విస్కీ మరియు బ్రాందీ మధ్య తేడా ఏమిటి? చదివిన తర్వాత అర్థంకాదని అనకండి!

విస్కీని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఉపయోగించే బారెల్స్ గురించి తెలుసుకోవాలి, ఎందుకంటే విస్కీ యొక్క చాలా రుచి చెక్క బారెల్స్ నుండి వస్తుంది. సారూప్యతను ఉపయోగించడానికి, విస్కీ టీ, మరియు చెక్క బారెల్స్ టీ బ్యాగ్‌లు. రమ్ లాగా విస్కీ కూడా డార్క్ స్పిరిట్. వాస్తవానికి, స్వేదనం తర్వాత అన్ని స్వేదన స్పిరిట్‌లు దాదాపు పారదర్శకంగా ఉంటాయి. వాటిని "డార్క్ స్పిరిట్" అని పిలవడానికి కారణం అవి చెక్క బారెల్ నుండి రుచి మరియు రంగును సంగ్రహించడం. దాని రుచి శైలిని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు మీకు సరిపోయే వైన్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. ఈసారి, విస్కీ మరియు బ్రాందీ మధ్య వ్యత్యాసంతో సాధారణ ప్రజలు గందరగోళానికి గురికావడం కూడా సులభం. చదివిన తర్వాత అర్థం కాలేదని అనకండి!

ఒక్కోసారి వైన్ షాప్ కి వచ్చినప్పుడు లైట్ డ్రింక్ అయినా, ఫ్రీ డ్రింక్ అయినా, స్పిరిట్ ఆర్డర్ చేయాలనీ, బ్లాక్ కార్డ్ కావాలన్నా, రెమీ కావాలన్నా విస్కీ, బ్రాందీ ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలియక పోవచ్చు. బ్రాండ్ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు, రెండూ 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ డిగ్రీ కలిగిన స్వేదనం చేసిన స్పిరిట్‌లు. నిజానికి, విస్కీ మరియు బ్రాందీ రుచి మొగ్గల నుండి వేరు చేయడం కూడా సులభం. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, బ్రూయింగ్ మెటీరియల్‌ల కారణంగా బ్రాందీ సువాసన మరియు రుచి బలంగా మరియు తియ్యగా ఉండవచ్చు.

విస్కీ

విస్కీ మాల్ట్, బార్లీ, గోధుమలు, రై మరియు మొక్కజొన్న వంటి ధాన్యాలను ఉపయోగిస్తుంది, బ్రాందీ పండ్లను ఎక్కువగా ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తుంది. చాలా విస్కీలు చెక్క బారెల్స్‌లో పాతబడి ఉంటాయి, కానీ బ్రాందీ అవసరం లేదు. మీరు ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రాంతానికి వెళ్లి ఉంటే, యాపిల్స్ మరియు బేరిలు అధికంగా ఉండే కొన్ని ప్రాంతాల్లో బ్రాందీ ఉంటుంది. వారు చెక్క బారెల్స్లో వయస్సు ఉండకపోవచ్చు, కాబట్టి రంగు పారదర్శకంగా ఉంటుంది. ఈసారి నేను ప్రధానంగా బ్రాందీ గురించి మాట్లాడతాను, ఇది చెక్క బారెల్స్‌లో పాతబడి ద్రాక్షతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది పండ్లతో తయారు చేయబడినందున, బ్రాందీ విస్కీ కంటే కొంచెం ఎక్కువ పండు మరియు తీపిగా ఉంటుంది.

స్వేదనం ప్రక్రియలో తేడాలు ఉన్నాయి. విస్కీ కుండ లేదా నిరంతర స్టిల్స్‌ను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. మునుపటిది బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, రెండోది సామూహిక ఉత్పత్తికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది కానీ రుచిని కోల్పోవడం సులభం; బ్రాందీ పురాతన చారెంటే పాట్ స్వేదనం ఉపయోగిస్తుంది. ఫ్రెంచ్ (చారెంటైస్ డిస్టిలేషన్), రుచి కూడా సాపేక్షంగా బలంగా ఉంటుంది, కాగ్నాక్ (కాగ్నాక్) ప్రాంతం ఉన్న ఫ్రెంచ్ ప్రావిన్స్ చారెంటే, మరియు కాగ్నాక్ యొక్క చట్టపరమైన ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన బ్రాందీని కాగ్నాక్ (కాగ్నాక్) అని పిలుస్తారు. కారణం షాంపైన్‌లో సమానంగా ఉంటుంది.

