్రదేశాలు ఉంటాయి ఎందుకంటే వాటిని నడుపుతున్న వ్యక్తులు ఆకుపచ్చగా ఉన్నారు. గత నెలలో, చాలా మంది నన్ను సంప్రదించారు, ఉదాహరణకు, “హే, నేను బార్ తెరవడం గురించి ఆలోచిస్తున్నాను, నేను కొన్ని ఆలోచనలను ఇష్టపడతాను” లేదా “హే, నేను ఈ చాలా చల్లని కాక్టెయిల్ బార్‌ను తెరవబోతున్నాను, నేను బ్రూక్లిన్‌లో నివసిస్తున్నాను.” నిజానికి, చాలా మంది
సమాధానం: అస్సలు కాదు. నేను అలా చేయాలనుకోవడం లేదు. కానీ మహమ్మారి అంతటా, చాలా మంది ఈ సమస్య గురించి ఆలోచిస్తున్నారని నేను అనుకుంటున్నాను: “అవును, నేను మంచి పని చేసాను. నేను కూడా నా ఉద్యోగాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను. కాబట్టి నేను దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నాను. ఇది ఆసక్తికరంగా అనిపిస్తుంది. ” “మరియు, ఈ మహమ్మారి కారణంగా రెస్టారెంట్లు కలిగి ఉన్న వ్యక్తులు అనుభవించిన బాధలను వారు అనుభవించలేదు, వారు ఉన్నారా? అందువల్ల, వారు పాల్గొనకుండా నేరుగా పాల్గొంటారు మరియు వారు మూలధనాన్ని కలిగి ఉంటారు. ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
Z: కోర్సు. ఈ ఆలోచనా విధానాలతో పాటు, నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక ఆలోచనను కలిగి ఉన్నాను-ఈ రెస్టారెంట్లు మరియు బార్ల నిర్మాణం మునుపటిలాగే ఉంటుందా అనే దాని గురించి నేను మాట్లాడాను-నేను ఒకే సమయంలో ఆలోచిస్తాను, మీరు మొదటి రెండు నిజమైన విషయాలలో తీవ్రమైన క్షీణతను చూస్తారు. ఒకటి, టిప్పింగ్ సంస్కృతి క్రమంగా కనుమరుగవుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. మరియు తిరిగి తెరిచే చాలా ప్రదేశాలు టిప్పింగ్‌పై కేంద్రీకృతమై ఉండవని నేను భావిస్తున్నాను. మారే ఇతర విషయం ఏమిటంటే, పూర్తి సేవ మరియు తాత్కాలిక సేవ లేదా కౌంటర్ సేవ మధ్య పరిశ్రమలో పెద్ద ఫోర్క్ చేస్తామని నేను భావిస్తున్నాను.
సమాధానం: మీరు 100% సరైనవారు. నేను అదే చెప్పాలి. నేను హాజరైన పాపినా ఇంటర్వ్యూ మీరు విన్నారని నాకు తెలుసు. నేను పదేళ్ల క్రితం అట్లాంటా నుండి న్యూయార్క్ వెళ్ళినప్పుడు, చాలా రెస్టారెంట్లు మహమ్మారికి బదులుగా పాపినాను ఉపయోగించాయి, సరియైనదా? అవి సాధారణం కాదు. ఇది చిపోటిల్ కాదు. అవి సాధారణం భోజన వేదికలు, అగ్రశ్రేణి పానీయాల ప్రోగ్రామ్‌లను అందిస్తున్నాయి మరియు మరిన్ని. అయితే, ప్రతిదీ కౌంటర్ వద్ద ఆదేశించబడింది. అప్పుడు మీరు కూర్చుంటారు, అక్కడ ఒక రన్నర్ మాత్రమే ఉన్నారు. టాక్వేరియా డెల్ సోల్ ఉంది. ఫిగోతో, అట్లాంటాలో చాలా మంది ఉన్నారు. నేను న్యూయార్క్ వచ్చినందున నేను ఎప్పుడూ షాక్ అవుతాను. ఇక్కడ రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: సర్వర్లు, మెనూలు మొదలైన వాటితో సిట్-డౌన్ రెస్టారెంట్ లేదా నేను తదుపరి చిపోటిల్ అవ్వాలనుకుంటున్నాను. జేమ్స్ ఎల్లప్పుడూ పట్టుబట్టే మిడిల్ గ్రౌండ్ ఉనికిలో కొనసాగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. మరియు అతను ఉంటాడని నేను అనుకుంటున్నాను, సరియైనదా? అతను కనీసం కొన్ని సేవలను అందిస్తాడని నేను అనుకుంటున్నాను, బహుశా అతను శుక్రవారం మరియు శనివారం రాత్రులలో తినవచ్చు లేదా పగటిపూట కౌంటర్లో సేవ చేయవచ్చు. ఎవరికి తెలుసు? కానీ మీరు చాలా చోట్ల ఖచ్చితంగా సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. ప్రజలు వారు ఘన బర్గర్‌లను ఆర్డర్ చేయగల ప్రదేశానికి వెళతారు, కాని కూర్చుని, జాబితా నుండి మంచి వైన్ బాటిల్‌ను ఆర్డర్ చేసి, ఆపై బర్గర్‌తో వారి టేబుల్‌కు తీసుకురావాలి. మీరు పూర్తిగా సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. చూడటం నిజంగా సరదాగా ఉంటుంది.
