త్రాగేటప్పుడు
వైన్ లేబుల్‌పై ఏ పదాలు కనిపిస్తాయో మీరు గమనించారా?
ఈ వైన్ చెడ్డది కాదని మీరు నాకు చెప్పగలరా?
మీకు తెలుసా, మీరు వైన్ రుచి చూసే ముందు
వైన్ లేబుల్ నిజంగా వైన్ బాటిల్‌పై తీర్పు
ఇది నాణ్యత యొక్క ముఖ్యమైన మార్గమా?
తాగడం గురించి ఏమిటి?
అత్యంత నిస్సహాయంగా మరియు తరచుగా మానసిక స్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది
డబ్బు ఖర్చు చేసి, వైన్ కొన్నారు
నాణ్యత ధరకు తగినది కాదు
ఇది కూడా విసుగు తెప్పిస్తుంది….
కాబట్టి ఈ రోజు, దాన్ని క్రమబద్ధీకరించుదాం
"ఈ వైన్ నాణ్యమైనది" అని చెప్పే లేబుల్స్
కీలక పదాలు!!!
గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ (బోర్డియక్స్)
"గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్" అనే పదం ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ ప్రాంతంలోని వైన్‌లో కనిపిస్తుంది, అంటే ఈ వైన్ ఒక వర్గీకృత వైన్, కాబట్టి ఈ వైన్ నాణ్యత మరియు ఖ్యాతి పరంగా, అధిక బంగారం కంటెంట్ మరియు విశ్వసనీయతతో చాలా మంచిది.~
ఫ్రెంచ్ బోర్డియక్స్ అనేక విభిన్న వర్గీకరణ వ్యవస్థలను కలిగి ఉంది: 1855 మెడోక్ క్లాస్, 1855 సాటర్నెస్ క్లాస్, 1955 సెయింట్ ఎమిలియన్ క్లాస్, 1959 గ్రేవ్స్ క్లాస్ మొదలైనవి, అయితే క్లాస్ వైన్ యొక్క కీర్తి, కీర్తి మరియు స్థితి అందరికీ స్పష్టంగా ఉంటుంది, మరియు ఐదు ఫస్ట్-గ్రేడ్ వైనరీలు (లాఫైట్, మౌటన్, మొదలైనవి) మరియు సూపర్ ఫస్ట్-క్లాస్ వైనరీ (డిజిన్) హీరోల పట్ల మరింత అసహ్యకరమైనవి...
గ్రాండ్ క్రూ (బుర్గుండి)
ప్లాట్ల వారీగా వర్గీకరించబడిన బుర్గుండి మరియు చబ్లిస్‌లలో, "గ్రాండ్ క్రూ" అనే లేబుల్ ఈ వైన్ ప్రాంతంలోని అత్యధిక స్థాయి గ్రాండ్ క్రూలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుందని మరియు సాధారణంగా ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్ వ్యక్తిత్వాన్ని కలిగి ఉంటుందని సూచిస్తుంది.
ప్లాట్ల పరంగా, గ్రాండ్ క్రూ (స్పెషల్ గ్రేడ్ పార్క్), ప్రీమియర్ క్రూ (ఫస్ట్ గ్రేడ్ పార్క్), విలేజ్ గ్రేడ్ (సాధారణంగా గ్రామం పేరుతో గుర్తించబడుతుంది) మరియు రీజనల్ గ్రేడ్ అనే గ్రేడ్‌లను 4 గ్రేడ్‌లుగా విభజించారు. (ప్రాంతీయ గ్రేడ్)., బుర్గుండిలో ప్రస్తుతం 33 గ్రాండ్ క్రస్ ఉంది, వీటిలో పొడి తెలుపు రంగుకు ప్రసిద్ధి చెందిన చాబ్లిస్, 7 ద్రాక్ష తోటలతో కూడిన గ్రాండ్ క్రూని కలిగి ఉంది~
క్రూ (బ్యూజోలాయిస్‌లో మంచి వైన్ కూడా ఉంది!!)
ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్ అయితే, వైన్ లేబుల్‌పై క్రూ (వైన్యార్డ్-స్థాయి ప్రాంతం) ఉంటే, దాని నాణ్యత చాలా బాగుందని చూపిస్తుంది~ బ్యూజోలాయిస్ విషయానికి వస్తే, నేను మొదటిది అని భయపడుతున్నాను. గుర్తుకు వచ్చేది ప్రసిద్ధ బ్యూజోలాయిస్ నోయువే ఫెస్టివల్, ఇది బుర్గుండి యొక్క హాలో కింద నివసిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది (ఇక్కడ నా ఉద్దేశ్యం లైట్ల క్రింద నలుపు!).. ….
