మందపాటి మరియు భారీ వైన్ బాటిల్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటి?

పాఠకుల ప్రశ్నలు
కొన్ని 750ml వైన్ సీసాలు, అవి ఖాళీగా ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ వైన్ నిండి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. వైన్ బాటిల్ మందంగా మరియు బరువుగా ఉండటానికి కారణం ఏమిటి? బరువైన సీసా అంటే నాణ్యమైనదేనా?
ఈ విషయంలో, భారీ వైన్ బాటిళ్లపై వారి అభిప్రాయాలను వినడానికి ఎవరైనా చాలా మంది నిపుణులను ఇంటర్వ్యూ చేశారు.

రెస్టారెంట్: డబ్బు విలువ చాలా ముఖ్యం
మీకు వైన్ సెల్లార్ ఉంటే, భారీ సీసాలు సాధారణ 750ml పరిమాణంలో ఉండవు మరియు తరచుగా ప్రత్యేక రాక్‌లు అవసరం కాబట్టి అవి నిజమైన తలనొప్పిగా మారతాయి. ఈ సీసాలు కలిగించే పర్యావరణ సమస్యలు కూడా ఆలోచింపజేసేవి.
బ్రిటీష్ రెస్టారెంట్ చైన్ యొక్క కమర్షియల్ డైరెక్టర్ ఇయాన్ స్మిత్ ఇలా అన్నారు: “ఎక్కువ మంది వినియోగదారులు పర్యావరణ స్పృహను పెంచుకుంటున్నప్పటికీ, వైన్ బాటిళ్ల బరువును తగ్గించాలనే కోరిక ధర కారణాల వల్ల ఎక్కువగా ఉంటుంది.
“ప్రస్తుతం, విలాసవంతమైన వినియోగం పట్ల ప్రజల ఉత్సాహం క్షీణిస్తోంది మరియు తినడానికి వచ్చే కస్టమర్‌లు అధిక ఖర్చుతో కూడిన వైన్‌లను ఆర్డర్ చేయడానికి ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతున్నారు. అందువల్ల, పెరుగుతున్న నిర్వహణ ఖర్చుల విషయంలో గణనీయమైన లాభాలను ఎలా నిర్వహించాలనే దాని గురించి రెస్టారెంట్లు మరింత ఆందోళన చెందుతాయి. బాటిల్ వైన్ ఖరీదైనది మరియు వైన్ జాబితాలో ఇది ఖచ్చితంగా చౌకగా ఉండదు.
అయితే సీసా బరువును బట్టి వైన్ నాణ్యతను అంచనా వేసే వారు ఇంకా చాలా మంది ఉన్నారని ఇయాన్ అంగీకరించాడు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న హై-ఎండ్ రెస్టారెంట్‌లలో, వైన్ బాటిల్ తేలికగా ఉంటుందని మరియు వైన్ నాణ్యత సగటుగా ఉండాలని చాలా మంది అతిథులు ముందస్తుగా ఊహించుకుంటారు.
కానీ ఇయాన్ జోడించారు: “అయినప్పటికీ, మా రెస్టారెంట్లు ఇప్పటికీ తేలికైన, తక్కువ ధర బాటిళ్ల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాయి. అవి పర్యావరణంపై కూడా తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

హై-ఎండ్ వైన్ వ్యాపారులు: భారీ వైన్ బాటిళ్లకు చోటు ఉంటుంది
లండన్‌లోని ఒక హై-ఎండ్ వైన్ రిటైల్ స్టోర్‌కు బాధ్యత వహించే వ్యక్తి ఇలా అన్నాడు: టేబుల్‌పై "ఉనికిని" కలిగి ఉండే వైన్‌లను కస్టమర్‌లు ఇష్టపడటం సాధారణం.
"ఈ రోజుల్లో, ప్రజలు అనేక రకాల వైన్‌లను ఎదుర్కొంటున్నారు మరియు మంచి లేబుల్ డిజైన్‌తో కూడిన భారీ బాటిల్ తరచుగా 'మ్యాజిక్ బుల్లెట్'గా వినియోగదారులను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. వైన్ చాలా స్పర్శ వస్తువు, మరియు ప్రజలు మందపాటి గాజును ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే అది అనిపిస్తుంది. చరిత్ర మరియు వారసత్వం."
"కొన్ని వైన్ సీసాలు విపరీతంగా భారీగా ఉన్నప్పటికీ, భారీ వైన్ సీసాలు మార్కెట్లో తమ స్థానాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మరియు తక్కువ సమయంలో అదృశ్యం కావని అంగీకరించాలి."

వైనరీ: ఖర్చులను తగ్గించడం ప్యాకేజింగ్‌తో ప్రారంభమవుతుంది
వైన్ తయారీదారులు భారీ వైన్ బాటిళ్లపై భిన్నమైన అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉన్నారు: భారీ వైన్ బాటిళ్లపై డబ్బు ఖర్చు చేసే బదులు, సెల్లార్‌లో మంచి వైన్ ఏజ్‌ని ఎక్కువసేపు ఉంచడం మంచిది.
చిలీకి చెందిన ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీ కేంద్రం యొక్క ప్రధాన వైన్ తయారీదారు ఇలా పేర్కొన్నాడు: “టాప్ వైన్‌ల ప్యాకేజింగ్ కూడా ముఖ్యమైనదే అయినప్పటికీ, మంచి ప్యాకేజింగ్ అంటే మంచి వైన్ కాదు.”
"వైన్ చాలా ముఖ్యమైన విషయం. నేను ఎల్లప్పుడూ మా అకౌంటింగ్ విభాగానికి గుర్తుచేస్తాను: మీరు ఖర్చులను తగ్గించుకోవాలనుకుంటే, ముందుగా ప్యాకేజింగ్ గురించి ఆలోచించండి, వైన్ గురించి కాదు.