Z: పరిశ్రమ రీసెట్ చేయబోతోందని మీరు గ్రహించిన విషయాలలో ఇది కూడా ఒకటి అని నేను భావిస్తున్నాను మరియు అలాంటి చాలా పనులను కొనసాగిస్తారని, “సరే, మేము దీన్ని చేస్తున్న మార్గం ఇదే” విధానాలు మరియు అభ్యాసాలు నిజంగా పాతవిగా అనిపించే పద్ధతులు. దురదృష్టవశాత్తు మళ్ళీ, వీటన్నిటిలో, ముఖ్యంగా ఫ్రంట్ డెస్క్ వద్ద పనిచేసే కార్మికులు ఓడిపోతారు. ఎందుకంటే అది నా ప్రధాన మూలం. దీనికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కానీ నిజాయితీ నిజం ఏమిటంటే రెస్టారెంట్లను ఇష్టపడే ప్రజల అనుభవం సేవకు సంబంధించినది. ఇది మీకు మెను తీసుకురావడానికి లేదా మీ ఆర్డర్‌ను అంగీకరించడానికి మీకు మెను తీసుకురావడానికి లేదా మీ ఆర్డర్‌ను అంగీకరించడానికి మీ టేబుల్‌కు ఒకరిని ఆహ్వానించడం గురించి. ఇది సరదాగా ఉంటుంది. చాలా రెస్టారెంట్లు ఇలా చేస్తాయి, కాని వారి సంఖ్య తగ్గుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. ఎందుకంటే చాలా మందికి, మీరు కౌంటర్ వద్ద ఒక ఆర్డర్ ఇచ్చి, టేబుల్ వద్ద కూర్చుని, అక్కడ మెనుని చూసే బదులు కూర్చుంటే, చాలా భోజన అనుభవాలు గణనీయంగా భిన్నంగా లేవు. అంతేకాకుండా, ఇది ఆపరేటర్లను ఖర్చులను తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది భారీగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పున art ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఇప్పటికే ఉన్న సంస్థ కాదా లేదా పెద్ద మొత్తంలో ఆర్థిక సహాయం లేని కొన్ని కొత్త సంస్థ అయినా, అవి నిధుల కొరతగా ఉంటాయి. మీరు దీన్ని మళ్ళీ చూస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను, మరియు ఇది కలుపు లేదా సాంకేతిక సమస్య కాదని ఆశిస్తున్నాను, కాని మీరు చాలా మంది పంపిణీదారులు మరియు కన్వేయర్లు కూడా చాలా పేలవంగా ప్రవర్తిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను. f ***** మార్గం ద్వారా, ప్రజలు వ్యాపారాన్ని మూసివేసి ప్రాథమికంగా ఇలా చెప్పినప్పుడు, ముఖ్యంగా మార్చి మరియు ఏప్రిల్‌లో పరిస్థితి క్షీణించింది: “హే, చూడండి, నాకు వ్యాపారం లేదు. మీరు నాకు చెల్లించాల్సిన డబ్బును నేను చెల్లించలేను. గత వారం మీరు అందుకున్న వైన్ కోసం నేను మీకు చెల్లించలేను. ” మరియు చాలా ప్రదేశాలలో 30-రోజుల లేదా 60 రోజుల నిబంధన ఉంది, కాబట్టి మీరు మీ తలుపుకు వచ్చినప్పుడు మీరు చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు గణనీయమైన మొత్తాన్ని