కానీ 1930లలో, ఫ్రెంచ్ నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అప్పిలేషన్స్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (ఇన్‌స్టిట్యుట్ నేషనల్ డెస్ అప్పిలేషన్స్ డి' ఆరిజిన్) వారి టెర్రాయిర్ ఆధారంగా బ్యూజోలాయిస్ అప్పిలేషన్‌లో 10 క్రూ వైన్యార్డ్-స్థాయి అప్పిలేషన్‌లకు పేరు పెట్టింది మరియు ఈ గ్రామాలు అత్యంత ప్రశంసలు పొందాయి, టెర్రాయిర్ అధిక-ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నాణ్యమైన వైన్లు ~
DOCG (ఇటలీ)
DOCG అనేది ఇటాలియన్ వైన్ యొక్క అత్యధిక స్థాయి.ద్రాక్ష రకాలు, పికింగ్, బ్రూయింగ్ లేదా వృద్ధాప్య సమయం మరియు పద్ధతిపై కఠినమైన నియంత్రణలు ఉన్నాయి.కొందరు తీగల వయస్సును కూడా నిర్దేశిస్తారు మరియు వాటిని ప్రత్యేక వ్యక్తులు తప్పనిసరిగా రుచి చూడాలి.~
DOCG (డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోల్‌లాటా ఇ గారంటిటా), అంటే "మూలం యొక్క హోదా కింద ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్‌ల యొక్క హామీ నియంత్రణ".నిర్దేశిత ప్రాంతాల్లోని నిర్మాతలు స్వచ్ఛందంగా తమ వైన్‌లను కఠినమైన నిర్వహణ ప్రమాణాలకు లోబడి ఉంచాలి మరియు DOCGగా ఆమోదించబడిన వైన్లు సీసాపై ప్రభుత్వ నాణ్యత ముద్రను కలిగి ఉంటాయి~
DOCG (డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోల్‌లాటా ఇ గారంటిటా), అంటే "మూలం యొక్క హోదా కింద ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్‌ల యొక్క హామీ నియంత్రణ".నిర్దేశిత ప్రాంతాల్లోని నిర్మాతలు స్వచ్ఛందంగా తమ వైన్‌లను కఠినమైన నిర్వహణ ప్రమాణాలకు లోబడి ఉంచాలి మరియు DOCGగా ఆమోదించబడిన వైన్లు సీసాపై ప్రభుత్వ నాణ్యత ముద్రను కలిగి ఉంటాయి~ VDP అనేది జర్మన్ VDP వైన్యార్డ్ అలయన్స్‌ను సూచిస్తుంది, దీనిని జర్మన్ వైన్ యొక్క బంగారు సంకేతాలలో ఒకటిగా పరిగణించవచ్చు.పూర్తి పేరు వెర్బాండ్ డ్యుచెర్ Prdi-fatsund Qualittsweingter.ఇది దాని స్వంత ప్రమాణాలు మరియు గ్రేడింగ్ వ్యవస్థల శ్రేణిని కలిగి ఉంది మరియు వైన్ తయారీకి అధిక-ప్రామాణిక విటికల్చర్ నిర్వహణ పద్ధతులను అవలంబిస్తుంది.ప్రస్తుతం, దాదాపు 200 మంది సభ్యులతో 3% వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే ఎంపిక చేయబడ్డాయి మరియు ప్రాథమికంగా అందరికీ వంద సంవత్సరాల చరిత్ర ఉంది~ VDPలోని దాదాపు ప్రతి సభ్యుడు అత్యుత్తమ టెర్రోయిర్‌తో కూడిన ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉంటాడు మరియు వైన్యార్డ్ నుండి వైనరీ వరకు ప్రతి ఆపరేషన్‌లో శ్రేష్ఠత కోసం కృషి చేస్తాడు…VDP వైన్ బాటిల్ మెడపై ఈగిల్ లోగో ఉంది, VDP ఉత్పత్తి మొత్తం జర్మన్ వైన్‌లో 2% మాత్రమే, కానీ దాని వైన్ సాధారణంగా నిరాశపరచదు~ గ్రాన్ రిజర్వాస్పెయిన్ యొక్క డిజిగ్నేటెడ్ ఆరిజిన్ (DO)లో, వైన్ వయస్సుకి చట్టపరమైన ప్రాముఖ్యత ఉంది.