మందపాటి మరియు భారీ వైన్ బాటిల్ యొక్క ఉద్దేశ్యం ఏమిటి?

రీడర్ ప్రశ్నలు
కొన్ని 750 ఎంఎల్ వైన్ బాటిల్స్, అవి ఖాళీగా ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ వైన్ నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. వైన్ బాటిల్‌ను మందంగా మరియు భారీగా చేయడానికి కారణం ఏమిటి? భారీ బాటిల్ మంచి నాణ్యత అని అర్ధం అవుతుందా?
ఈ విషయంలో, ఎవరైనా భారీ వైన్ బాటిళ్లపై వారి అభిప్రాయాలను వినడానికి చాలా మంది నిపుణులను ఇంటర్వ్యూ చేశారు.

రెస్టారెంట్: డబ్బుకు విలువ మరింత ముఖ్యం
మీకు వైన్ సెల్లార్ ఉంటే, భారీ సీసాలు నిజమైన తలనొప్పిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి రెగ్యులర్ 750 ఎంఎల్ మాదిరిగానే ఉంటాయి మరియు తరచుగా ప్రత్యేక రాక్లు అవసరం. ఈ సీసాలు కలిగించే పర్యావరణ సమస్యలు కూడా ఆలోచించదగినవి.
బ్రిటిష్ రెస్టారెంట్ గొలుసు యొక్క వాణిజ్య డైరెక్టర్ ఇయాన్ స్మిత్ ఇలా అన్నారు: “ఎక్కువ మంది వినియోగదారులు పర్యావరణ స్పృహలో ఉన్నప్పటికీ, వైన్ బాటిళ్ల బరువును తగ్గించాలనే కోరిక ధర కారణాల వల్ల ఎక్కువ.
"ఈ రోజుల్లో, లగ్జరీ వినియోగం కోసం ప్రజల ఉత్సాహం క్షీణిస్తోంది, మరియు తినడానికి వచ్చే కస్టమర్లు అధిక ఖర్చుతో కూడిన వైన్లను ఆర్డర్ చేయడానికి ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతారు. అందువల్ల, పెరుగుతున్న నిర్వహణ వ్యయాల విషయంలో గణనీయమైన లాభాలను ఎలా నిర్వహించాలో రెస్టారెంట్లు ఎక్కువ శ్రద్ధ వహిస్తాయి. బాటిల్ వైన్ ఖరీదైనది, మరియు ఇది ఖచ్చితంగా వైన్ జాబితాలో చౌకగా ఉండదు. ”
కానీ బాటిల్ బరువుతో వైన్ నాణ్యతను నిర్ధారించే చాలా మంది ఇంకా చాలా మంది ఉన్నారని ఇయాన్ అంగీకరించాడు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్లలో, చాలా మంది అతిథులు వైన్ బాటిల్ తేలికైనది మరియు వైన్ యొక్క నాణ్యత సగటున ఉండాలి అనే ముందస్తు ఆలోచనను ముందస్తుగా భావిస్తారు.
కానీ ఇయాన్ జోడించారు: “అయినప్పటికీ, మా రెస్టారెంట్లు ఇప్పటికీ తేలికైన, తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన సీసాల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాయి. అవి పర్యావరణంపై కూడా తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ”

హై-ఎండ్ వైన్ వ్యాపారులు: భారీ వైన్ బాటిళ్లకు చోటు ఉంది
లండన్లోని హై-ఎండ్ వైన్ రిటైల్ దుకాణానికి బాధ్యత వహించే వ్యక్తి ఇలా అన్నాడు: టేబుల్‌పై “ఉనికి యొక్క భావం” ఉన్న వైన్లను వినియోగదారులు ఇష్టపడటం సాధారణం.
"ఈ రోజుల్లో, ప్రజలు అనేక రకాల వైన్లను ఎదుర్కొంటున్నారు, మరియు మంచి లేబుల్ డిజైన్ ఉన్న భారీ బాటిల్ తరచుగా 'మ్యాజిక్ బుల్లెట్', ఇది కస్టమర్లను కొనడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. వైన్ చాలా స్పర్శ వస్తువు, మరియు ప్రజలు మందపాటి గాజును ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది అలా అనిపిస్తుంది. చరిత్ర మరియు వారసత్వం. ”
"కొన్ని వైన్ సీసాలు దారుణంగా భారీగా ఉన్నప్పటికీ, భారీ వైన్ బాటిల్స్ మార్కెట్లో తమ స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మరియు తక్కువ సమయంలో అదృశ్యం కాదని అంగీకరించాలి."

వైనరీ: ఖర్చులను తగ్గించడం ప్యాకేజింగ్‌తో మొదలవుతుంది
వైన్ తయారీదారులు భారీ వైన్ బాటిళ్లపై భిన్నమైన అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉన్నారు: భారీ వైన్ బాటిళ్లకు డబ్బు ఖర్చు చేయడానికి బదులుగా, సెల్లార్‌లో మంచి వైన్ వయస్సు ఎక్కువసేపు అనుమతించడం మంచిది.
ఒక ప్రసిద్ధ చిలీ వైనరీ యొక్క చీఫ్ వైన్ తయారీదారు ఎత్తి చూపాడు: "టాప్ వైన్ల ప్యాకేజింగ్ కూడా ముఖ్యమైనది అయినప్పటికీ, మంచి ప్యాకేజింగ్ మంచి వైన్ అని అర్ధం కాదు."
"వైన్ చాలా ముఖ్యమైన విషయం. నేను ఎల్లప్పుడూ మా అకౌంటింగ్ విభాగాన్ని గుర్తుచేస్తాను: మీరు ఖర్చులను తగ్గించాలనుకుంటే, మొదట ప్యాకేజింగ్ గురించి ఆలోచించండి, వైన్ కాదు. ”