విక్రయించిన తర్వాత, లేదా దాని నుండి నగదు ప్రవాహం వచ్చినప్పుడు, మీరు చెల్లించవచ్చు. ఆహారం విషయానికి ఇది వర్తిస్తుంది, మొదలైనవి. మీరు ఇప్పటికీ ఉన్న చాలా మంది పంపిణీదారులు మరియు కన్వేయర్లను చూస్తారని నేను భావిస్తున్నాను మరియు కిరాణా దుకాణాలకు అమ్మగలుగుతారు లేదా డెలివరీ మరియు టేకావే పురోగతిలో ఉన్నాయి. అవి కూడా జాగ్రత్తగా ఉంటాయి. అందరూ జాగ్రత్తగా ఉంటారు. నా ఉద్దేశ్యం, కొంతకాలంగా బారెల్ లావాదేవీలలో చాలా నగదు ఉంది. అందువల్ల, మీరు కార్మిక ఖర్చులను తగ్గించవచ్చు, ముఖ్యంగా ఇంటి ముందు కార్మిక ఖర్చులను తగ్గించవచ్చు. నాకు చివరి రెండు అంచనాలు ఉన్నాయి, సుఖాంతం మరియు సంతోషకరమైన అంచనా వంటివి. అందువల్ల, మనలో చాలా మందికి నేను సంతోషంగా ఉన్నాను, మరియు బిడెన్ పదవీకాలం యొక్క ప్రారంభ రోజుల్లో, యూరోపియన్ వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ సుంకాలు తొలగించబడతాయని నేను భావిస్తున్నాను. ఇది నిరంతర విషయం అని నేను నిజంగా అనుకోను, అంటే ఎవరికైనా సున్నా. నిజమే, ప్రతి పరిశ్రమ యొక్క అన్ని స్థాయిలు, ఎంత పెద్దవి లేదా చిన్నవినా, సుంకాలను విధించడానికి అంగీకరిస్తాయి. ఈ దేశంలో, దాని నుండి ఎవరూ ప్రయోజనం పొందలేరు, అంటే ఇది ప్రస్తుత అధ్యక్షుడి కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుందని నేను అనుకోను. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ మహమ్మారిలో జరిగిన చాలా విషయాలు ప్రత్యక్షంగా వినియోగదారుల (ముఖ్యంగా ఆల్కహాల్ రవాణా) పనిని నిజంగా చేయడానికి గొప్ప ప్రయత్నం చేస్తాయని నేను చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాను. నేను దీని గురించి చాలా ఆశాజనకంగా లేను. 2021 లో మేము పెద్ద మార్పులను చూస్తామని నేను అనుకోను. దీని అర్థం మనం వాటిని ఎప్పటికీ చూడలేమని కాదు. ఏదేమైనా, మహమ్మారిలో జరిగిన ఒక విషయం ఏమిటంటే, ప్రపంచవ్యాప్తంగా శక్తి మరింత గట్టిగా ఏకీకృతం చేయబడింది. కొన్ని పెద్ద బ్రాండ్లు, ఎందుకంటే అవి నిజంగా చంపబడినవి (పెద్ద కంపెనీలు). మరియు విషయాలను మార్చడానికి వారికి స్వార్థ ఆసక్తి లేదని నేను భావిస్తున్నాను. పెద్ద పంపిణీదారులు ఆల్కహాల్ పంపిణీ నియంత్రణను కొనసాగించడానికి చాలా ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. నేను 2021 లో తగినంత ఆకస్మిక మార్పులను చూడలేదు, నేను తప్పు అని ఆశిస్తున్నాను. నేను నిజంగా ఉన్నాను, కానీ ఇది నా రెండు-భాగాల న్యాయవాద అంచనా.