చివరిది బారెల్ మరియు సంవత్సరం. విస్కీ రుచిలో 70% కంటే ఎక్కువ బారెల్ నుండి వస్తుందని చెప్పబడింది, అయితే స్కాట్లాండ్‌లో విస్కీ ఉపయోగించే బోర్బన్ మరియు షెర్రీ బారెల్స్ వంటి విభిన్న బారెల్స్ అన్నీ పాత బారెల్స్‌ను ఉపయోగిస్తాయి (యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో విస్కీ సరికొత్త బారెల్స్‌ను ఉపయోగిస్తుంది ) ఓక్ బారెల్స్), కాబట్టి ఇది ప్యాక్ చేయబడిన వైన్ యొక్క రుచిని వారసత్వంగా పొందుతుంది. బ్రాందీ, ముఖ్యంగా కాగ్నాక్ విషయానికొస్తే, ఓక్ బారెల్స్ ప్రభావం కూడా ఒక ప్రధాన ప్రాధాన్యత. అన్ని తరువాత, రుచి మరియు రంగు బారెల్స్ నుండి వస్తాయి, మరియు బారెల్స్ పాత్ర టీ బ్యాగ్ లాగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, బారెల్స్‌లో ఉపయోగించే ముడి పదార్థాలు తప్పనిసరిగా 125 నుండి 200 సంవత్సరాల వయస్సు గల ఓక్స్‌గా ఉండాలని కాగ్నాక్ నిర్దేశిస్తుంది. కాగ్నాక్ వృద్ధాప్య ఓక్ బారెల్స్ కోసం కేవలం రెండు ఫ్రెంచ్ ఓక్స్ మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి - క్వెర్కస్ పెడుంకులాటా మరియు క్వెర్కస్ సెసిలిఫ్లోరా. చాలా బారెల్స్ చేతితో తయారు చేయబడినవి, కాబట్టి ఖర్చు పరంగా, కాగ్నాక్ విస్కీ కంటే ఖరీదైనది.

వృద్ధాప్య ప్రక్రియలో, లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి. వైన్ బాష్పీభవనం కోసం విస్కీలో “ఏంజెల్స్ షేర్” ఉంది మరియు కాగ్నాక్‌లో కూడా దాదాపు అదే అర్థంతో “లా పార్ట్ డెస్ ఏంజెస్” ఉంది. వయస్సు పరంగా, ఓక్ బారెల్స్‌లో మూడు సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న తర్వాత దానిని విస్కీ అని పిలవవచ్చని స్కాటిష్ చట్టం నిర్దేశిస్తుంది. "NAS" (నాన్-ఏజ్-స్టేట్‌మెంట్)తో మార్క్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు.

కాగ్నాక్ కొరకు, సంవత్సరాన్ని గుర్తించాల్సిన అవసరం లేదు. బదులుగా, ఇది VS, VSOP మరియు XOతో గుర్తించబడింది. VS అంటే చెక్క బారెల్స్‌లో 2 సంవత్సరాలు, VSOP 3 నుండి 6 సంవత్సరాలు మరియు XO అంటే కనీసం 6 సంవత్సరాలు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, వాణిజ్య మరియు నియంత్రణ పరిమితుల దృక్కోణం నుండి, గుర్తించబడిన సంవత్సరంతో విస్కీ సాధారణంగా కాగ్నాక్ కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉండే అవకాశం ఉంది. అన్నింటికంటే, 12 ఏళ్ల విస్కీని ఇప్పుడు తాగేవారు సాధారణ పానీయంగా పరిగణించారు, కాబట్టి 6 ఏళ్ల కాగ్నాక్‌ను పానీయంగా ఎలా పరిగణించాలి? విషయం. అయినప్పటికీ, కొంతమంది ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీదారులు కాగ్నాక్ 35 నుండి 40 సంవత్సరాల బారెల్ వృద్ధాప్యం తర్వాత గరిష్ట స్థాయికి చేరుకోవచ్చని నమ్ముతారు, కాబట్టి ప్రసిద్ధ కాగ్నాక్ చాలా సంవత్సరాలలో ఈ స్థాయిని కలిగి ఉంది.