వృద్ధాప్య సమయం యొక్క పొడవు ప్రకారం, ఇది కొత్త వైన్ (జోవెన్), వృద్ధాప్యం (క్రియాన్జా), సేకరణ (రిజర్వా) మరియు ప్రత్యేక సేకరణ (గ్రాన్ రిజర్వా)~గా విభజించబడింది. లేబుల్‌పై ఉన్న గ్రాన్ రిజర్వా సుదీర్ఘ వృద్ధాప్య కాలాన్ని సూచిస్తుంది మరియు స్పానిష్ దృక్కోణంలో ఉత్తమ నాణ్యత గల వైన్‌లకు సంకేతం, ఈ పదం DO మరియు గ్యారంటీ ఉన్న లీగల్ ఆరిజినేటింగ్ ఏరియా (DOCa) వైన్‌లకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది~రియోజాను ఉదాహరణగా తీసుకుంటే, గ్రాండ్ రిజర్వ్ రెడ్ వైన్ యొక్క వృద్ధాప్య సమయం కనీసం 5 సంవత్సరాలు, వీటిలో కనీసం 2 సంవత్సరాలు ఓక్ బారెల్స్‌లో మరియు 3 సంవత్సరాలు సీసాలలో ఉంటాయి, అయితే వాస్తవానికి, చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వృద్ధాప్యానికి చేరుకున్నాయి. 8 సంవత్సరాల కంటే.గ్రాండ్ రిజర్వా స్థాయి వైన్లు రియోజా యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తిలో కేవలం 3% మాత్రమే. రిజర్వా డి ఫామిలియా (చిలీ లేదా ఇతర కొత్త ప్రపంచ దేశం)చిలీ వైన్‌లో, రిజర్వా డి ఫ్యామిలియా అని గుర్తు పెట్టబడితే, అది కుటుంబ సేకరణ అని అర్థం, అంటే సాధారణంగా చిలీ వైనరీ ఉత్పత్తులలో ఇది ఉత్తమమైన వైన్ అని అర్థం (కుటుంబం పేరును ఉపయోగించడానికి ధైర్యం). అదనంగా, చిలీ వైన్ యొక్క వైన్ లేబుల్‌పై, గ్రాన్ రిజర్వా కూడా ఉంటుంది, అంటే గ్రాండ్ రిజర్వ్ అని కూడా అర్థం, కానీ, ముఖ్యంగా, చిలీలోని రిజర్వా డి ఫ్యామిలియా మరియు గ్రాన్ రిజర్వాలకు చట్టపరమైన ప్రాముఖ్యత లేదు!చట్టపరమైన ప్రాముఖ్యత లేదు!అందువల్ల, వైనరీని నియంత్రించుకోవడం పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు బాధ్యతాయుతమైన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాత్రమే హామీ ఇవ్వబడతాయి ఆస్ట్రేలియాలో, వైన్ కోసం అధికారిక గ్రేడింగ్ వ్యవస్థ లేదు, కానీ ప్రస్తుతం ఆస్ట్రేలియా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ విమర్శకుడు Mr. జేమ్స్ హల్లిడే స్థాపించిన ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల స్టార్ రేటింగ్‌ను ఎక్కువగా సూచిస్తారు. "రెడ్ ఫైవ్-స్టార్ వైనరీ" ఎంపికలో అత్యధిక గ్రేడ్, మరియు "రెడ్ ఫైవ్-స్టార్ వైనరీ"గా ఎంపిక చేయబడే వారు చాలా అత్యుత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు అయి ఉండాలి.వారు ఉత్పత్తి చేసే వైన్లు వాటి స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని వైన్ పరిశ్రమలో క్లాసిక్ అని పిలుస్తారు.తయారు ~రెడ్ ఫైవ్-స్టార్ వైనరీ రేటింగ్‌ను పొందాలంటే, ప్రస్తుత సంవత్సరం రేటింగ్‌లో కనీసం 2 వైన్లు తప్పనిసరిగా 94 పాయింట్లు (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) స్కోర్ చేసి ఉండాలి మరియు మునుపటి రెండు సంవత్సరాలు కూడా ఫైవ్-స్టార్ రేటింగ్ కలిగి ఉండాలి. ఆస్ట్రేలియాలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల్లో కేవలం 5.1% మాత్రమే ఈ గౌరవాన్ని పొందే అదృష్టం కలిగి ఉన్నారు."రెడ్ ఫైవ్-స్టార్ వైనరీ" సాధారణంగా 5 రెడ్ స్టార్‌లచే సూచించబడుతుంది మరియు తదుపరి స్థాయి 5 బ్లాక్ స్టార్‌లు, ఐదు నక్షత్రాల వైనరీని సూచిస్తుంది~
పోస్ట్ సమయం: సెప్టెంబర్-28-2022 