జ: అవును. నాకు మరొక అంచనా ఉంది, కానీ మీరు చెప్పిన ఒక విషయంపై నేను వ్యాఖ్యానించాలనుకుంటున్నాను. మీరు DTC గురించి సరైనవారని నేను భావిస్తున్నాను. మునుపటి కంటే అప్పుడప్పుడు ఎక్కువ మంది డిటిసి చేస్తారు. DTC భవిష్యత్తు అని అరుస్తున్న వారు మరియు తదుపరి గొప్ప X, Y లేదా ZI ను నిర్మిస్తున్న వారు ఇది తప్పు అని భావిస్తున్నారు. ఎందుకంటే మీరు ఆన్‌లైన్ షాపింగ్ అనుభవాన్ని ప్రతిబింబించలేరు. ప్రజలు పండోర లేదా ఆల్కహాల్ కోసం స్పాటిఫైతో సమానమైన మోడల్‌ను నిర్మించే వరకు ప్రయత్నిస్తున్నారు, ఇది చాలా కష్టం, ముఖ్యంగా అన్ని విభిన్న లేబుళ్ళను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. ఇది ఏమిటి? 130,000 కొత్త వైన్లు గత సంవత్సరం మార్కెట్లోకి ప్రవేశించాయి, సరియైనదా? మీరు దీన్ని గుర్తించలేకపోతే, పెద్ద బ్రాండ్లు మాత్రమే దీన్ని చేయగలవు. పెద్ద బ్రాండ్లు ఇప్పటికే సూపర్ మార్కెట్లలో ఉన్నాయి. అవి ఇప్పటికే మద్యం దుకాణంలో ఉన్నాయి. మరియు చాలా మంది వినియోగదారులు ఇప్పటికీ విలువైనది ఏమిటంటే, దుకాణంలోకి వెళ్లి ఒకరిని అడగడం మరియు ఎత్తి చూపడం: “హే, నేను ఈ ఆరెంజ్ వైన్ గురించి వినెపైర్‌పై చదివాను. మీరు నా దుకాణంలోని ఆరెంజ్ వైన్ ను ఎత్తి చూపగలరా? ” ఎందుకంటే వారు వైన్.కామ్‌లోని కంటెంట్‌ను కూర్చుని బ్రౌజ్ చేయడానికి ఇష్టపడరు. వైన్.కామ్‌లో ఎంచుకోవద్దు, అన్ని ఆరెంజ్ వైన్లు మాత్రమే వైన్.కామ్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. వారు అలా చేయాలనుకోవడం లేదు. ఇది అందరి సమయాన్ని వృధా చేస్తుంది, సరియైనదా? నేను దుస్తులు గురించి ఈ విధంగా భావిస్తున్నప్పటికీ, నేను చాలా ఆన్‌లైన్ దుస్తులు షాపింగ్ చేస్తున్నాను-నేను స్టైలిష్ మనిషిని మరియు నేను ఫ్యాషన్ ఇష్టపడుతున్నాను-కాని నేను దుకాణానికి తిరిగి వెళ్లాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే నేను దుకాణంలోని వ్యక్తులతో ముగుస్తుంది, నేను ఇష్టపడే బ్రాండ్లు మరియు "హే, మీరు ఏ గొప్ప జాకెట్ ధరిస్తున్నారు?" అతన్ని ఒంటరిగా వదిలేయండి. 35 పార్కాస్ కోసం వెతకడం కంటే, ఈ రోజు నేను చేస్తున్నది ఇదే, సరియైనదా? నేను శీతాకాలం ఎలా గడుపుతున్నానో గుర్తించండి. నేను అలా చేయాలనుకోవడం లేదు. ఇది మిక్స్ అవుతుందని నేను అనుకుంటున్నాను. మేము ఏదో పొందుతాము, కాని ఇది చాలా నిజాయితీ అని ప్రతి ఒక్కరూ భావించే స్థాయికి చేరుకుంటుందని నేను అనుకోను. మరియు మీరు అక్కడ ఉన్నారని నేను అనుకుంటున్నాను. అందువల్ల, 2021 లో మరొక విషయం జరుగుతుందని నేను గట్టిగా నమ్ముతున్నాను. ఇది పాడ్‌కాస్ట్‌లు వినే చాలా మందిని, ముఖ్యంగా బ్రాండ్‌లతో పనిచేసేవారు మొదలైనవాటిని నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను. డేటా హై-ఎండ్ యొక్క పెరుగుదలకు మద్దతు ఇస్తుందని నేను గట్టిగా నమ్ముతున్నాను. వినియోగదారులు వైన్, బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ కొనడానికి ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేస్తూనే ఉన్నారు. ఇది మహమ్మారిలో పెరుగుతున్నట్లు మేము చూశాము. ఇది మారుతుందని నేను అనుకోను. నేను చెప్పినట్లుగా, మహమ్మారిలో బాగా రాణించిన వారు బాగా కొనసాగుతారు. అక్కడ పెద్ద ఎత్తున క్షీణత ఉండదు. వారికి డబ్బు ఉంటుంది. వారు నాణ్యమైన వైన్ల కోసం చూస్తారు. వారు నాణ్యమైన బీర్ కోసం చూస్తారు. మహమ్మారి ప్రారంభంలో, "ఓహ్, నిజంగా ఖరీదైన క్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క 4 ప్యాక్‌లు చనిపోతాయని నేను అనుకున్నాను." లేదు, లేదు, లేదు. ఖచ్చితంగా కాదు. ప్రజలు వాటిని కొనుగోలు చేస్తున్నారు. నేను తప్పు. ఇది చాలా, చాలా, చాలా బలమైన మార్గంలో కొనసాగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను, ముఖ్యంగా పార్టీలకు వెళ్లి జరుపుకోవాలనుకునే మరియు మంచి సమయం ఉన్నవారికి. అందువల్ల, మీరు హై-ఎండ్ బ్రాండ్‌లతో పనిచేస్తే, మీరు ప్రయోజనకరమైన స్థితిలో ఉంటారు. మీరు $ 15 ధరల క్రింద ఉన్న హై-ఎండ్ బ్రాండ్‌లతో పనిచేస్తుంటే మరియు నిజంగా $ 10 ధరల క్రింద ఉన్నట్లయితే, ఏప్రిల్‌లో మేము వారితో మాట్లాడినప్పుడు మేము చెప్పినట్లుగా, ఇది ప్రజలు ఆశించినంత ఆశాజనకంగా ఉంటుందని నేను అనుకోను. "అవును, ఇది 2008 మాంద్యం లాంటిది." ఇది ఉంటుందని నేను అనుకోను.
Z: అవును, మీరు చెప్పింది నిజమే, ఎందుకంటే ఈ మాంద్యం అటువంటి విచిత్రమైన స్ప్లిట్ కంటే ఘోరంగా ఉంది. సాపేక్షంగా ఖరీదైన వైన్లను ఖర్చు చేయాలని అనుకునే వారు ఎక్కువగా క్షేమంగా ఉంటారు. నా ఉద్దేశ్యం, దీని గురించి చాలా విషయాలు ఉన్నాయి, మేము చట్టంలో చూస్తాము మరియు 2021 లో ఏమి జరుగుతుంది. సాధారణంగా, మీరు చెప్పింది నిజమే. తప్పు విషయం మనం తప్పు అని నేను అనుకుంటున్నాను. ప్రారంభ రోజుల్లో చాలా మంది తప్పు అని నేను అనుకుంటున్నాను. ఇది ఏప్రిల్‌లో లేదా ఏప్రిల్‌లో ఒక నిర్దిష్ట కాలం. ప్పుడల్లా, ప్రజలు పేరుకుపోతున్నప్పుడు, అది "నేను చౌక వైన్ సమూహాన్ని కొనాలనుకుంటున్నాను." ప్రజలు వారు నిర్బంధించబడతారని లేదా ఒక నెల, రెండు లేదా మూడు నెలలు ఉంటుందని భావించినప్పుడు కూడా ఇది అర్ధమేనని నేను భావిస్తున్నాను. ఇది స్పష్టమైనప్పుడు, s ***, ఎంతసేపు తెలిసిన వారికి, ఈ పరిస్థితి కొనసాగుతుంది. ప్రజలు ఇలా ఉన్నారు, “మీకు తెలుసా? నేను ఇష్టపడేదాన్ని తాగాలనుకుంటున్నాను. నేను కిరాణా దుకాణంలో ఉన్నప్పుడు షెల్ఫ్‌లో $ 11 బాటిల్ రెగ్యులర్ వైన్ అయినందున నేను భయాందోళనలో వస్తువులను కొనలేదు. మీరు కనుగొనగలిగేది నాది. ” మీరు చెప్పింది నిజమే. హై-ఎండ్ కొనసాగుతుందని మరియు ఉనికిలో కొనసాగుతుందని నేను భావిస్తున్నాను మరియు అనేక అవకాశాలను అందిస్తుంది.
జ: మహమ్మారి ప్రారంభంలో, మాతో సహా ప్రతి ఒక్కరూ తప్పు చేశారు. వాటిలో ఒకటి ఏమిటంటే, ఈ సామూహిక తొలగింపులన్నీ జరిగాయి, మరియు ఈ పరిస్థితి కొనసాగుతుందని మేము భావిస్తున్నాము. అవును, అవి మా ప్రియమైన పరిశ్రమతో సహా ప్రసిద్ధ పరిశ్రమలలో నిజంగా ప్రభావితమవుతాయి మరియు ఈ పరిశ్రమకు మా సహాయం అవసరం. ప్రకటనల పరిశ్రమలో, నేను ఏజెన్సీలు లేదా కన్సల్టింగ్, ఫైనాన్స్ మరియు ఇతర విభాగాలతో మాట్లాడుతున్నాను. వారు కొవ్వును కత్తిరించడానికి మరియు తగ్గించడానికి కోవిడ్‌ను ఒక సాకుగా ఉపయోగిస్తారు, సరియైనదా? అదే వారు చేసారు. గత కొన్ని నెలల్లో ఈ సమస్యను అధ్యయనం చేసిన ఏ ఆర్థికవేత్తల నుండి మీరు వింటారు, మరియు ఇది ప్రాథమికంగా వారు వచ్చిన తీర్మానం. అవును, ఈ పరిశ్రమలన్నీ కోవిడ్‌ను అదనపు ఎద్దులను అక్షరాలా కత్తిరించడానికి మరియు డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఒక సాకుగా ఉపయోగిస్తున్నాయి మరియు ప్రాథమికంగా శ్రేష్ఠత కోసం ప్రయత్నిస్తాయి, సరియైనదా? వారు రక్తస్రావం అవుతున్నందున వారు కత్తిరించలేదు. 2021 లో ఈ పరిస్థితి పూర్తిగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని మనం చూస్తారని నేను భావిస్తున్నాను, ఈ కంపెనీలు చాలా పూర్తిగా సరే, మరియు మంచి జీతం సంపాదించని కానీ డబ్బు ఖర్చు చేయాలని అనుకునే కార్మికులు. జాక్, 2021 లో ఏమి జరుగుతుందో మాట్లాడటానికి నేను వేచి ఉండలేను. అందువల్ల, ఇది చాలా ఉత్తేజకరమైన సంవత్సరం అని నేను అనుకుంటున్నాను. నేను చాలా మంచి విషయాలు జరుగుతాయని అనుకుంటున్నాను. రద్దీగా ఉన్న బార్‌లో మళ్ళీ నిలబడి, నేను పూర్తిగా సంతోషిస్తున్నాను. నాకు మీకు తెలియదు కాని మేము గత 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం మా అంచనాలను అడపాదడపా అంచనా వేస్తున్నాము, కాని మేము దానిని కొంతమంది శ్రోతలకు విసిరి వారిని అడిగాము. మీరు రికార్డింగ్ ద్వారా లేదా ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో మీకు పంపిన ఉత్తమ శ్రోతలను మీరు ఎంచుకున్నారు. మా శ్రోతల ఈ శ్రోతల అంచనాలు ఏమిటి, కాబట్టి నేను ఇప్పుడు ప్యాకేజీని ఆడటానికి అనుమతిస్తాను.
Z: చేయండి. అందరికీ హాయ్, జాక్ ఇక్కడ ఉన్నారు. మేము ఒక నిమిషంలో కొన్ని ప్రేక్షకుల అంచనాలను వింటాము, కాని మేము ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ద్వారా అందుకున్న కొన్ని అంచనాలను, వినెపైర్‌పై మరియు నేను నిజంగా ఇష్టపడే కొన్ని ఆసక్తికరమైన అంచనాలను పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. ఫ్రూట్ బ్రాందీ కోసం పంట సూచన. ఇది చాలా ఉత్తేజకరమైనదని నేను భావిస్తున్నాను. ఆత్మలు మరింత పారదర్శకంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల మంచి పదార్ధ లేబుల్స్ మరియు పోషక సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తయారుగా ఉన్న సోడా కాక్టెయిల్స్ మళ్ళీ హై-ఎండ్ తయారుగా ఉన్న కాక్టెయిల్స్ యొక్క పిలుపు, మరియు మీలో కొందరు ఇది పెద్ద విషయం అని భావిస్తారు. హార్డ్ సెల్ట్జెర్ సంవత్సరం 2020 కన్నా పెద్దదిగా ఉంటుంది, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ మళ్ళీ బహిరంగ ప్రదేశాల్లో తాగుతుంటే, ఇదే కావచ్చు. ఘనీభవించిన పానీయాలు. ఈ సంవత్సరం వారికి మంచి పంట ఉందని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని అవి మళ్ళీ బయలుదేరడాన్ని నేను చూడగలను. కొన్ని అప్‌గ్రేడ్ చేసిన ఫాన్సీ కాక్టెయిల్ మిశ్రమాలను ఇంటి పని కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఈ ఎపిసోడ్లో ఆడమ్ మరియు నేను ఇప్పుడే మాట్లాడాము. అప్పుడు, నేను నిజంగా ఇష్టపడే వ్యక్తుల జత షాంపైన్ డబ్బాల గురించి మాట్లాడేవారు. షాంపైన్ హౌస్ ఏ మార్గంలో వెళ్తుందో నాకు తెలియదు, కానీ మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు. అప్పుడు ఎవరైనా నాకు చాలా కష్టమైన సమయం ఇవ్వవచ్చు, మేము సహజ ప్లాటినం పౌడర్ కోసం పంట సంవత్సరంగా ఉండబోతున్నామని అనుకుంటాము. అందువల్ల, మేము సెకనులో ప్రేక్షకుల నుండి స్వరాలను స్వీకరిస్తాము, కాని భాగస్వామ్యం చేసినందుకు మీ అందరికీ ధన్యవాదాలు. ఈ సంవత్సరం అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, మేము 2021 న మీ ఆలోచనల కోసం ఎదురుచూస్తున్నాము.
రాక్‌ఫోర్డ్: హాయ్, నా పేరు రాక్‌ఫోర్డ్. 2020 లో, మీ వైన్ కొనడం మరియు కిరాణా సామాగ్రితో పోలిస్తే మీ ఇంటికి రవాణా చేయడం ఎంత కష్టమో వినియోగదారులు గ్రహించారు. కాబట్టి, 2021 కొరకు, నా ధోరణి ఈ ప్రక్రియను సరళీకృతం చేయగల ఏదైనా చర్య లేదా కదలికను మీ ఇంటికి వైన్ పంపిణీ చేయకుండా నిరోధించే మొత్తం నియమాలను సరళీకృతం చేస్తుంది. వైన్ డెలివరీ యొక్క అవసరాన్ని మహమ్మారి మాకు చూపించిందని నేను భావిస్తున్నాను. నేను దీనిని సమీపంలోని ఫేస్బుక్ సమూహంలో చూశాను, మరియు మొత్తం వైన్ మా సంఘానికి రవాణా చేయబడిందని ప్రజలు తెలుసుకున్నప్పుడు, వారు చీర్స్ విరుచుకుపడ్డారు.
లూసీ: హే VinePair సిబ్బంది, ఇది లండన్ నుండి లూసీ చేసిన పిలుపు. 2021 కోసం నా అంచనా మస్కాడెట్. 2020 లో, బ్యూజోలైస్ రెడ్ వైన్లపై మనకు బలమైన ఆసక్తి ఉంది. 2021 క్రూ మస్కడెట్ సంవత్సరం అని నా అభిప్రాయం. ఇది టెర్రోయిర్ చేత నడపబడే అద్భుతమైన వైన్. ఇది ఆహారంతో బాగా వెళుతుంది, ఆహారం లేకుండా, ఇది తీవ్రమైన వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
మోర్గాన్: మీరు ఎలా ఉన్నారు? VinePair వినేవారు, నా పేరు మోర్గాన్ స్టట్జ్మాన్ (మోర్గాన్ స్టట్జ్మాన్), నేను మార్కెటింగ్‌లో ట్రిన్చెరో ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్స్‌లో పనిచేస్తున్నాను. ఈ సంవత్సరం ఓదార్పు మరియు ఆరోగ్యం యొక్క సంవత్సరం అవుతుందని నేను భావిస్తున్నాను. బలమైన సెలెక్టర్లు పెరుగుతూనే ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను, మరియు వినియోగదారులు సాంప్రదాయ బీర్ సెలెక్టర్ల నుండి మరింత అధిక-నాణ్యత మరియు విభిన్న ఎంపికలను కోరుకుంటారు, ఈ వర్గంలో వైన్ ఆధారిత సెలెక్టర్లు కనిపిస్తాయని మేము చూస్తాము. మంచి నాణ్యమైన వైన్ ఉత్పత్తులపై మనకు మరింత ఎక్కువ ఆసక్తి ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. కొత్త యువ వినియోగదారులు రోజు చివరిలో ఒక గ్లాసు వైన్ ఇవ్వకుండా వారి చురుకైన జీవనశైలికి తగిన ఎక్కువ వైన్ ఉత్పత్తుల కోసం చూస్తున్నారు. చివరగా, ఈ సంవత్సరం RTD మార్కెట్ పెరుగుతూనే ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. మార్గరీట ఇంట్లో బయటకు వెళ్ళే అనుభవాన్ని ఉపయోగిస్తూనే ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. మరియు ఈ సంవత్సరం రావడంతో, ప్రజలు కలిసిపోయే అవకాశం ఉంది, పెద్ద-పరిమాణ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ రిసెప్షన్లకు ప్రసిద్ధ ఎంపికగా మారుతాయని నేను భావిస్తున్నాను.
Z: అవును. మాకు కొంతమంది స్మార్ట్ శ్రోతలు ఉన్నారు. బాగా, వాస్తవానికి, స్మార్ట్ మరియు స్మార్ట్. "VinePair పోడ్కాస్ట్" వంటి కొందరు కొత్త హోస్ట్ పొందారు ”, కానీ మేము దీన్ని ప్లే చేయము.
జ: కాబట్టి మేము వాటిని ఆడము, రండి. కానీ జాక్, 2021 వరకు కొనసాగండి. మరింత మాట్లాడటానికి వేచి ఉండలేము.
VinePair పోడ్కాస్ట్ విన్నందుకు చాలా ధన్యవాదాలు. మీరు ప్రతి వారం మా మాట వినడానికి ఇష్టపడితే, దయచేసి ఐట్యూన్స్, స్పాటిఫై లేదా ఎక్కడ పోడ్కాస్ట్ పొందిన చోట మాకు సమీక్ష లేదా రేటింగ్ ఇవ్వండి. ప్రదర్శనను కనుగొనడానికి ఇది నిజంగా ఇతర వ్యక్తులకు సహాయపడుతుంది. ఇప్పుడు, నేను జాక్ గెబాల్‌తో కలిసి వినె పెయిర్‌ను సహ-నిర్మించాను. అతను దానిని మిశ్రమంగా మరియు సవరించాడు. అవును, జాక్, మీరు చాలా చేస్తారని మాకు తెలుసు. నా సహ వ్యవస్థాపకుడు జోష్ మరియు మా అసోసియేట్ ఎడిటర్ పిల్లితో సహా మొత్తం వెనిపైర్ బృందానికి నేను కృతజ్ఞతలు తెలుపుతున్నాను. విన్నందుకు చాలా ధన్యవాదాలు. వచ్చే వారం కలుద్దాం.
ఈ కథ VP ప్రో, మా ఉచిత కంటెంట్ ప్లాట్‌ఫాం మరియు పానీయాల పరిశ్రమ కోసం వార్తాలేఖ, వైన్, బీర్ మరియు మద్యం మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను కవర్ చేస్తుంది. ఇప్పుడు VP ప్రో నమోదు చేయండి!
పోస్ట్ సమయం: మార్చి -15-2021